很多孕妇在怀孕以后,为了能够让自己的早餐内容更加有营养,就会选择咸鸭蛋搭配早餐食用对身体进行滋补。
事实上,咸鸭蛋中含有鸭蛋所有营养成分,适量食用,可以很好的补充身体对营养成分的吸收。但是食用过量的咸鸭蛋反而不利于孕妇的身体健康。那么孕妇可以吃咸鸭蛋吗?孕妇食用咸鸭蛋有注意事项?
与鸡蛋相比,鸭蛋蛋黄的腥味比较重,经过用盐水腌制后,能达到去腥的效果。
从口感上来说,腌制后的鸭蛋,因为腌制过程中蛋白质的变性,食用时口感更加香嫩可口。
鸭蛋腌制后,依旧有较高的营养,富含丰富的脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体代谢需要的维生素,更容易被身体吸收利用,对孕妇的身体也有一定的滋补作用。
需要注意的是,腌制的咸鸭蛋中含有的盐分比较多,孕妇应该适量食用,以免引起身体不适。
咸鸭蛋中含有的盐分比较多,孕妇要适量食用。
已经发臭的咸鸭蛋尽量不要食用,因为臭鸭蛋中含有一些对身体有危害的成分,比如说硫化物、细菌毒素等有害物质,食用以后很容易引起食用中毒,反而不利于身体健康。
孕晚期的孕妇尽量不要食用,因为咸鸭蛋中含有的盐分比较高,以免引起妊娠高血压。
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怀孕之后食欲不佳,有些妈妈可能会用咸鸭蛋来增强食欲,那么孕妈咪可以吃咸鸭蛋吗?
孕妇能吃咸鸭蛋。
孕妇吃咸鸭蛋的好处
咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,这些营养成分容易被人体所吸收。中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火的功效比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食还可治愈泻痢。此外,咸鸭蛋黄油还有明目养眼的功效。
孕妇吃咸鸭蛋需注意
咸鸭蛋虽然好吃,但是孕妈咪不可一次吃太多。这是因为孕妈咪孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高,雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。每只咸蛋含有盐10克以上,而人体日需盐量约5~8克。如果孕妈咪一天吃太多咸鸭蛋,加上食用其他的含盐食物,容易使盐的摄入量远远超过机体需要量。