纳豆是以大豆为原料,在豆菌的作用下发酵而成的大豆发酵食品,发酵后表面有一层薄薄的白膜,搅拌还会出现粘液状拉丝。市面上有鲜食纳豆机冷冻纳豆等,鲜食的可以直接拌饭吃,还可以做成饭团吃,还可以搭配面条等各种食材一起吃,都很美味。
纳豆饭团
准备材料:纳豆酱、糯米若干。
1、够买一罐纯正纳豆酱。
2、用电饭煲蒸适量的糯米。
3、将煮好的糯米分量按压成饼,然后加入适量纳豆后揉成团即可。
纳豆面条
准备材料:纳豆酱、面条若干、葱花适量、鸡蛋、食用香油。
1、将锅中热水煮沸,然后下入面条。
2、滴入几滴香油,防止面条粘稠,面汤溢出锅。
3、加入食用盐,打入整个鸡蛋在其中。鸡蛋煮熟以后加入适量的纳豆酱让汤汁更浓。
4、最后煮2分钟就可以盛起,撒上葱花即可。