口蘑怎么保存(口蘑怎么保存不变黑)

我们都知道，口蘑因为含有丰富的水分，而且本身也生长在潮湿的环境中，所以在保存的时候，为了延长保存的期限，都会尽量将其晾晒干之后再保存起来，但是一般情况下很少有人会晒干口蘑，那么新鲜口蘑怎么晒干呢?在这就来教您。

新鲜口蘑怎么晒干?

1、直接晒干：把新鲜的蘑菇放在阳光下阳晒制，只是在晒制时需要经常翻动，而且在每天傍晚都要收起来，然后在第二天时再取出放在阳光下晒制，不能让它的外面过夜，不然晒出的干口蘑容易发霉。

2、可以冻干：把新鲜口蘑放在冰箱时冷冻两三天，取出以后化开，把蘑菇表面的水吸走，然后再次把口蘑放入冰箱冷冻，几天以后就能得到冻干口蘑了。

口蘑能保存多久?

口蘑常温下放2~3天问题不大，不过若是有发霉或是发酵的异味则不能吃，晾干后放入保鲜袋再放冰箱保存可以保存1个月之久，只要没有发霉等问题存在即可食用。

相信大家在看完上述文章内容之后都对于口蘑的保存期限有了一定的了解，其实具体的时长会根据保存的方式以及口蘑本身的状态有关系，不过一般能保存一周左右，晒成干口蘑的话就能保存更长时间了;所以大家一定要重视口蘑的保存，是很重要的。

它曾经上过《舌尖上的中国》，曾被名楼大厨与江南的冬笋做成一道名菜“烩南北”。

而它却并非如松茸一样傲娇，反而可以在坝上的草原和森林中遍寻到它的的踪迹，它就是张北特产—野生口蘑。

每到秋季的时候，张北的蘑菇便开始呈现其丰满圆润的身躯，也从不低调的回避什么，于是你在树林里，草丛里随处可见它的踪影。

野生的口蘑长的胖嘟嘟的

而且喜欢成群结队

一片一片的长在一起

甚至有时候会长成一个圆形

当地人每到这个时候便会结伴去采，每次都会采几麻袋回来。运气好的话，10个人一天可以采2000斤鲜蘑菇，收获很惊人！

很多游客看过舌尖后，也开始来到草原，带着孩子家人，去当一两天的采蘑菇的家庭。

很多游客看过舌尖后，也开始来到草原，带着孩子家人，去当一两天的采蘑菇的家庭。

很多游客看过舌尖后，也开始来到草原，带着孩子家人，去当一两天的采蘑菇的家庭。

野生口蘑即可以采到后食用，也可以晒干保存，想吃的时候用水发泡后食用，味道依旧鲜美。