人参是大家非常熟悉的滋补中药材,不仅药用价值非常高,服用具有极好的滋补保健的作用,所以深受养生爱好者的喜爱,那么大家知道人参怎么分辨年限吗?另外,人参是不是年份越高越好呢?快到下文详细的了解一下吧!
人参辨别年限的方法
鉴别人参一是看茎、叶、果实;二是看参根,而用人参的茎、叶、果实来鉴定参龄,可靠性较差。一般多用参根来鉴定参的年龄;
人参年限鉴别主要是外观鉴别,以五形——芦、艼、纹、体、须为依据,其中最主要的是芦的鉴别。
而鉴别园参会非常的简单,由于园参的生长年限不长,芦碗在生长年限较少的情况下会清晰可见,因此年份鉴比较简单。这样就比较容易判断出人参的年限,一个芦碗代表一年,由于人参第一年萌发时没有芦碗,所以芦碗数量再加上一年就是人参的年龄。
很多朋友总是说想了解人参,看过之前相关的文章,也知道是那么回事,但是,许多人参的专用名词却听不懂,很多事情都是似懂非懂,甚至是理解错误的。根本无确的确认人参的年份。
所以今天给大家带来这篇内容,给各位解惑。
人参的年份,也就是参龄,是评判一支人参价值的重要纬度,或者说是因素。
参龄和药效有关,年份越高药效越优越,参龄和价格也有关,年份越高价格越高,成几何倍数增长。
所以参龄是研判山参品质的一个重点。
话不多说,直入主题,对于参龄的一些计算方法,给大家列出来。
芦头无伤残,无断裂,正常芦头:
芦头,是人参主体与地上茎之间相连接的部位,是评判一支正常人参参龄的最重要因素。
芦头上会有芦碗和颈痕,芦碗既地上茎每年脱落后留下的凹痕,它其实也是颈痕,而通俗所讲的颈痕是芦碗收缩后留下的细小痕迹。
我们将其分开来称呼而已。
芦头
1,颈痕数+芦碗数+主体2年。(通过主体的大小 身上的纹路细密程度来判断是两年还是四年。)
2,颈痕数+芦碗数+主体4年。
3,一指园芦5年或一指园芦10年+芦碗数+主体或者不加主体。(一指,就是一根手指的宽度,圆芦是山参初长期芦头较细,随着参龄增加,芦头增粗,芦碗被积压后留下的圆形颗粒。而具体是五年还是十年就通过圆芦的数量来看。)
4,根据芦碗紧密程度推断园芦年份+芦碗数。
5,颈痕+芦碗数+缢缩纹+八形(皮色,纹理,须条)综合判断。(缢缩纹,实指膀头,膀头是一个仿人词,人参的各个部位都是仿人词。通过肩膀来形容人参上的位置,芦头就是头和脖子,膀头就是肩膀的上端。也就是人参的主体跟芦头相连的地方。而缢缩纹就是人参这个部位的环形纹路,可以参照树木的年轮来理解。)
芦碗 非常清晰的凹槽形状 像一个小碗
普通林下山参我一般用5来判断年龄,如果是高年份野生人参,需要4和5的结合。
上两图是一只22年左右的山参,可见的芦碗数为17个,颈痕3条,那么颈痕加芦碗数为20,芦根底部有明线的缢缩纹,底部芦碗可能扎入主根1-3个,这个是虚数。
所以这支参的参龄=颈痕3+加芦碗17+缢缩芦碗数=20+缢缩芦碗数。
参龄22年左右是较为客观的判断。
真实参龄和颈痕芦碗数多数时候是有差距的,我认为差距在3以内是可以接受的。
这也是产地有些人用1和2断参龄的原因。
当然随着参龄的增加,这种差距会越来越大。
这是芦头正常的山参年龄判断,实际中,很多山参芦头长的没这么顺利,有残,有断,有转芦,有休眠等。
22年的参,可能颈痕加芦碗只有十几个,甚至缩脖芦的参,只有五六个芦碗,这个时候专业人士要结合须条,皮色,纹理综合判断。
非专业人士怎么办呢?
只能希望你遇到的是一个靠谱的卖家了。
文章出自朱洪达人参之道与人参娃小课堂原创内容。