煊的拼音(煊的拼音怎么读)

生僻字不孤僻

中国的汉字文化可谓是博大精深。从商代的甲骨文，到现在的简体字、繁体字，都是值得大家细细品味。其中，生僻字又称冷僻字，指不常见的或人们不熟悉的汉字。一提起生僻字，大家都是大眼瞪小眼，觉得晦涩难懂。其实生僻字已经悄无声息地融入我们的生活中。

一、生僻字与歌词

《生僻字》这首歌里面共有70多个生僻字，创作灵感来自网络热词“又双叒叕”。

生僻字

我们中国的汉字

落笔成画留下五千年的历史

让世界都认识

我们中国的汉字

一撇一捺都是故事

跪举火把虔诚像道光

四方田地落谷成仓

古人象形声意辨恶良

魃【bá】魈【xiāo】魁【kuí】鬾【qí】

魑【chī】魅【mèi】魍【wǎng】魉【liǎng】

Wu 又【yòu】双【shuāng】叒【ruò】叕【zhuó】

Wu 火【huǒ】炎【yán】焱【yàn】燚【yì】

Wu 水【shuǐ】沝【zhuǐ】淼【miǎo】㵘【màn】

㙓【kuí】

茕【qióng】茕【qióng】孑【jié】立【lì】

沆【hàng】瀣【xiè】一【yí】气【qì】

踽【jǔ】踽【jǔ】独【dú】行【xíng】

醍【tí】醐【hú】灌【guàn】顶【dǐng】

绵【mián】绵【mián】瓜【guā】瓞【dié】

奉【fèng】为【wéi】圭【guī】臬【niè】

龙【lóng】行【xíng】龘【dá】龘【dá】

犄【jī】角【jiǎo】旮【gā】旯【lá】

娉【pīng】婷【tíng】袅【niǎo】娜【nuó】

涕【tì】泗【sì】滂【pāng】沱【tuó】

呶【náo】呶【náo】不【bù】休【xiū】

不【bù】稂【láng】不【bù】莠【yǒu】

卬【áng】

咄【duō】嗟【jiē】蹀【dié】躞【xiè】

耄【mào】耋【dié】饕【tāo】餮【tiè】

囹【líng】圄【yǔ】蘡【yīng】薁【yù】

觊【jì】觎【yú】龃【jǔ】龉【yǔ】

狖【yòu】轭【è】鼯【wú】轩【xuān】

怙【hù】恶【è】不【bù】悛【quān】

其【qí】靁【léi】虺【huī】虺【huī】

腌【a】臢【zā】孑【jié】孓【jué】

陟【zhì】罚【fá】臧【zāng】否【pǐ】

针【zhēn】砭【biān】时【shí】弊【bì】

鳞【lín】次【cì】栉【zhì】比【bǐ】

一【yī】张【zhāng】一【yī】翕【xī】

我们中国的汉字

落笔成画留下五千年的历史

让世界都认识

我们中国的汉字

一撇一捺都是故事

现在全世界各地

到处有中国字

黄皮肤的人骄傲地把头抬起

我们中国的汉字

一平一仄谱写成诗

茕【qióng】茕【qióng】孑【jié】立【lì】

沆【hàng】瀣【xiè】一【yí】气【qì】

踽【jǔ】踽【jǔ】独【dú】行【xíng】

醍【tí】醐【hú】灌【guàn】顶【dǐng】

绵【mián】绵【mián】瓜【guā】瓞【dié】

奉【fèng】为【wéi】圭【guī】臬【niè】

龙【lóng】行【xíng】龘【dá】龘【dá】

犄【jī】角【jiǎo】旮【gā】旯【lá】

娉【pīng】婷【tíng】袅【niǎo】娜【nuó】

涕【tì】泗【sì】滂【pāng】沱【tuó】

呶【náo】呶【náo】不【bù】休【xiū】

不【bù】稂【láng】不【bù】莠【yǒu】

卬【áng】

咄【duō】嗟【jiē】蹀【dié】躞【xiè】

耄【mào】耋【dié】饕【tāo】餮【tiè】

囹【líng】圄【yǔ】蘡【yīng】薁【yù】

觊【jì】觎【yú】龃【jǔ】龉【yǔ】

狖【yòu】轭【è】鼯【wú】轩【xuān】

怙【hù】恶【è】不【bù】悛【quān】

其【qí】靁【léi】虺【huī】虺【huī】

腌【a】臢【zā】孑【jié】孓【jué】

陟【zhì】罚【fá】臧【zāng】否【pǐ】

针【zhēn】砭【biān】时【shí】弊【bì】

鳞【lín】次【cì】栉【zhì】比【bǐ】

一【yī】张【zhāng】一【yī】翕【xī】

我们中国的汉字

落笔成画留下五千年的历史

让世界都认识

我们中国的汉字

一撇一捺都是故事

现在全世界各地

到处有中国字

黄皮肤的人骄傲地把头抬起

我们中国的汉字

一平一仄谱写成诗

优美旋律自宫商角徵羽

众人皆说成之于语故成语

歌词中词汇意思说明

01、茕茕孑立：孤身一人。形容一个人无依无靠，孤苦伶仃。

02、沆瀣一气：比喻臭味相投的人勾结在一起。

03、踽踽独行：孤零零地独自走着。形容非常孤独。

04、醍醐灌顶：佛教指灌输智慧，使人彻底“醒悟”。比喻听了精辟高明的意见，受到很大启发。

05、绵绵瓜瓞：绵绵，延续不断的样子；瓞，小瓜。如同一根连绵不断的藤上结了许多大大小小的瓜一样。

06、奉为圭臬：奉，信奉；圭，测日影器；臬，射箭的靶子。

07、圭臬：比喻事物的准则。比喻把某些言论或事当成自己的准则。

08、龙行龘龘：如同龙行动时腾飞的样子，这种结构近似于余音袅袅之类。

二、生僻字与名字

有些生僻字，寓意非常好，经常用于起名字当中。

婠【wān】、【wà】：读wān时是指体态、品德美好，读wà的时候指小儿肥胖，那么用于人名中肯定用wān这个读音。

昉【fǎng】：是指明亮、起始的意思，起此名寓意着拥有着光明的开始。

滉【huàng】：本来的意思是波动，也指水深而广之意，用于人名中可以理解为深不可测、心胸宽广的意思。

彧【yù】：此字基本字意指有文采，而且也体现了趣味高雅、谈吐文雅、有教养的美好意思。

媆【ruǎn】：是指柔美貌之意，而且拥有女字旁，适合女孩起名用字，用此字起名，更突显了女孩柔美的特点。

翀【chōng】：与“冲”的意思差不多，指向上直飞，同时也寓意着孩子前途无限的意思。

忞【mǐn】、【wěn】、【mín】：拥有自强的美意，人想要有所成就，光是靠背景，却又如扶不起的阿斗一样，是无用的，还要靠自强，有进取心才行。

偲【cāi】、【sī】：取名两种读音都可以用，寓意也不错，指有才能、有才思的意思，寓指多才多艺。

遘【gòu】：基本意思是指相遇，父母如果想要表达夫妻之间的恩爱，可以采用此字，这可是秀恩爱之字。

娪【wú】：此字非常的优美，意思是美女、女子的意思，可谓是非常高颜值的字了。

昪【biàn】：是指日光明亮，也指喜乐的样子，寓意美好，而且少见，寓意名字中还不会重名。

下面再推荐一些寓意好的生僻字，也可以用来起名字，或许你身边的明星或朋友的名字就在下面 ，快来找一找吧！

娅【yà】、珅【shēn】、玚【yáng】、旸【yáng】、凊【qìng】、媖【yīng】、祎【yī】、瑛【yīng】、炜【wěi】、晗【hán】、浛【hán】、竔【shēng】、峣【yáo】、仝【tóng】、昫【xù】、晟【shèng】、琀【hán】、玽【gǒu】、昱【yù】、鎏【liú】、忻【xīn】、晞【xī】、琨【kūn】、嫚【màn】、弢【tāo】、莜【yóu】、喆【zhé】、飏【yáng】、筱【xiǎo】、沄【yún】、靘【qìng】、沕【wù】、瑢【róng】、翯【hè】、焓【hán】、屾【shēn】、玚【chàng】、翙【huì】、邬【wū】、劼【jié】、燊【shēn】、暒【qíng】、瑱【tiàn】、珝【xǔ】、焜【kūn】、鹍【kūn】、甯【níng】、寗【níng】、暔【nán】、汧【qiān】、晹【yì】、婻【nàn】、郬【qīng】、燚【yì】、暎【yìng】、甠【qíng】、湜【shí】、砼【tóng】、昉【fǎng】、顕【xiǎn】、棽【chēn】、烓【wēi】、虓【xiāo】、璟【jǐng】、玮【wěi】、婋【xiāo】、滢【yíng】、勰【xié】、昍【xuān】、锳【yīng】、暄【xuàn】、琤【chēng】、琰【yǎn】、嬛【huán】、烜【huǐ】、煊【xuān】、翀【chōng】、陹【shēng】、翾【xuān】、奡【ào】、悫【què】、晢【zhé】、焺【shéng】、湦【shēng】、翮【hé】、烜【xuǎn】、眚【shěng】、珄【shēng】、琞【shèng】、煐【yīng】。

江西话汉语赣方言之烹饪美食

一、序言

普通话拼音方案借用26个拉丁字母拼写，简单方便，便于推广，能与国际拼音文字接轨。但是如果看到拼音“wan3”，你是该拼成“晚wæn3”，还是“碗wεn3”？一个拼音两种读法，一个字母“a”对应“æ”、“ε”二音。同时“吻wen3”和“忍ren3”虽然共用一个韵母，但是发音分别是“wən3”和“rεn3”，韵母发音并不相同，一个字母“e”对应 “ə”、“ε”二音。这使得拼读困难，容易混淆，进而违背了拼音方案的初衷——见音即可准确读出。

普通话拼音方案的缺陷还不止于此，例如：

1、“红”字的读音为“hong2”，那“逢”、 “风”二字的音应该标注为“fong2”、“fong1”，而不是“feng2（fεŋ2）”、“feng1（fεŋ1）”；

2、“穷”字音比“求qiu2”字音仅仅多了一个“ng（ŋ）”音，所以“穷”字音应该标注为“qiung2”而不是“qiong2”；

3、“前qian2”字比“强qiang2”字注音仅仅是韵尾“n”、“ng（ŋ）”之差，同一个字母“a”却分别发“ε”、“ɑ”二音；

4、“之zhi1”和“鸡ji1”共用一个韵母“i”，而这两个字的韵母发音明显不同；

5、声母“y”并无实义，仅仅是“i”、“ü”出现在拼音的开头添加上而已，显得画蛇添足（ “a”、“e”、“o”出现在拼音开头无需添加）。

由此可知，普通话的拼音方案一个元音对应多个发音，即使系统地学习，也会出现难以准确拼读的情况。另外，普通话的韵母发生合流，如“穿chuan1”字“a”元音发“ɑ” ，其既不像“æ”，也不像“ε”、“ɔ”，而是一种混合的归并读音，无法用来准确拼读赣方言中区分得十分清楚“e”、“æ” 、“ɔ”、“ε”四音，如“尊wen（简写为un）”、“弯wæn”、“穿wɔn”、“欢wεn”。加之普通话声母不分清浊、介音脱落、声母韵母声调大量减少、入声消失、元音不分短中长音和第四音（第四音如“四suu4、利lii5、二nhεε5、太hai4”等字的韵母所示，为舌尖抵近上颚，音位相当于字母d，气流受阻发出的拉长音），所以普通话拼音方案无法用来准确拼读赣语。有鉴于此，在极大兼容普通话拼音方案同时又能准确拼读赣方言的情况下，作者耗费大量心力整理出赣方言音韵调（参考《中古汉语赣方言之音韵调》），以便音韵优美、底蕴深厚的赣方言能够代代传承。

二、烹饪

扒柴（paa2crai2）——去山上扒柴烧

捌（bræt8）——使分叉张开；捌高笋（去除高笋叶）；捌开脚来（bræt8kai

jiɔk8lai4.）——张开腿；捌之指甲

闭（bit8）——另指 （用开水）浸泡、闷制。拔花菜（雪里蕻）来闭泡菜呷

煏（bik8）——火烘炒后用余热焖制。煏萝卜菜里；煏烂的

潷（bii4）——挡住渣滓或者泡着的东西把液体倒出。潷水

挬菜（pwət7cai4）——用温火拌菜。切萝卜子挬

擦萝卜菹（cæt8loe2pik zu6.）——把萝卜切成细条，加些盐搅拌后晒干

擦萝卜菹

采米（cai2mii3）——去除米中的杂质。拿个米筛来采米；采豆子；采花生

操（cau4）——用竹篙等工具斜向上弄某物。操面（cau4myɛn5）；操起泥里的衣裳；拿咀胴里一操

粣（srek8）——用糖等拌制食物。刨好之薯片，就拿糖来粣；大下垛里盐就咁粣之去锅里

馇蛋（crat7han5）——用水煮蛋。馇现饭（crat7xiɛn5fwan5）

铲（cran3）——（动化）铲动；呆话里话，不怕别家铲佢

尝（shong2）——后生（hau5srang）冇尝过原先的咸而淡（hram2nha ham5没有经历过的酸甜苦辣）

焯薯片（thɔk8hɛɛ2piɛn）——用沸水把薯片煮之八分熟后晒干

焯栀子花

抻平（then1piang2）——拉平。抻直衣裳来；拿手抻出来（nra6xhiu3then1thêt8lai4.）

煁（thəm4）——余火煨干。麺不打起来会煁之忒浠的

舂辣椒（dhwung1lat7jiao5）——捣碎辣椒。舂点子辣椒擦萝卜子

杵进去（thuu3jin hiɛ4）——用力、急速地戳进去。水里有一只鱼，赶快拿网杵过去

篅菜（chwon3cai4）——用铲子、篓子等捞起。篅鱼；篅粥；篅灰

啜（thwɔt8）——大口喝。啜一口汤；大口里啜；拿到碗啜汤呷

汆（cwɔn1）——油炸。麻丸汆嫩兀子。汆豆腐；汆饼；汆油鯦里（cwɔn1yiu2giau li）

搓（cɔe1）——搓手（cɔe1xhiu3）；搓绳子（cɔe1shəng2zu）；搓胪刮（胪刮lu6grwæt8：在皮肤上的身体代谢物）

搭菜饭（dæp8cai4fwan5）——用菜和米饭一起煮

捣瓤（dau3nrong2）——橘子莫嗰高倒落去，会捣瓤

倒茶（dau4cra2）——另指倒白开水

籴米（tiak7mii3）；粜榖（tiao4guk8）——买米；卖谷。怎你还徕籴米呷？

扚（diæk8）——用手指把住端部急速地扯断（多用腕力）。扚不叶里；扚不脑拐；几嫩子，一扚就断之

渡水（tuu5hwɛ3）——去外面打水（daa3 hwɛ3）。拿个壶子去冷水井子里渡水；渡油

炖水（dun4hwɛ3）——烧水

掇（dwɔt8）——端、双手拿。掇碗（dwɔt8-wɛn3）；掇住（dwɔt8trwu5/trwɛ5）；我里去呷酒都是全家掇的；掇饭去

付（fwu4）——用手臂大幅度摆动甩出去。付水；拿案板上的碗一下付不之

戽水（fuu4hwɛ3）——用戽车取水。戽光该口田里的水（fuu4gwɔng1gai1kiau

tiɛn2li gɔ6.hwɛ3）

呷饭（hiæp8fwan5）——吃饭

改刀（gai3dau1）——鱼切之太大之，拿来我改刀

剐（grwa3）——拿裤子剐落来（扯下来）；剐毛（grwa3mau2）；抽筋剐皮（triu1jin1grwa3pii2）

薅菜（hau3cai4）——摘菜。去园里薅菜

抲菜（hoe5cai4）——扞菜。抲：清理好并放整齐。抲碗；去田里抲禾；抲鱼（捏鱼），拿菜抲之后窝栅子（zræk8zu）上；栀子花的蚂蟥芯（mra3wong

xim）也不抲不就咁卖；抢时间抢日头抲禾；抲滚菜来（汽滚菜）

熇（hɔk8）——用微火使鱼、肉等菜的汤汁变浓或耗干。熇饭；肉熇豆菹里；豆腐熇鱼；大下窝里熇

烘（thung4）——香肠还冇晒干，拿火烘下凑（cau4）

坏味（frwai5vii5）——猪肚里用盐揝（zom3），不得坏味

浣口（hwon5kiau3）——用清水冲、洗、净一下。浣碗

烩菜（fwai5cai4）——热菜

齑（jii1）——捣成粉末。浸米去齑粉里做饼

揤灰（qik7fwai1）——揤：反复擦拭。拿墙上的字揤不；揤眼睛（qik7ngran3jiæng6.）

挟菜（xiəp7cai4）——夹菜。挟菜呷

煎糖（jiɛn4hong2）——用水煮提取其中的糖分。煎蛋（jiɛn1han5）；煎鱼（jiɛn1ngiɛ2）

煮鱼

捡菇里（jiɛm3guu1li）——去山上捡菇里煮面。捡茶籽；捡蛋

减（gram3）——拿盘里的菜完的减之去

嚼一下（gau4-yit8hra5）；嚼菜（gau4cai4）——尝一下；尝菜。我口里败之味，你来嚼下菜怎样；嚼车（试车）；你嚼下看之，我就看你有几大子的量

噍（qiao5）——咀嚼。噍牙交（qiao5ngra2grau）——贬义词，指说话

戒（grai4）——把木材锯成板。戒料；戒板。区别于 锯（giɛ4）

浸（jim4）——浸豆里

净手（qiang5xhiu3）；净口（qiang5kiau3）；净碗（qiang5-wɛn3）

撧（jüet8）——用手指掐断（指尖用力）。笋乜嫩（nun5/nin5）的，撧下就断之；指胶撧之我一下

炕饭（kong4fwan5）——热饭

焅粥（krwa5dhuk8）——用文火慢炖。冇胃口，焅碗粥呷

、㸊（laa5）——用油稍微炸一下。拿油㸊下

爦、燣（lam2）——炒片刻就出锅。爦碗萝卜菹下饭

捞（lau6）——到粥里捞糁呷。捞饭（lau6fwan5）；捞薯（lau6hɛɛ2）；捞沙（lau6sra1）；捞耳屎（lau6nhɛɛ3shɛ）；捞鼻屎（lau6pyi5shɛ4.）

烙（hau4）——壁上都烙之一个拆字；柱里都烙之桐油

氻（lɛɛ5）——沥、滤、漏；浖（lyɛ6）——水直接滴下。浖干脚央的水

氻水（lɛɛ5hwɛ3）——水透过容器漏下。拿包袱（brau1fuk7）托（tɔk8）到豆腐氻水；糠氻之一路；钱搲（-rwa3）住，不要氻不之

镰（liɛm2）——像用镰刀一样割。拿骨头镰之出来

爉（læp8）——用烧红的铁棍烫（去毛）。烧红火钳来爉猪脚；铁耙晒之爉手

淋干（lim4gɔn6.）——水淋下然后变干。衣裳挂之檐下会淋干的

熝肉（-au1nhiuk8）——做红烧肉；熝肉（-au1nhiuk）——红烧肉

攞（loe5）——用工具把某物往上扒。拿沙耙拿该些（sek8）子边落里的沙里攞之上去

摞（lwo5）——把东西重叠地往上放。摞碗（lwo5-wɛn3）；摞榖（lwo5guk8）；摞禾（lwo5wo2）

捋（lwɔt8）——用手握住条状物向一端滑动。捋不梗里央的菜叶子；该兀子咀胴里跟麻油捋之样；干之天，到落里捋水呷

渳（myip8）——双唇微合，小口慢饮。渳一口酒（myip8-yit8kiau4.jiu3）

抹（mwet8）——咀胴里一抹一抹想呷呀

挠麺（nrau3myɛn5）——搅拌并用力搓。麺挠耸（swung3匀称、发起）点子；年纪大之，几件衣裳都挠（nrau2）不力

拈（-iɛm1）——用手拿取。拈菜呷（叫客人大口吃菜）；檐下一把伞讨人拈之去之

碾（drɛn3）——碾米；碾槽（-riɛn5cau4.）

沤柿里（-iau4cru5li）——同 冻柿里（dung4cru5li）。沤粪（-iau4fun4）

滂（pong5）——水不平稳溅出来。端好，不要滂不之

刨薯片（prau2hɛɛ2piɛn）；做薯饼（zuu4hɛɛ2biæng）

湓（pun5）——溢出。湓不之；血湓口里出

焷（pyi5）——用密闭的容器炖。焷薯（pyi5hɛɛ2）；焷萝卜（pyi5loe2pik）

漂（pyao1）——拿水浸泡。苦槠（kuu3dhu6.）豆腐漂之冇一点子涩气（srep8xi4.）

剖（pwo4）——剖开肚皮来；开膛剖肚

起伙食（xii3fwo3shêk6.）——起伙食要花费不少的钱

汽滚（xii4gun4.）、蒸滚（dheng1gun）——蒸热

炝（qiong4）——浸泡。拿衣裳炝下；会炝不味道

切挂甑（qiet8grwa4zɛng4.）——指挂着一边肉卖，人买多少就切多少

淁（qiɛ5）——用冷水冷却。窝啽烧红之，倒水淁呀

揿（qim3）——摁。揿到一头话——只说一个方面。揿到猪头，不要拿人掀翻之

燃（nran4）——引着火，区别于 烧（shao1）。莫靠近之，会燃着衣裳

扰（nrau5）——指扒、剋、卷等一系列动作。扰清灶口的柴秆来；花生一扰㨎摘的

㨎（nru2）——用双手捧、抱。㨎禾；㨎柴秆（nru2crai2gɔn）；㨎起来；衣裳㨎之上去，让佢自家去清。㨎禾（nru2wo2）——丢禾（dwai1wo2）——层禾（cɛng4wo2）

勺（shok7）——勺粥；勺饭；勺水

捨米（shek8mii3）——用簸箕等上下扬动（以去除糠屑等）。拿米筛捨下

识味（shêk8vii5）——你来嚼一下咸而淡（hram2nha ham5咸还是淡）！你嚼之就要得，我不识味

撕（suu1）——撕豆荚里；撕（sɛɛ1）——撕纸

嗍（srwɔ1）——嘬、吸。嗍一口；嗍粉；嗍汤；嗍螺（srwɔ1lwɔ）；嗍骨髓（srwɔ1gwêt8xüi4.）

嚃、嚺（taa1）——不咀嚼而咽下；一口气灌下，比 啜 程度更甚。一桶水一刻子就嚃不之

摊（hæn1）——摊开

烫（hong4）——用大火炖。架片柴烫；烫炀之；烫骨头

淘饭（hau2fwan5）——用汤泡饭。倒汤淘饭

淘米（hau2mii3）——洗米做饭。淘麻里（hau2mra2li）——淘芝麻

剔（taa1）——从骨头上把肉刮下来。拿精肉里剔落来

添饭（tiɛm1fwan5）；减饭（gram3fwan5）；盛饭（thəng2fwan5）

添饭

透开（hau3kai1）——摊开（hæn1kai1/kai5.）。菜都霉（mwai6）不之，拿个米筛来透开；透粥到你呷；透冷来

退（twi4）——火太大之，灶里的柴退不几根

搲菜（-rwa3cai4）——抓菜。不要用手搲菜，腌臜

煨（-wai1）——用炭火烤。拿薯放之火著里煨；煨薯

炆（vun2）——慢炖。炆猪脚（vun2dru1jiɔk）

揾（-wɛt7）——按入水中，浸没。佢揾之我徕水著里，差点子浸死之；揾到脑拐冇话半句

焐饭（nguu3fwan5）、焐㶶（nguu3nwung6.）——做饭。佢会焐饭到你呷么！你就到嗰里等叻（lɛ）；剁肉焐㶶

淅米（xik7mii3）、折米（dhet8mii3）——同：淘米（hau2mii3）。淅米做饭

习（xip7）——使杂乱的东西变整齐。习筷子；拿菜习正来；习本子（xip7bun3zu6.）

洗窝碗（xii3-wɔ1-wɛn）——洗窝洗碗。饭呷完之，拣窝碗去洗

挦鸡（qyɛm2jii1）、挦毛（qyɛm2mau2）——拔鸡毛

襄肉（xiong4nhiuk8）——放肉炒菜。肉襄辣椒；放点子襄料会好有料

压（-ræp8）——蚌壳里拿水压下；要压之佢的理，东扯西扯冇用；呷之佢的理到

腌（-iɛm1）——腌菜；腌粉

抰（-iɔng1）——抛入空中然后接住，如此反复叫抰。抰啊跳啊（-iɔng1a5.tiao4a）；嗰细伢子还冇生尸，就要抰；

养（yong3）——另指 养护。拿米养到蛋，莫打烂之

摇糖（yao2hong2）——你今年养之的蜂里摇之几多糖

咬辣椒（ngrau3lat7jiao）——放盐等腌制辣椒。焐盘咬辣椒开胃（-wi5）；我今而出之好多汗，浑（hun2）身咬人

荫干（-im4gɔn6.）——晾在阴凉处。挂之徕檐落荫干

引火（yin3fwo3）——花生稿点不着，拿把尨秆里引火

燠花生（-au4frwa1srəng5）——旧时榨花生油的一道工序，与 炒花生（crau3 frwa1srəng5）稍有不同。打油燠花生

揝（zom3）——做成半成品。拿盐、酱油揝正

㔆（zæm1）——剁碎。㔆肉饼子；肉跟我㔆烂来。搉（krɔk8）——斵（dhɔk8）——剁（dwo4）——劈（pii1）——砍（kam3）——扻（kam5用力砍）——斩（zram3）——㔆（zæm1）

剁肉

凿（cok7）——一盘菜省之凿之吓绝之

灹（zra4）——食物因受热把水吸干。快添，等下一窝麺会灹之忒熻的

蜇口（driet8kiau3）——同 夹口（græp8kiau3）。呷之十那年的陈油里蛰口；油呷之夹口

折（dhet8）——把一个容器的液体倒入另外一个容器，如此反复。嗰开水太滚之，拿碗来折一下

着火（troe5fwo3）——起火（xii3fwo3）。着贼（troe5cək7招贼了）；着实（drɔk8shɛt7确实）；着总（drɔk8/drɔk8dung3果真）

枕（dhəm3）——枕到嗰里；油壶子一下枕到之（占用了）

抧（zhai2）——（字待考）用钝器猛砸。一个拳头抧之过去

炙壳（dhæk8krɔk8）——壳有点烧焦。大火隔一刻不炒动就会炙壳

煮开水（dhuu3kai1hwɛ）——（谦词）其实是煮三个鸡蛋的糖水

築（druk8）——用棍棒往下压紧。築箩菜；築实（druk8shɛt7）；築紧（druk8jyin3）

斵（dhɔk8）——挆，把住某物并用腕力甩出。斵一斵盐落去；斵刀

籫正（zwon3dhan）——指把菜洗、切好。我猪脚都籫正之，就等你归

嘬到咀巴子（zwɔt8dau4.jüü3bra1zu5.）——撅起嘴巴

作豆腐（zɔk8hau5vu）——做豆腐。打豆腐（daa3hau5vu）——煮豆腐（dhuu3hau5vu）——氻浆（lɛɛ5jiɔng1）——烧浆（shao1jiɔng1）——栓浆（srwɔn6jiɔng1爬膏pra2gau1）——包豆腐（brau1hau5vu）——砸水（zæt8hwɛ3氻水）——切块（qiet8krwai3/krwai4）

做酒（zuu4jiu3），做喜事（zuu4xii3sru6.），做寿（zuu4xhiu4）——你里孙子几时做满月酒

作豆腐