小吃部(小吃部营业执照怎么办理)

乡镇上的沙县小吃装修升级后样子，带大家看看。#厨房热疯大赏

谁说乡镇店不需要升级？今天，我们的第十期学员林老板的店正式开业了。让我们一起去看看这条乡镇街上最靓的仔吧。林哥，你这家店真的很大啊。单号换成双号，整个店都变得洋气多了。抖音上经常看到你，没想到在这里也能见到你。你看起来比抖音上还要年轻呢。

为什么每一家加盟店进来，你的店装修都这么清爽干净呢？虽然这家店是一家乡镇店，但我觉得它的档次一点也不低。价格也一定能卖得上去吧？我觉得这就是我们想要的效果。

我们不能因为是乡镇店就做出老沙县的样子。相反，我觉得像这样的乡镇店更需要装修得漂亮。这样，整条街上都会变成最靓的仔。虽然乡镇街上的店没有市中心那么繁华和人流，但通过我们的培训，可以提高店里的客单价和营业额。相比于市中心那些大品牌的竞争压力，我们这样一家漂亮的沙县小吃反而更有竞争优势。

在乡镇上，房租很低。我们可以开一家双门面的店，干净卫生，价格也很亲民。这样，我们就能在这条街上给足了气场，让升级版的沙县小吃不仅能让你吃得起，还能让你吃得有面子。

用剩月饼+肥猪肉做的小吃，却名列广东“四大名饼”，你爱吃吗？

“小饼如嚼月，中有酥和饴”，临近八月十五中秋佳节，许多人家也纷纷开始准备起了月饼，一半当做节礼，一半则留着和家人分享食用。

但这月饼互相送来送去的，一个节过完家里的月饼反倒是越来越多，即使月饼再香酥可口吃多了也难免会腻，最终成为了一种“甜蜜的负担”，而对于这些剩月饼，广东人是最懂得如何处理加工，变“剩”为宝的。

在广东，有一种名为“鸡仔饼”的特色点心，它也是广东的四大名饼之一，而这鸡仔饼最初就是用这剩月饼做成的小吃。据说在清朝咸丰年间广州当地有五大家族，而这五大家族之一的伍家主人名为伍紫垣，他临时接待了一位远道而来的客人，碰巧的是当日主厨不在，伍紫垣便吩咐了家中的婢女小凤来准备一款广东点心以给客人食用。

小知识：广州四大名饼分别是：老婆饼、杏仁饼、盲公饼、鸡仔饼

可家中用来制作点心的材料也并未准备齐全，当时正逢中秋前后，小凤急中生智便到所属主人产业的成珠茶楼那里，将常年储存的惠州梅菜和五仁馅的月饼取回去一起捣碎搓烂，再加上用糖腌过的肥猪肉丁，放入盐和其他一些香料混合拌匀，包裹上饼皮揉捏成丸型后压扁，最后放进烤炉里烘烤至金黄酥脆。

这烤好的小饼在献给客人品尝后，客人被这饼独特的香酥口感，以及甜咸兼具的滋味深深吸引住了，表示很是喜爱并问这小饼叫何名，因此饼是由小凤制作而成的，伍紫垣便说这饼为“小凤饼”。

小凤饼就此流传了下来，但还并未成为广州当地的名饼，大约在半个世纪后，成珠茶楼原本因中秋节准备的大量月饼竟滞销了，制饼的师傅就想到了小凤饼，就大胆的将剩下的月饼混合上猪肉、菜心制成馅料，又加了南乳、蒜蓉、五香粉、胡椒粉等调味料，烤出了滋味更为浓郁鲜香的小凤饼，故而这“成珠小凤饼”一经出售就好评如潮，一跃成为当时最受欢迎的点心，名声也就此传出。

后来，小凤饼因外形很似雏鸡，而且这鸡在人们眼中也是凤的原型，所以就又给这小凤饼起名为鸡仔饼。鸡仔饼听着只是用剩月饼翻新的产物，但它能得到最会吃的老广们的认可，那一定是有它独特的魅力在其中。

先说说用月饼的妙处，五仁馅月饼是我国月饼界的经典之作，集结了花生、芝麻、瓜子仁、核桃、橄榄仁这些很是鲜香的坚果仁，鸡仔饼有了它们就不会缺香味，而且月饼的酥皮本是酥中带软但经过一番烤制后彻底变为很多人都喜欢的酥脆口感。

另外，别小瞧了鸡仔饼里加的猪肉，是专门取的猪背上最为厚实的一块肥膏，切成小丁后要用白糖和烧酒共同腌制数天，让易腻的油脂渐渐渗出来，剩下的才是精华，这腌好的肉雪白莹润如冰，故取名为“冰肉”，将它混入馅料里，在烘烤后肉的油脂香气慢慢在饼中扩散开来，鸡仔饼至此也才算是有了灵魂。

再加上南乳的咸香、蒜蓉的辛香、蛋黄的鲜香，使鸡仔饼的香味很富有层次感，甜中带咸，耐人寻味，越嚼越香，配上茶水一起食用更佳，茶的清香刚好化解去了鸡仔饼的那一丝丝油腻感，只会让人齿颊留香、回味无穷。

鸡仔饼在广州当地人的心中是有很高的地位的，几乎是不可替代的存在，它既是童年的回忆，也是老广州的味道。但对于初尝鸡仔饼的外地人来说，可能多少会有些吃不惯，觉得这点心不甜不咸的，还有一股蒜味，而且也不太能接受里面的冰肉，吃一两块就腻了。

不过，还是很建议大家能到广州的老式饼店里去尝一尝正宗的鸡仔饼，感受一下它的魅力，说不定多吃几次就会深深爱上。另外，如果有很喜欢吃鸡仔饼或是对它比较感兴趣的朋友，但又不方便亲自去广州的，也可以在中秋节前后自己在家尝试做鸡仔饼，刚好也能换一种方式消灭掉多余的月饼。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

餐饮美食店、食品企业如何办理食品经营许可证？证件到期如何延续

从事餐饮、美食类店铺、食品企业的福音，营业执照、食品经营许可证是每一个从事美食类经营者必须办理的证照，如何办理这些证照一直是困扰着很多人的难题。我把办理企业（个体）营业执照、食品经营许可证的经验分享给大家，以免大家无从下手，让大家少走弯路。

现在政府办事功能越来越简化，越来越方便。如果你想要创业，办理营业执照，只需要在手机上，几分钟就可以搞定。

1.办理个体营业执照。申请人只需要用手机登录“河北省市场主体信用信息公示系统”(http://www.hebscztxyxx.gov/noticehb/)的“网上工商业务服务大厅”，或者登录河北省工商局门户网站(http://www.hebgs.gov/)、河北政务服务网(http://www.hbzwfw.gov/)或者下载“云窗办照”APP，安装完成后，按提示步骤操作提交申请，登记人员后台办理审批，申请人可网上查询办理进度，批准后可选择邮寄方式获取执照，实现个体工商户注册登记“审批服务零见面、纸质材料零提交、手机办理零距离”。

1）复制“http://www.hebscztxyxx.gov/noticehb/”链接，粘贴在浏览器地址栏，打开，进入河北省网上市场监督业务服务大厅。首页有“名称自主申报”、“企业开办一窗通”、“个体登记手机办（云窗办照）”、“内资分公司全程电子化设立”、“企业变更、注销网上预审”、“外商投资企业信息报告”.“电子营业执照”、“登记小课堂”等八个服务板块。

2）点击“个体登记手机办（云窗办照）”进入个体营业执照的办理系统。

点击操作指南，进入“个体工商户登记操作手册”，按照上面的指引进行操作。

3）个体营业执照的变更与注销。也是在云窗办照上面进行。

2.办理企业营业执照。复制“http://www.hebscztxyxx.gov/noticehb/”链接，粘贴在浏览器地址栏，打开，进入河北省网上市场监督业务服务大厅。点击首页“企业开办一窗通”进入企业营业执照的办理页面。

1）支持设立的企业类型。

2）“电子营业执照”和“证照签”的认证与签名。

3）“企业开办一窗通”系统操作指南。

4）“企业开办一窗通”常见问题。

5）法律法规。

办理好营业执照后，先要了解食品经营许可证办理的有关规定，然后按照这些规定去设计、施工。（我装修的时候就漏掉了2个清洗池，后来补装的，布局就有点不合理了，朋友们一定要吸取我的教训，从开始就严格按照食品经营许可证的要求去设计、装修）。下图是我从市场监督管理局办事窗口拿回来的食品经营许可证告知书：

根据我的办理经验、装修过程，跟大家分享一下食品经营许可证的办理过程以及所需资料。

1.（凡慕来蛋糕店）门店布局图。（这个版本我修改了很多次，这是最后通过审核的布局图，供蛋糕店参考）。

2.食品经营许可证中要求必须配备的食品安全设施。

1）明厨亮灶。要求透明裱花间，瓷砖上墙，要有不需要手触碰能直接开的玻璃门，要有独立更衣室，要有独立空调，要有消毒柜、3个清洗池（分别洗手、洗工具、设备，洗抹布等），里面的冷藏、冷冻柜要分出成品区、半成品区、原料区、同时还需要有不合格食品召回区。

2）餐饮企业油烟净化器。（说实话，蛋糕店没有油烟、没有太大的必要装这个，但是政策需要，不得不装）

我买的最小型的油烟净化器，说白了，就是商业用的抽油烟机。这种的重量在40-60斤左右，我自己安装的，一共花了638元（不得不佩服电商，我去当地的农贸市场，专门经营酒店设备的商店问，最小型的起码也要1000元左右，安装费用也要200元左右，他们也是订货，货物发到门店后他们再安装，电商只要638元，省了好几百元）。

商家附上了安装教程，按照商家的指引，很好安装。

3）紫外线消毒灯。房屋顶部还要有紫外线消毒灯。

我买的（30W灯管（无臭氧）+支架+92cm电源线）紫外线消毒灯，花了75元。在这里特别提醒大家，消毒灯千万不能开的时间过长，我有两次忘记关掉消毒灯，开的时间过长了，可能受紫外线辐射比较厉害了，第二天眼睛肿得睁不开。

不同的店铺面积，选择不同功率的消毒灯。

4）消毒柜。有不同的高度、不同的规格。我买的（380S白-双门高1.54米双控节能，下图最高的这款）花了358元。

3.商铺位置图。除了门店布局图外，还需要一张商铺位置图，清楚地标注好你的门店所在区域，前后左右的街道，附近有什么其他商家，让食药监局一目了然，一眼就能看出来你的门店所在的位置。

4.下载，打印、填写食品经营许可申请表。

5.办理健康证。所有门店工作人员都需要去本地体检中心办理餐饮企业健康证。并且在门店显要位置展示。

6.制作，粘贴、公示食品安全承诺书、食品安全管理制度。

7.拍摄各个区域、各种设备照片。整理所有需要的材料。

这些工作都做好了，把资料提交给本地政务中心市场监督管理局食品药品监督管理局窗口，等待核查人员上门核查。核查通过后，很快，食品经营许可证就办下来了。

食品经营许可证到期了，最好提前1-2个月去办理。到当地行政综合服务中心，市场准入科，提出申请，提供相关材料进行办理。

需要提供的申报材料：

1.食品销售经营许可证申请告知承诺书。

2.与延续食品经营许可事项有关的其他材料。

3.《食品经营许可证》正本、副本。

4.《食品经营许可证延续申请书》。

首先，法人用微信搜索小程序“电子营业执照”，扫描政务中心办事员电脑上的二维码，进入办理系统。

办事员下载，打印出食品销售经营许可证延续申请相关文件，交给法人填写。

上图为食品销售经营许可证延续申请书封面，需要法人签字，写上日期。

食品销售经营许可证延续申请书填报说明。

食品销售经营许可证延续申请书申报资料。

填写完毕后，附上食品经营许可证正本、食品经营许可证副本、把上述资料填写完成交给办事员，5-7个工作日，新的食品经营许可证就可以办下来了。

这里不得不点赞表扬一下为我办理证书的工作人员。最近几年政府改革的政府办事功能，一改以前办事跑断腿、办事员冷冰冰的那种状态。现在真正体现了“全心全意为人民服务”。我是从内心里真正体会到了。从进入办事大厅开始，工作人员全程微笑服务，这么一大堆资料，不厌其烦地为我讲解说明，期间不需要花费一分钱（以前需要的文件都需要去外面打印，花钱次要的，关键是特别不方便，好不容易排好队，其实办事员举手之劳就可以打印，非要把人们支到外面去费劲）。发自肺腑地说：“现在的政府真正是人民的政府，服务型政府”，这就是祖国强大的保证！

点赞、表扬我们的基层办事员，服务热情、工作认真、业务熟练、全5星好评！

通过以上的分享，您大概了解了营业执照、食品经营许可证是如何办理的吗？欢迎广大食品、餐饮从业者认真阅读我分享的内容，这些都是我办理过来之后的总结，希望对于新手们有所帮助！期待您的关注、点赞、分享、转发。

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新疆的店名永远在我的点上，主打实在！

新疆之行的引子

我来到新疆，远离城市的喧嚣，被美丽的天山山脉、戈壁滩和浩瀚沙漠所吸引。这个西北边陲的地方，一直以来都是我向往的旅行目的地。新疆的壮丽景色和多元文化一直是吸引游客的独特魅力，而我也迫不及待要深入了解这个地区。在我的旅途中，我不仅发现了大自然的奇迹，还发现了新疆的店名，它们充满了维语、哈萨克语等少数民族语言，既陌生又亲切，反映出当地居民的和蔼和文化内涵。这些店名有的响亮易记，有的却充满了独特的文化气息。

新疆的多元文化体现在店名中

新疆的文化多元性体现在各种店名中。这些店名不仅仅是商业标识，更是文化的代表。在我旅行的途中，我发现新疆的店名充满了维吾尔族、哈萨克族等少数民族语言，这让我感到惊喜。走进这些店铺，仿佛进入了一个独特的文化世界。

有的店名响亮易记，如“乌拉布拉克”餐厅，这是我在库尔勒的一家餐厅，享用了维吾尔族美食。特别是他们的手抓饭，简直是美食中的珍品。吃着美食，我不禁想象着这个名字背后的故事，它可能是一个地方的名字，也可能是一位厨师的名字，这种命名方式充满了浓厚的当地特色。

美食与店名的奇妙融合

吃货的我自然少不了品尝新疆的美食。吐鲁番的“巴扎炒米”是一个让我领略美食香气的地方。而这家店的名字，也恰如其分地反映了它所提供的独特美食。这种名字的巧妙设计，不仅吸引了我的胃口，也让我更深入地了解了这个地区的文化。

在喀什那拉其其格中学门口的“果木八哥”蜜饯店，店名的幽默让我捧腹大笑。这种幽默感也是新疆文化的一部分，它让我感受到当地居民的热情和幽默感。这不仅是一家蜜饯店的名字，更是一个文化的传承。

夜市与小吃街的美食探索

新疆的夜市与小吃街是美食的天堂，也是店名的集中地。在这些地方，我品尝了各种美味的小吃，从烤肉串到烤馕，从烤羊肉包子到拉面，每一种美食都让我留连忘返。而这些小吃摊的店名也各具特色，有的生动形象，有的富有诗意，都给这里增添了一份独特的韵味。

店名背后的文化故事

新疆的店名独具幽默，反映了不同地域的笑点和文化。这些名字背后往往蕴藏着丰富的文化故事。例如，一家名为“天山牛肉面”的餐馆，不仅让我品尝到了地道的新疆牛肉面，还让我对天山这座神奇的山脉充满了好奇，我想象着这里的风景一定也是令人陶醉的。

新疆之旅的启示

这次的新疆之旅让我眼界大开，让我更加深刻地理解了文化多元性的魅力。新疆不仅是自然景色的宝库，更是文化的交汇点。店名不仅仅是商家的标识，更是文化的传承者。通过这些店名，我感受到了新疆各民族的和谐共处和文化的多元性。

在新疆的旅行中，我不仅品尝了美食，欣赏了风景，还深入了解了这个地区的文化。新疆已经成为多彩世界中的一道独特风景，它的美丽和多元文化将一直留在我的记忆中，激励我更多地探索这个美丽而神秘的地方。