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“鹅王”评选出炉！高明合水粉葛、三洲黑鹅品牌形象发布

高明两大特色农产品品牌形象发布，“鹅王”评选出炉！

12号鹅超帮选手拔得头筹，重量达17.35斤，分量最重，毛色靓，也很有活力，在时尚弄潮“鹅”T台秀时就欲展翅高飞……

4月8日下午，在佛山高明万亩稻田，趣高明·野起来·潮好玩—2023年高明区田野季系列活动之“鹅有故事 你有美食”三洲黑鹅食材节精彩举行。

4月8日下午，在佛山高明万亩稻田，一场盛会举行。戴嘉信 摄

为全面落实省委“百县千镇万村高质量发展工程”的部署要求，做好高明“土特产”文章，今年高明创新实施2252工程，出台《佛山市高明区促进乡村产业高质量发展“2252”工程总体方案》。2252工程，即做大做优合水粉葛、三洲黑鹅两个地理标志品牌，推动打造“高明食材”“高明美食”两个区域品牌；实施“粤菜师傅”“五个一百（明材、明厨、明菜、明店、明村）”工程，打造合水粉葛、三洲黑鹅两个百亿级乡村特色优势产业集群，以产业振兴推动乡村振兴。

活动现场，合水粉葛、三洲黑鹅品牌形象正式发布。合水粉葛品牌形象名为“葛小明” ，三洲黑鹅品牌形象为“高小鹅”。

合水粉葛、三洲黑鹅品牌形象正式发布。 戴嘉信 摄

这两大品牌形象背后还有故事。葛小明艺名“葛显神通”、高小鹅艺名“鹅有故事”，两人组合“鹅卖葛”当天正式“出道”。高小鹅是名优鹅种三洲黑鹅中的佼佼者，备受三洲黑鹅群体推崇为高端“鹅”士。性格高傲、逗趣，是“鹅卖葛”组合里的职业经理鹅。他拥有着超凡的智慧和眼光，将自己的能力投入到“鹅卖葛”梦想的实现之中。而葛小明则是一名种植合水粉葛的宝藏葛农，他的性格呆萌老实、勤劳耿直，他通过自身的努力种植出了一批批高品质的合水粉葛，一次次地把美味送给大家的餐桌上。他们深爱着自己的家乡高明，“鹅卖葛”组合的共同梦想是帮助高明打造“高明食材”“高明美食”两大区域品牌。

“葛小明” “高小鹅”组合“鹅卖葛”正式“出道”。朱苏娇 摄

2252工程提出，高明将构建合水粉葛、三洲黑鹅全产业链，大力推广现代高新生物技术和优质高产种养技术，建设集科技创新、休闲观光、标准化生产融合发展的优质农产品基地。到2023年底，高明将初步形成合水粉葛、三洲黑鹅两大乡村特色优势产业集群；到2024年底，高明力争建成合水粉葛、三洲黑鹅两大百亿级乡村特色优势产业集群。

三洲黑鹅食材节活动现场，还有一大亮点——高明三洲黑鹅“鹅王”评选。来自高明区海鹏养殖有限公司、高明海达养殖农民专业合作社和明城苗迳养殖场的15只三洲黑鹅，经过线下严格筛选和审核，从全区近百万只黑鹅中脱颖而出，晋级决赛。

高明三洲黑鹅“鹅王”评选现场。戴嘉信 摄

现场评委团根据毛色、形体、鹅头大小等三个要素对15只三洲黑鹅进行打分，再结合对应黑鹅的重量得出总分。最终，12号鹅超帮选手分数排名第一，获颁“鹅王”奖牌牌匾及奖金2500元；7号鹅鹅鹅选手位列第二，获得奖金1800元；2号三洲劲选手位列第三、获得奖金1000元；其余参选选手可获得300元优秀奖。

养殖三洲黑鹅要注意什么？戳下方视频听听获得“鹅王”称号的养殖户高明区海鹏养殖有限公司技术人员何家豪怎么说：

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【撰文】朱苏娇 盛正挺 明宣

【摄影】戴嘉信 朱苏娇

【视频拍摄】朱苏娇

【作者】 朱苏娇；戴嘉信

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

这种“鹅”的身世你了解吗？佛山召开研讨会现场核查

5月16日，佛山市农业农村局在高明区明城镇苗迳村组织召开三洲黑鹅畜禽遗传资源品种现场核查研讨会，现场调查核实“三洲黑鹅”品种线索。

三洲黑鹅，又名三洲乌鬃鹅，是佛山高明的特有品种，属中小型鹅种，全身除胸腹外均黑，骨细肉嫩、体肥皮滑、味道鲜美，与狮头鹅、马岗鹅并称广东省三大名优鹅种。高明区饲养三洲黑鹅的历史悠久，从20世纪90年代起，三洲黑鹅产品便开始出口至港澳地区，市场品牌逐渐形成。

三洲黑鹅。资料图片

研讨会上，参会人员听取了“三洲黑鹅”品种资源普查及发展现状汇报，查阅核实了“三洲黑鹅”历史档案资料和研究文献，随后深入种苗养殖基地，现场测量肉鹅体重、体型等主要性能指标，抽取30份血液样本送实验室分子测定。

省专家组与市、区、镇、村及企业代表进行了深入交流，对“三洲黑鹅”品种线索进行集中讨论。通过现场核查，省专家组一致认为,“三洲黑鹅”历史记载悠久，具有明显的外表特征、主要性能指标有优势，有较大产业发展市场空间。

省专家组建议，佛山要进一步加大政策指引，深掘地方品种优异基因，加快品种提纯复壮和保育，鼓励支持企业扩群繁育，建立健全种鹅保种场所，进一步整理补充历史文献资料，挖掘“三洲黑鹅”文化价值内涵，按省第三次全国畜禽遗传资源普查工作指引，积极争取申报新发现遗传资源品种。

2020年起，高明区启动建设苗迳现代畜牧养殖示范区项目，在明城镇苗迳村引进佛山市高明区海鹏养殖有限公司、佛山市海航兴发农牧发展有限公司、佛山市高明区顺盈家禽有限公司、佛山市高明海达高新科技孵化养殖基地有限公司等畜禽养殖企业，计划在当地围绕三洲黑鹅特色品种，延伸鹅养殖产业链，打造特色农业品牌，带动更多农民致富。三洲黑鹅是未来高明农业品牌打造的重点之一。

去年底“广明2号”白羽肉鸡正式通过国家品种审定，改变了国内白羽肉鸡全部依靠进口的局面，让国人实现了“吃鸡自由”。

佛山市农业农村局总畜牧兽医师骆炳坚表示，当前国家高度重视种业振兴工作，已经把种源安全提升到关系国家安全的战略高度。而做好农业种质资源保护和利用是打好种业翻身仗的“第一仗”，有着地域特色的物种是一个国家的长期战略资源，必须通过种质资源普查，做到“应收尽收，应保尽保”。

接下来，佛山市农业农村局将按照省专家组提出的意见和建议，组织力量、上下协同、深掘资源，做好资源摸排收集、数据采集上报等工作，把原有的资源发掘出来，同时加大政策扶持力度，加快推进畜禽遗传资源的保护和利用，做大做强做实佛山畜禽种业产业。

【南方日报记者】王蓓蓓

【通讯员】何建强

【作者】 王蓓蓓

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端