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超市发、盒马、胖东来、永辉超市、大润发、沃尔玛、联华超市、生鲜传奇、物美超市、伊藤洋华堂获得“中国十大人气超市2022·Top10”称号。
总策划 | 吴正敏 鹤翔
图文 | 温世玲 王苏芬 博雅 刘羽
出品 | 零售商业财经 ID:Retail-Finance
作为一个重要的商品流通渠道,近年来中国超市行业规模稳中有升,但增速有所放缓,超市行业也基本达成了从外延式扩张转向内涵式发展的共识,即通过精益化管理和运营,培育企业增长的新动能,为消费者创造更多价值。
在中国超市行业全面步入逆境变革、转型升级的关键期,超市消费仍然是中国经济增长的基本盘之一,蕴含巨大的增长潜能。接下来,除了考验品牌力、商品力、数字力、服务力外,谁能给予更超值的体验感与愉悦度,增加年轻人喜欢的贩卖方式,谁就能更快俘获年轻消费群体的心。
「零售商业财经」长期关注中国超市行业的发展,综合考量企业实力、品牌荣誉、消费者口碑、企业在行业内排名,以及后,最终10家超市品牌脱颖而出、入选“2022中国十大人气超市”榜单。
01 超市发:千方百计服务千家万户超市发前身是北京海淀机关学校联合消费合作社、北京海淀区副食品管理处和北京海淀区副食品公司,1956年成立,现已成立66年。
作为“北京老字号”企业,超市发小步慢跑、稳步拓展。在行业所有企业大肆全国扩张、广开大卖场之时,超市发拒绝“发展大卖场,政府从用钱用地方面的支持”诱惑,始终坚持只深耕社区商业,专注老百姓的一日三餐。
超市发现有直营店74家,经营面积16万平方米,员工7000余人。拥有商品配送基地3万余平方米,近6000平方米的生鲜商品恒温库和低温库。不离零售本质的同时,能做到因客而变、与时俱变也是超市发鲜明的特质之一。
此外,超市发紧跟时代、致力于打造“千店千面”,在商品结构与门店形象设计上,始终根据商圈消费者属性及生活需求进行调整变化;在经营管理策略上,超市发加速数字化转型,建立数字营销体系,相继完成生鲜配送、常温配送等系统升级,规范并优化了业务流程,实现经营规模化、物流机械化、管理专业化、流通信息化;销售额呈两位数稳步增长,跃居中国连锁百强企业。
02 盒马:鲜·美·生活盒马创立于2015年,以重塑“人货场”的决心以及“超市餐饮一体化”的打法创新线下逛吃新体验,被业内称之为“新零售标杆”企业。
自成立以来,盒马在自有品牌开发与供应链建设方面投入了巨大努力,在销售、物流履约等环节也做到了完全数字化,通过不断提升零售效率为消费者带去科技感与人情味兼具的“鲜美生活”。
近年来,盒马通过“数商兴农”引领农产品生产的标准化、规模化,提高供应链的运行效率与系统韧性,助推农业现代化和农民的持续增收。新零售变革浪潮下,盒马始终创新并引领着零售业态的发展。从2023年起,盒马将以一万亿销售服务于十亿消费者为目标,进行十年投入,坚持做“极难而长期正确的事”。
03 胖东来:自由·爱,爱在胖东来有人说它是中国最好的超市,极致的坪效和服务,让任何强大的竞争对手不敢在其周边开店;有人说它是许昌必去的地标,甚至成为当地“五星级”旅游景点;有人说它是当地人的信仰,每周逛几次胖东来超市已经成为了当地人生活文化的一部分;有人说它是中国工资最高、福利最好的零售企业,没有之一。
1995年成立的胖东来,经过20余年的发展,已逐渐成为零售行业的“神话”,在全国享有盛誉,也深受消费者的喜爱。从进入超市到完成购物离开这条路径上,胖东来为消费者提供了百余项免费服务,真正将“利他经营”的理念贯彻到了方方面面,消费者没有理由不爱这样的胖东来。
通过自身的理念和实践,胖东来很好地诠释了幸福企业的定义,引发了中国零售商的新思维,也给出了一套可操作的方案,它当之无愧为中国超市行业的一面旗帜。
04 永辉超市:民生超市,百姓永辉永辉超市成立于2001年,中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一,以其物美价廉的商品受到消费者认可,被誉为“民生超市、百姓永辉”。
生鲜经营是永辉最大的特色:各门店的生鲜经营面积均达到40%以上,生鲜农副产品的销售额占到总销售额50%以上。为了给消费者提供更健康安全的食品,永辉坚持所有生鲜商品直营,而不是通过二、三级批发商进货,在全国20多个采购基地直接采购。
同时,永辉超市还积极承担社会责任,始终在稳价保供、助农扶贫等行动中发挥作用,热心公益事业。“取之于民”、“用之于民”、“还之于民”,永辉超市担得起“民生超市”这一称号。
05 大润发:新鲜 便宜 舒适 便利大润发1998年在中国大陆开设了第一家大型超市,以新鲜、便宜、舒适、便利为经营理念,24年来,大润发一直在为消费者提供更好的产品与专业的服务而努力。
随着新零售业态不断涌现,大润发也推出了中型生活超市“中润发”与社区生鲜超市“小润发”以及仓储式会员店“M会员商店”等新型业态,在门店布局上实现了商圈服务全覆盖,让更多消费者享受到大润发的服务。
与之相匹配的,大润发为推进新零售业态发展,与阿里集团合作,以科技、智能、数字化能力重构大卖场,开展线上线下一体化、多渠道运营,赋能智能门店管理新优势。凭借全面的数字化改造和出色的运营管理能力,大润发正在给消费者带来更多惊喜。
06 沃尔玛:帮助顾客省钱,使他们生活得更美好沃尔玛于1996年进入中国市场,在深圳开设了第一家商店,目前沃尔玛在中国经营多种业态,包括购物广场、山姆会员商店、社区店。
沃尔玛创始人山姆·沃尔顿先生说过:“我们重视每一块钱的价值。我们要向顾客证明我们存在的价值,这就意味着,除了优质的商品和服务之外,我们还必须帮他们省钱。”在保证品质的基础上,沃尔玛以“天天平价”的价格优势保持长期竞争力。
与此同时,沃尔玛追求多元与特色,致力于为顾客提供“一站式购物”体验,通过持续提升差异化的商品力,过硬的供应链能力,沃尔玛实现对顾客“花得少、过得好”的承诺,并以先行者和探索者的姿态引领超市行业的发展。
07 联华超市:用心过好生活联华超市创建于1991年5月,是上海首家以发展连锁经营为特色的超市公司,也是中国第一家上市的超市企业。
经过30余年的发展,联华已成为现今中国最大的商业零售企业,形成了大型综合超市(大卖场)、超级市场、便利店等多元业态联动互补的竞争优势。在上海、北京、天津、江苏、浙江、安徽、江西、广东、山东、河南、河北、辽宁、吉林、新疆、内蒙等19个省市及直辖市建立了强大的连锁经营网络。
作为一家国资企业,联华超市始终把消费者的生活需求放在第一位,在保供稳价方面发挥了重要的作用。如今,联华以更年轻、更活力、更符合当下消费审美的全新面貌展现在大众面前。
08 生鲜传奇:小区门口更好的菜市场生鲜传奇成立于2015年,稳坐合肥生鲜市场头把交椅,目前已经拥有180家门店。
通过深耕社区,生鲜传奇近年来持续整合供应链,在全国建立众多生鲜源头采购基地,以保证产品新鲜;创立自有品牌,寻找独一无二的商品;贯彻产品价格比周边同类型店更有竞争力的定价思路,将实惠带给消费者;选址贴近社区,以多元门店组合密集布点,给消费者提供便捷体验。
除了在商品服务上高效、专业,生鲜传奇还广泛运用数字化管理技术与标准化管理策略,实现全门店、全流程覆盖,形成线上+线下的融合,成为科技制造型零售企业。
坚持长期主义的生鲜传奇,正全方位解决消费者一日三餐的健康饮食需求,做“有烟火气”的传递。
09 物美超市:发展现代流通产业,提升大众生活品质物美超市创立于1994年,由于结合了国际标准和中国的需求特点,物美成功地发展出从便利店到大卖场的多种模式,同时,作为北京最大的连锁零售商,物美把技术创新成功地应用在超市运作的各个环节,成为国内现代化超市的先行者。
多年来,物美集团坚定推动的数字化策略,围绕新消费、新业态和新模式,推进实体零售转型升级,发布联合零售云,为中小连锁便利店、生鲜店提供数字化操作系统和解决方案。积极开拓直播带货,打通短视频、微信、APP用户,打造主播矩阵。
不仅如此,物美集团大力推进产地直采,通过创新数字化营销模式,线上线下全渠道推动,同时借助物美在全国供应链优势,寻找优质商品,助力乡村振兴。
10 伊藤洋华堂:创造日常生活中的感动1997年,伊藤洋华堂在成都春熙路开出了中国大陆第一家门店。经过在成都市场深耕25年,伊藤洋华堂坚守“高品质+精细化服务”的理念,为消费者持续呈现身心愉悦的精彩购物之旅,成为3500万顾客购物的选择。
初入成都的伊藤洋华堂,向当地消费者展现了日式卖场的魅力,以及刻在日本企业骨髓里的产品与服务意识,由此在成都一众百货商城中脱颖而出。在太古里、IFS等重奢购物中心进入春熙路之前,伊藤洋华堂都是妥妥的“顶流”。
近年来,凭借发展战略的眼光,成都伊藤洋华堂不仅扩至全成都,还下沉四川二级市场眉山、乐山开设新店,令“伊藤效应”持续发光发热。在坚持零售本质的基础上,伊藤洋华堂以数字化升级转型为战略、以提升顾客体验为核心,创新经营模式、拓展新消费领域、全力构建新消费场景,助力成都市国际消费中心城市的建设。