炼乳的害处(炼乳的功效和作用)

提到炼乳，可能很多人都不太熟悉，其实炼乳是一种类似牛奶的饮品，营养价值和牛奶相似，但是没有牛奶那么充足，所以一般是不建议用炼乳来代替牛奶的;很多情况下都是将炼乳用来制作食物使用，那么炼乳有什么食用禁忌呢?快和（）来了解一下吧。

炼乳的食用禁忌

1、不能空腹：炼乳虽然有营养，但是营养价值并没有牛奶那么高，当它进入胃中后，一方会稀释胃液，另一方面在肠道内的停留时间很短，是不利于营养的吸收的。

2、不能久煮：和牛奶一样，如果长时间加热的话会破坏其中的营养物质，导致出现沉淀，降低营养价值。

3、不能加糖：因为炼乳中有一些营养物质会和白糖产生一些反应，从而产生不利于人体吸收的物质，所以煮的时候不可以加白糖，可以等煮好再加。

炼乳的作用

1、镇静安神：因为炼乳中含有一种能够抑制人的神经中枢的叫做半胱氨酸的物质，所以晚上很适合服用，尤其在睡前，有不错的镇静安神的作用。

2、滋养肌肤：炼乳和牛奶相似，其中含有的多种营养物质都可以对皮肤起到良好的滋养作用，使之更加细腻滑嫩。

3、促进发育：炼乳中的多种营养物质可以促进生长发育，尤其是对于年幼的小孩来说，对大脑发育有很好的作用。

什么是炼乳?

炼乳其实就是“浓缩牛奶”。

如果把我们平时所饮用的牛奶去除掉其中的水分，浓缩成的液体就是炼乳了，所以炼乳也属于奶制品，它的营养成分和炼乳是相似的;而且根据加工方式不同，炼乳又可以分为甜炼乳、淡炼乳等。

本文系原创发布于2020-02-22 15:47:34分，未经许可转载属侵权。