炖盅食谱25款(炖盅怎么做好吃)

炖盅食谱25款，炖盅怎么做好吃。

炖盅是一种非常受欢迎的家常菜式，它是将食材放入盅内，再加入调味品进行炖煮的一种烹饪方式。炖盅菜肴口感鲜嫩多汁，营养丰富，特别适合秋冬季节食用。今天，我们将为大家介绍25款炖盅食谱，让大家享受美味佳肴。

1. 萝卜炖牛肉。

主材料：牛肉、萝卜、料酒、生姜、盐、胡椒粉、葱、香菜、鸡精。

2. 红烧鸭炖豆腐。

主材料：鸭肉、豆腐、料酒、生姜、盐、胡椒粉、葱、香菜、鸡精。

3. 五味炖鸡。

主材料：鸡肉、土豆、胡萝卜、豆腐、草菇、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖。

4. 荷叶炖鲫鱼。

主材料：鲫鱼、荷叶、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香菜、辣椒、豆腐。

5. 香菜炖肉。

主材料：猪肉、香菜、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。

6. 红烧牛腩炖土豆。

主材料：牛腩、土豆、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、大料、酱油、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐。

7. 榨菜炖肉。

主材料：猪肉、榨菜、豆腐、生姜、蒜、鸡精、盐、料酒、生抽、老抽、糖。

8. 葱梅扣肉。

主材料：五花肉、葱、梅干菜、生姜、葱姜汁、酱油、老抽、料酒、冰糖、盐。

9. 焖肉。

主材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、葱、花椒。

10. 沙锅茄子。

主材料：茄子、肉沫、豆瓣酱、葱姜蒜、酱油、盐、糖、生抽。

11. 花生炖鸡。

主材料：鸡肉、花生、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、蒜、辣椒。

12. 冬瓜炖老鸭。

主材料：老鸭、冬瓜、生姜、盐、料酒、葱、鸡精。

13. 鱼香肉丝炖豆腐。

主材料：肉丝、豆腐、洋葱、蒜、姜、花椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精。

14. 莲藕炖排骨。

主材料：猪排骨、莲藕、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、水。

15. 盐焗鸡。

主材料：鸡肉、盐、姜、葱、酱油、糖、料酒、香叶、枸杞。

16. 石锅拌饭。

主材料：米饭、鸡蛋、牛肉、蔬菜、盐、酱油、辣椒油。

17. 肉末茄子煲。

主材料：茄子、肉末、葱姜蒜、酱油、盐、糖、水淀粉。

18. 香菇炖猪蹄膀。

主材料：猪蹄膀、香菇、姜、葱、盐、鸡精、料酒、红枣、枸杞。

19. 红。

10道好吃易做的懒人菜

炖盅食谱25款：。1. 红烧肉炖盅：猪肉、豆腐、老抽、生姜、蒜头、酱油、料酒、冰糖、盐、水、葱花。2. 花菜炖盅：花菜、鸡腿肉、火腿、冬菇、生姜、葱花、蒜头、盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉。3. 香菇炖盅：香菇、鸡腿肉、木耳、金针菇、红椒、青椒、姜片、葱花、盐、生抽、老抽、料酒。4. 红烧狮子头炖盅：猪肉末、绿豆芽、红椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、香油。5. 番茄鸡肉炖盅：鸡肉、番茄、洋葱、青椒、红椒、姜片、蒜头、盐、糖、生抽、鸡精。6. 牛肉炖盅：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜头、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽。7. 红烧排骨炖盅：排骨、土豆、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜头、盐、酱油、糖、生抽、老抽。8. 小炒肉炖盅：猪肉、青椒、红椒、姜片、蒜头、盐、生抽、老抽、料酒、水淀粉。9. 红烧茄子炖盅：茄子、牛肉、葱姜蒜、酱油、老抽、盐、糖、水、香油、葱花。10. 鱼头豆腐汤炖盅：鱼头、豆腐、生姜、蒜头、盐、鸡精、料酒、绿色蔬。

25道超级补的煲汤食谱

1. 枸杞红枣银耳炖盅。材料：枸杞、红枣、银耳、冰糖、水。做法：先将银耳泡软，红枣去核，放入炖盅中，加入适量清水，再加入枸杞和冰糖，盖上炖盅盖，放入电饭煲中煮熟即可。2. 黄豆猪骨炖盅。材料：猪骨、黄豆、枸杞、红枣、盐、水。做法：先将猪骨焯水去血水，再将所有材料放入炖盅中，加入适量清水和盐，盖上炖盅盖，放入电饭煲中煮熟即可。3. 冬瓜鸭肉炖盅。材料：鸭肉、冬瓜、枸杞、红枣、盐、水。做法：先将鸭肉焯水去腥味，再将所有材料放入炖盅中，加入适量清水和盐，盖上炖盅盖，放入电饭煲中煮熟即可。4. 红枣桂圆炖盅。材料：红枣、桂圆、枸杞、冰糖、水。做法：将所有材料放入炖盅中，加入适量清水和冰糖，盖上炖盅盖，放入电饭煲中煮熟即可。5. 糯米红豆炖盅。材料：糯米、红豆、冰糖、水。做法：将糯米和红豆放入炖盅中，加入适量清水和冰糖，盖上炖盅盖，放入电饭煲中煮熟即可。6. 牛肉萝卜炖盅。材料：牛肉、萝卜、枸杞、盐、水。做法：先将牛肉焯水去血水，再将所有材料放入炖盅中，加入适量清水和盐，盖上炖盅盖，放入电饭煲中煮。

炖盅的做法大全

1. 南瓜炖牛肉。材料：牛肉、南瓜、红枣、姜片、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水。步骤：。1）将牛肉切成小块状，南瓜切成大块或者小块。2）红枣去核，葱切段，姜片备用。3）在炖盅中倒入适量的清水，放入红枣、葱、姜片、料酒、盐、酱油、糖，搅拌均匀。4）将切好的牛肉放入炖盅中，再放入南瓜块。5）盖上炖盅盖，放入蒸锅中大火蒸40分钟即可。2. 土豆炖鸡腿。材料：鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱、姜片、葱、料酒、盐、酱油、清水。步骤：。1）鸡腿切成小块状，土豆去皮切成大块，胡萝卜切成片状，洋葱切成小块。2）葱切段，姜片备用。3）在炖盅中倒入适量的清水，放入葱、姜片、料酒、盐、酱油，搅拌均匀。4）将切好的鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱放入炖盅中。5）盖上炖盅盖，放入蒸锅中大火蒸40分钟即可。3. 红烧炖鸡。材料：鸡肉、红薯、洋葱、姜片、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水。步骤：。1）鸡肉切成小块状，红薯去皮切成大块，洋葱切成小块。2）葱切段，姜片备用。3）在炖盅中倒入适量的清水，放入葱、姜片、料酒、盐、酱油、糖，搅拌均匀。4）。

炖盅的家常做法

1. 红烧肉炖盅：将五花肉切块后焯水，加入葱姜蒜翻炒，加入料酒、酱油、砂糖、花椒和水，烧开后倒入炖盅中，慢火炖制两小时即可。2. 红烧鱼炖盅：将鱼切块后腌制一段时间，炒香葱姜蒜、干辣椒，加入酱油、料酒、砂糖和水，烧开后倒入炖盅中，慢火炖制30分钟即可。3. 红烧茄子炖盅：将茄子切块后焯水，炒香葱姜蒜、豆瓣酱，加入酱油、砂糖、料酒和水，烧开后倒入炖盅中，慢火炖制40分钟即可。4. 火腿炖豆腐炖盅：将豆腐切块，将火腿切片，炒香葱姜蒜、火腿，加入酱油和水，烧开后倒入炖盅中，慢火炖制40分钟，最后加入青菜煮熟即可。5. 酱牛肉炖盅：将牛肉切块后焯水，炒香葱姜蒜、豆瓣酱，加入酱油、料酒和水，烧开后倒入炖盅中，慢火炖制两小时即可。6. 红烧鸡炖盅：将鸡肉切块后焯水，加入葱姜蒜、干辣椒，加入酱油、料酒、砂糖和水，烧开后倒入炖盅中，慢火炖制40分钟即可。7. 炖牛腩炖盅：将牛腩切块后焯水，炒香葱姜蒜、豆瓣酱，加入酱油、料酒和水，烧开后倒入。

炖盅炖汤食谱大全

1. 牛肉炖土豆盅：将牛肉、土豆与调料一起放入炖盅中炖至熟软即可食用。2. 紫菜豆腐炖盅：将紫菜、豆腐、鲫鱼等食材与调料一起放入炖盅中炖至熟烂即可。3. 三鲜炖盅：将虾仁、鱼肉、海参等食材与调料一起放入炖盅中炖至熟烂即可食用。4. 姜汁炖鸡盅：将鸡肉、姜片、葱段等食材与调料一起放入炖盅中炖至鸡肉入味即可。5. 花菇炖盅：将、花菇、冬笋等食材与调料一起放入炖盅中炖至入味即可。6. 红烧猪蹄炖盅：将猪蹄、姜片、葱段等食材与调料一起放入炖盅中炖至软烂即可。7. 芝士炖蛋盅：将鸡蛋、牛奶、芝士等食材与调料一起放入炖盅中炖至蛋熟即可食用。8. 青菜炖豆腐盅：将青菜、豆腐、虾皮等食材与调料一起放入炖盅中炖至入味即可。9. 玉米炖排骨盅：将玉米、排骨、枸杞等食材与调料一起放入炖盅中炖至烂软即可。10. 银耳炖雪蛤盅：将银耳、雪蛤、红枣等食材与调料一起放入炖盅中炖至软烂即可。11. 鱼头炖豆腐盅：将鱼头、豆腐、洋葱等食材与调料一起放入炖盅中炖至入味即可。12. 炖牛腩盅：将牛。