跳子肉(跳子肉普通话叫什么)

新冠50多天了还是心跳加速，胸闷气短，出虚汗

从阳过以后都55天了，每天吃过晚饭后都会出去溜达一圈，平时在家做做饭洗洗衣服，都说阳过后不能做剧烈运动，只能量力做一些简单的锻炼。

今天下午孩子上学去了，在家闲着没事，我就去超市买韭菜，准备晚上包水饺。刚走到小区门口，突然间，心脏就扑通扑通的跳，紧接着胸闷气短，大气不敢喘，心想着都好长时间没有啥状况了，我也没跑，就是正常走路，应该不会有啥事，在路上停了一会儿也不管用，后来坚持着到超市买上韭菜就回家了。

到家出了一身虚汗，放下韭菜就躺床上了，躺在床上都能听到心口那里扑通扑通的跳，肉眼看到上下起伏，就像百米冲刺后气喘吁吁的样子。过了几分钟就恢复正常了。

原本打算这几天就出去找个班上，这下子又不敢出去了，就怕万一上着班忙起来又扑通扑通的跳可咋办啊！整天在家待着也不是个事啊！也不知道啥时候是个头，有没有好的办法能彻底恢复到原来时候。

最地道的河南扣碗条子肉做法！肥而不腻，吃着比梅菜扣肉都过瘾

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

来河南最不能错过的就是我们的老式八大碗，而这八大碗中一定要优先品尝的绝对是这碗扣碗条子肉，肉片香鲜流油，肥瘦相间、香而不腻，吃着比梅菜扣肉都解馋过瘾。

今天，就给大家详细讲解一下扣碗条子肉的做法，年夜饭时上一碗，又香又解馋还有面子。

【扣碗条子肉】

1.首先，我们准备两斤三层五花肉，先切成5厘米左右的段，冷水放入锅中煮一下，把血沫撇干净，然后转中火煮15分钟，把五花肉煮至八成熟，能用筷子扎透、不会有血水溢出来就是八成熟。

2.趁着这个时间，我们准备一下小料：葱姜都切成片，大蒜拍扁，再放入两粒八角、几粒花椒、几粒干辣椒；另外把梅菜提前浸泡洗干净，切成段备用。

3.时间差不多了，我们把五花肉取出来过一下凉水，然后均匀抹上老抽上一层底色，一定要抹均匀，后期色泽才漂亮一致。

4.锅内烧油，油温六成热时把肉块倒入锅中，中小火炸2分钟给肉块定型，肉块炸制表面金黄以后捞出来。

5.然后用凉水冲一下，切成半厘米左右的厚片放入盆中准备码味：放入葱姜等小料，加入胡椒粉、食盐、白糖少许提鲜、鸡粉、十三香、老抽调色、蚝油提鲜，再倒一点料酒去腥，一勺甜面酱增色增味，用筷子搅拌均匀，让调料均匀裹在肉片上面。

6.然后把肉片整齐地码放在扣碗里面，倒入剩余的料汁，放上梅菜就能准备蒸制了。

7.蒸锅中上大气以后把条子肉放进去，中火蒸40分钟就可以了。

8.40分钟以后我们把条子肉取出、倒扣在盘子里面，白里透红、肥而不腻的肉片看着都非常诱人，最后撒点葱花即可上桌食用。

阿飞有话说：

1.五花肉要冷水下锅煮，更容易煮出里面的血水，减少腥味；

2.肉片的厚度大约5毫米即可，太薄容易碎，太厚不易入味、口感发腻；

好了，这道正宗的河南老式条子肉就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！

咱也吃点椰子肉

前些日子去三亚玩，回来的时候买了一箱椰子。

椰汁甜味独特，令人喜欢。可椰子肉是什么味道的我却不知道，因为在这之前我从没有吃过椰子肉。

这下好了，家里有了椰子，喝完椰子汁就可以吃椰子肉了。那天，我很为自己的这一想法感到骄傲。

于是，我取来一把小锯和一把砍刀，三下五除二，就把一个椰子一分为二了。

椰肉白白的，嫩嫩的，紧贴在椰子壳的内壁上，它的厚度大约有一厘米左右。哇！这可是我第一次见到椰子肉啊。

接下来，我又取过一把菜刀，然后用菜刀左捅右弄。虽然动作笨拙，但功夫不大，就把椰子肉全取了出来。

在这过程中，我不失时机地拿起一小块儿椰肉放进了嘴里。嗯，爽爽的，滑滑的，有点脆，也有点甜。总之，那感觉非常独特。

我尝过了，就让我们家人也来尝。大家尝过之后，跟我的感觉大致一样。总体来说，椰子肉不能说有多好吃，但却很独特。其实说白了，我们与其说是吃椰子肉，不如说是为了一种新的体验。

据介绍，椰子肉的营养价值很高，不仅可以生吃，还可以制作椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。同时，椰子肉还可以用于烹调，如椰肉糯米饭，椰肉鸡块，椰肉鸡汤等。

除此之外，椰肉还有很好的医疗效果。如止咳化痰，美容护肤，利尿消肿，杀虫消疳，益气健脾等。

不看不知道，一看吓一跳，原来椰子肉有这么多用途啊！不过，我们家住在离海南遥远的邯郸，再加上地域饮食习惯，所以平时并不能更多的吃上椰子肉。

如此说来，对于椰子肉，我们能够尝尝鲜，能够得到一种新的体验就心满意足了。

阳了咳嗽只能炖梨？用好这两个水果，孩子咳嗽能解决一大半！

阳了之后，很多孩子都留下咳嗽的症状，很多大人也是咳咳咳，怎么解决这个遗留的咳嗽呢？首先妈妈们要会分辨孩子是寒咳还是热咳：

寒咳：痰稀、薄、白，常伴随鼻塞，流清鼻涕，打喷嚏，舌苔薄白等。

热咳：咳黄痰，伴有口干、咽痛、便秘、身热等症状，舌质红、苔薄黄等。简单来说，就是看痰是黄还是白，看舌头是红还是白。

如果孩子是热咳就吃盐蒸橙子，橙皮里有2种成分，具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油，前者是西药中很广泛的镇咳药成分，后者则具有化痰功效。

如果是寒咳就吃烤橘子，橘皮可以加工成陈皮和橘红，橘红对外感风寒而导致的咳嗽有效用，散寒需要利用橘皮的辛发之性，这时新鲜的橘子皮药性更好。需要注意的是，小朋友不能吃太多，吃多容易上火，橘子肉上的白色筋络有化痰功效，不要丢弃。

【做法】

1.首先，准备小小的蜜糖桔、柑橘都可以，但不能是橙子，也不能是柚子。

2.用家里厨房的煤气灶，开中火，用筷子或者其他东西，串起橘子，把橘子放在炉灶上烤，要来回地滚动，一面烤黑了，就翻到另一面，直到全部烤黑。

3.烤黑的橘子放温后就可以吃。

【适用范围】

感冒的初期，刚出现轻微的咳嗽，还伴随着怕冷、不出汗、流清鼻涕等受寒的表征。

【用量】

咳嗽初期每天吃两次，每次吃1-2个。

【注意事项】

第一，刚刚变黑就可以了，不要烤成炭。

第二，烤的时候注意安全。

【做法】

1.橙子彻底洗净，可在盐水中浸泡一会儿。

2.橙子从三分之一处切开，撒少许盐，用筷子戳几下，用牙签插住橙子固定。

3.装在碗中，盖上割去的橙顶，上锅蒸，水开后再蒸大约10分钟左右。

4.取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。

【适用范围】

热咳，寒热错杂的残留咳嗽，鼻涕和痰液刚刚出现清黄混合的状态。

【用量】

一天吃一个或两个。

【注意事项】

盐不要放太多，否则孩子很难吃下去。

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