本文目录一览:
最近,海南三亚一位渔民捕获了一条重近700斤的蓝鳍金枪鱼,鱼身长1米55,腰围近2米。被人以10万元买走。
不过,这却不是蓝鳍金枪鱼的最高价格,2019年的时候,日本豊洲市场的新年首次金枪鱼拍卖会上,一尾重278公斤的青森大間产蓝鳍金枪鱼(大間の本鮪),以3億3360万円的天价成交,折合人民币约2100万元,创造了鱼类价格历史纪录。
为什么一尾金枪鱼可以拍出如此天价?
金枪鱼天价的原因如果把鱼类比作汽车,那金枪鱼就是其中的“法拉利跑车”—马力强劲、线条流畅、为速度而生。
金枪鱼也俗称“鲔[wěi]鱼”,狭义上的金枪鱼也就是日语里的“マグロ”,包括金枪鱼属ℎ下的八个种:黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、长鳍金枪鱼、长腰金枪鱼和黑鳍金枪鱼。黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼属于中型金枪鱼,一般体长1-1.5米,而长鳍金枪鱼、长腰金枪鱼和黑鳍金枪鱼属于小型金枪鱼。
除了这五种之外,剩下的最为闻名熟知的三种并称“蓝鳍金枪鱼”的太平洋蓝鳍金枪鱼、大西洋蓝鳍金枪鱼和南方蓝鳍金枪鱼,这三种都是大型金枪鱼其中大西洋蓝鳍金枪鱼的体形最大,有记录的最大体长可达3.5米,重680公斤,它们主要分布于大西洋、地中海、墨西哥湾等温带和热带海域。而最小的南方蓝鳍金枪鱼,体长也达到了2.5米,重量可以达到。260公斤,
金枪鱼游动速度极快,如黄鳍金枪鱼的游速可达75千米/小时,而且能长时间保持较高速度。至于代价,就是“根本停不下来”。金枪鱼自打破卵而出,一辈子都在游泳,从不休息,否则就会憋死——为满足快速游动时的巨大耗氧量,金枪鱼不像大多数鱼类那样通过口腔、鳃盖的一张一合来呼吸,而必须时刻张开嘴用力游动,让水从口中流入,然后再流过鳃,由鳃吸取水中的氧气。
这也让金枪鱼鱼肉呈现出深红色。那是因为这些鱼的白肌细胞中富含一种物质--肌红素(Myoglobin),肌红素对氧气的亲和力远大于血液中的血红蛋白,能够帮助肌肉组织储存氧气,来满足它们远距离高速巡游的耗氧需求。
金枪鱼的体型越大,平均脂含量越高,赤身部分的肉色越深,口感越浓厚,更符合所谓的高品质标准,适合刺身,以蓝鳍金枪鱼为例子,平均脂含量可达15-20%,几乎是后几种金枪鱼脂含量的2-5倍,所以口感肥美,这也是蓝鳍金枪鱼倍受青睐的原因。
而体型越小,脂含量越低,肉色越浅,口感越清淡,越大几率成为罐头,比如长鳍金枪鱼。
金枪鱼正面临绝种危机每年日本的金枪鱼消费量几乎占到了全球的五分之一,由于日本长期过量捕捞金枪鱼幼鱼,导致日本沿海的金枪鱼捕捞量十年来持续减少,所以日本渔民不惜驾驶远洋船,前往太平洋深海区域进行捕捞,再由专门的运输船将捕获的金枪鱼运回港口。
这也导致金枪鱼的数量不断减少,因为数量太少,捕捞的成本太高,这也是为什么蓝鳍金枪鱼的价格如此高昂的原因。
目前,国际自然保护联盟已将北方蓝鳍金枪鱼列为濒危级别(EN),而将南方蓝鳍金枪鱼列为了极危级别(CR),仅次于野外灭绝,太平洋蓝鳍金枪鱼和大眼金枪鱼属于易危级别(VU)。
蓝鳍金枪鱼是海洋生态系统中食物链上的重要一环,它吃一些小的鱼类和甲壳类动物。如果它最终灭绝,相关海域的生态平衡可能遭到破坏。
然而,“极危”这个警告根本挡不住日本餐桌的需求。蓝鳍金枪鱼被认为是寿司和生鱼片的顶级食材,一条大鱼能卖出天价。在经济利益刺激下,日本渔船依然大量捕捞蓝鳍金枪鱼,捕捞量远超国际协商的配额,更加剧了金枪鱼的危机。
数据显示,太平洋蓝鳍金枪鱼在1961年的成鱼资源量约有16万吨,而到2014年只有约1.7万吨,因此现在捕捞到的已多是幼鱼。
日本依然不愿放弃捕捞金枪鱼这也让日本遭到了国际社会的谴责,然而面对全球的指责,日本依然不同意调低捕捞配额,认为,这是在“否定他们的饮食文化”。这也导致一些国家提出的蓝鳍金枪鱼保护方案无果而终。
其实就算从实际利益出发,保护蓝鳍金枪鱼也更有好处。如果现在放过那些只有1岁的蓝鳍金枪鱼,等5年后再捕捞,这些金枪鱼的个头和单价都会增加不少,估计销售金额会增加到现在的约70倍。同时,6岁的金枪鱼已多次产卵,对资源恢复大有裨益,消费者也能可持续地获得食材。
日本如此顽固,如此下去,总有一天蓝鳍金枪鱼会从餐桌上消失。奥斯卡获奖纪录片《海豚湾》让全世界看到日本政府放纵少数渔民残杀海豚的事实,蓝鳍金枪鱼的遭遇让人们看到了又一个类似“海豚湾”的惨剧在日本上演。
随着时代的发展,生活水平的提升,人们已经不仅仅满足于物质上的享受,而是追求精神层面的快乐。比如,在家中养观赏鱼就是很时兴的娱乐方式。大家养鱼的时候,很多人都会喜欢养一些比较名贵的鱼。观赏鱼指的是具有观赏价值的有鲜艳色彩或奇特形状的鱼类,这些鱼类或许有还鲜艳绚丽的色彩,或许有不同于其他鱼类的形状,这些都是可能成为观赏鱼的条件。那么,大家知道在当今世上,有哪些观赏鱼是最贵的呢?下面就给各位介绍下世界十大最贵观赏鱼排名,第一名高达409万,想了解更多的一起往下看吧!
世界十大最贵观赏鱼排名1、血红龙鱼 409万
血红龙鱼身形优美,这种观赏鱼的体型是圆钝炮弹型的,红色中透着些许金黄,这个是因为它们的生长环境导致的,它头部上扬,具有傲视群雄的风范,颇有气质。据说,有一位日本人就曾在新加坡国际鱼展上花409万人民币的重金买下了一条血红龙鱼。
2、白金龙鱼 270万
白金龙鱼是一种比较独特的鱼,也被称为白化龙鱼。白金龙鱼通体雪亮,鱼的身体颜色雪白是那种透明感的。全身很干净不带一点黑色素显得比较的干净和典雅,身上没有任何的杂质显得比较的优雅。白金龙鱼寿命能够达到50以上,其稀有的特殊身份让其变得高贵。
3、淡水圆点魟 68万
淡水圆点魟的身体不像一般鱼那样呈流线型,它的身形是U形的,显得肉肉的,圆圆的,看起来十分可爱。不过由于过度捕捞,淡水圆点魟的数量骤减,稀有的淡水圆点魟被人们贴上了昂贵的标签。
4、红薄荷神仙 8万
红薄荷神仙的颜色红白黄相间,十分有个性。它多栖息于深水地带,给捕捞带来了极大的不便,也正是由于捕捞红薄荷神仙工程巨大且复杂,才导致红薄荷神仙会如此的昂贵,价钱大约在8万元左右。
5、刀锋鳍士 6.8万
它之所以取名为刀锋鳍士,是因为它的背鳍像刀刃一样锋利。这种鱼身上的颜色十分丰富,白色的条纹之间还夹杂着靓丽的橙色纹路,十分令人着迷。同样其生活在深处海底,难以捕捞才很少出现在市场上,它的身价无疑就水涨船高了。
6、黄金狐 5.4万
黄金狐生活在太平洋和大西洋之间,它们有着十分顽强的生命力,能够适应水族馆的生活。但除了水族馆相比,在市场上就很难看到这种鱼的身影,因为它们是在深海中生长的,只有通过深海潜艇才能捕获。
7、海王星斑 4万
海王星斑是一种深水鱼类,很难以捕捉。这种鱼的外观十分漂亮,白色、黄色、橙色相间,显得绚丽多彩,养在家里十分漂亮。
8、澳洲金龟鲈鱼 3.4万
澳洲金龟鲈鱼艳丽的条纹和色彩使它成为水族馆里最斑斓的鱼之一,但其在市场上十分罕见。因为这种鱼游速极快,很擅长“逃跑”,这也给捕捞工作带来了一定程度的麻烦。
9、日本黑蝶 2万
日本黑蝶只分布在日本西南海域,且还属于深水鱼类,这种情况也决定了它的身价。日本黑蝶身上的黄色斑点点缀在黑色的皮肤上,游动在水中就像是一道美丽的风景线。
10、号角神仙鱼 1.7万
号角神仙鱼来自墨西哥的王宫群岛,这种鱼的颜色艳丽,深受各国赏鱼人士所爱。不过要想捕捉这种鱼还要经过墨西哥政府的允许才行,因此在市场上是很难见到的。
来源:微信公众号:长点儿知识(微信号:zdezs6)
你吃过最贵的食物是什么?58一杯的咖啡,580一块的巧克力,那一勺25万的鱼子酱你试过吗?
队长可没有开玩笑,这就是今天的主角“黄金鱼子酱”,一小勺就能卖10万块,如果只吃鱼子酱吃到饱,大抵也得北京两套房。那今天就跟着队长一起来揭秘,“黄金鱼子酱”为何会这么贵?
01 鱼子酱的由来去年有一档扶贫综艺队长记忆深刻,主持人是华少,嘉宾有任贤齐、孔雪儿等人,在某次队伍pk后,获胜方的奖励是吃鱼子酱。
本来只是一件小事,可孔雪儿家境一般,这是人生中第一次食用鱼子酱,不知是为了节目效果还是真的不懂,随口问了一句“需要蘸酱吗?”,没想引来除任贤齐外所有人的嘲笑,特别是当孔雪儿一口吃完鱼子酱后,主持人的嫌弃溢于言表,而孔雪儿也是满脸尴尬。
反正这期节目队长是看明白了,鱼子酱不能一口一大勺,应该在吃之前先舔上几口,最起码要仔细回味下味道。
节目看完后,队长特意去搜集了资料,看看这鱼子酱到底是个什么东西?这不查不知道,这东西我们普通人还真消费不起。
说到鱼子酱,就不得不提沙皇俄国,中世纪的俄国“东正教”有个“斋戒期”,这段时间内所有人不能吃肉。刚开始还好,可斋戒期长达200多天,时间长了后教皇发现,人体营养完全跟不上,故而只能修改规定,可以食用海产品。就这样,各种肥美的鱼类登上餐桌,随之而来的还有鱼子酱。
鱼子酱其实就是鲟鱼卵,在沙皇俄国时期的鲟鱼数量很多,故而价格也低得离谱,寻常老百姓的餐桌上也随处可见。可当食用鱼子酱流传出去后,鱼子酱终还是成了“贵族食物”。
02 鱼子酱为何这么贵?在封闭的沙俄时期,俄国人一直以为只有本国人食用鱼子酱,直到彼得大帝时期,这位酷爱法国文化的大帝,发现法国人竟也爱吃鱼子酱。
当鱼子酱只是俄国人专属时,他们还有点看不上,毕竟和金枪鱼肉比起来,吃鱼子酱确实麻烦。可当俄国人得知老外也喜欢鱼子酱时,跟靡之风兴起,所有人都跑去伏尔加河畔捕捉大鲟鱼。
在俄国人开始肆无忌惮捕捞后,河中的鲟鱼数量急剧减少,导致俄国后来不得不发布“禁渔令”,才缓解了鲟鱼的种族危机。可即便如此,市场对于鱼子酱的需求并未缓解,这就导致价格越来越高。
一条鲟鱼一次性产卵量很多,约有30万至130万粒,按照这个产量,鱼子酱价格不该这么高。可实际上鲟鱼大多都是洄游,也就是说一条鱼一辈子只能产一次卵。且鲟鱼的寿命很长,故而产卵期也来得比较晚,普遍在7-12年。即便是后来采用了人工养殖技术,这个产卵期也只能提前到2-7年。
可面对巨大的市场需求,产再多的卵也不够,故而大多数鱼子酱厂,基本都是一边取卵,一边繁殖小鲟鱼,从而实现了可循环发展。
03 黄金鱼子酱你吃过鱼子酱吗?你买过的鱼子酱一盒多少钱?吃鱼子酱时,你的勺子是不是黄金做的?
为什么说鱼子酱是贵族食物?当得知价格后,队长只有四个字“好走不送”。
伊朗有一种鱼子酱,被称为“世界上最贵的鱼子酱”,一盒大概有32盎司,而售价高达2万美元。
奥地利人更是会玩,在伊朗鱼子酱基础上进行改良,将大白鲟变异成黄金白鲟,而产出的鱼籽也变成黄金色,又叫“黄金鱼子酱”。既然是改良版,价格只高不低,一罐黄金鱼子酱售价为10万欧元。
10万欧元买一盒“罐头”,有几个人能吃得起?就算是亿万富豪怕也只能尝鲜。故而老板倾情推出按勺收费,一小勺黄金鱼子酱,售价1.5万美元,讲到这里队长只有一个想法,这勺子能不能我自己带?
那有朋友会有疑问,为何同样都是鱼子酱,价格区别会这么大呢?队长只能告诉你,人家贵有贵的道理。
生产这种鱼子酱的大白鲟,你要提前白养20年,意味着前20年只有投入没有回报,如果中途鱼儿死了两条,或者发生其他意外,你可以算算亏了多少?只有鱼儿平安活了20年后,你才能考虑取卵,这个时候才有钱可赚,故而黄金鱼子酱价格高在情理之中。
最后队长还要强调一点,其实世界上饲养鲟鱼技术最好的是我国,目前市场上70%的鱼子酱,均是从中国出口。这就意味着你买的进口鱼子酱,很可能是中国制造,只不过是别人换了个标签。
好了,本期视频到此结束,至于鱼子酱口感如何?吃过的队员们请在评论区告知队长,我们下期再见!
一根台钓竿能卖多贵?一千还是一万?
谈到鱼竿,相比多数钓友都会插上一嘴,甭管便宜还是贵的竿子,总会成为钓鱼没口的一个消遣话题,甚至,有时候还会成为一些钓友,炫耀的资本。
昨天,马大师买了一支竿子,急不可耐地就发给了我一张图片,说他花重金买了一根鱼竿,我一瞧,好家伙,搏大师彩虹版,大几千的竿子,为了钓鱼真是舍得,于是,就问他,是不是比以前买的国产竿好很多?这家伙的回答让我大跌眼镜,他说并没有感觉多好,就外观好看而已。
借着这个话题,我们一起来讨论一下,被台钓界誉为三大天花板的竿子,究竟是物有所值还是暴利收割?
第一名 达瓦波纹极竞技达瓦作为日产三大家之一,它的天花板鱼竿就是波纹系列,而波纹系列中最贵的要数波纹极竞技版,以6.3米的为例,波纹极竞技版的价格高达1.3万。
宣传中波纹极竞技是采用了最顶尖的S-SVF碳布,既具备了轻量化有加强了鱼竿的韧性,以及采用X45扭矩,提升了操作性、感度等等。
可是,价格逆天的波纹极,没有挂失手绳的失手环,万一被拉下水了,得多心疼啊。
第二名 禧玛诺搏大师GLK彩虹版谈到彩虹版,曾经有很长一段时间,被我们国家各大渔具厂家争相模仿,彩虹版浮漂、彩虹版鱼竿等等,模仿的源头就是搏大师的彩虹版。
作为禧玛诺台钓竿的当家花旦,不得不说,外观真的无可挑剔,帅掉渣的那种骚气,价格相较波纹极就要便宜了很多,6.3的价格在6300左右。
采用了各种先进的技术,譬如SPIRALX技术、工字头杆稍等,一款让你看上去就爱了的那种外观,我觉得产品技术没啥好讲的,人家卖的高价就是外观好看。
第三名 伽马卡兹 仙尺仙尺作为伽马鲤的长尺寸系列,外观同样骚气的不要不要的,红色竿身搭配变色龙手把,那叫一个帅,可是,看下价格,却是也挺帅,6.3的价格在8800左右。
仙尺在介绍中并没有过多的介绍材料和技术,首要突出的是它的2倍弯曲强度竿稍,大物无压力。
仙尺也是多数钓友认为,在三大综合竿中的性能怪兽,价格排在第二,但是性能却被钓友认为的第一。
高价台钓竿,真的值这个价么?首先需要讲述的是,虽然以上三个台钓竿是日产的,但是,在日本几乎没人会玩台钓,其目标还是针对我国的高端用户,毕竟日本靠海,多数还是以路亚、海钓为主,台钓几乎没人玩的。
所以,这些天花板的台钓竿,绝大多数都是我国钓友在买,当然,这三款竿子也真的各有特点,持感、抛投、对抗能力真的很强,但是,价格真心地虚高,尤其是一些品牌的中国特定款,更是无下限的收割。
写在最后其实,和刚开始马大师说的话差不多,天花板的台钓竿和普通的竿子有何区别,多数钓友都说不出个一二三,只是看到了别人用,自己也要有一根,如果纯粹为了面子,我觉得大可不必,钓鱼,只要你技术好,用的竿子再好没你上的鱼多,也得仰视你。
当然,这三根竿子的性能真的很不错,按照性能、细节品质、价格三方面来说,的确就是天花板级别,只是,价格过于虚高,同样性能的竿子,国产最少便宜一半以上。