高碳钢和高锰钢哪个好(菜刀高碳钢和高锰钢哪个好)

高碳钢硬度更高。高锰钢属于弹簧钢，所以韧性明显大于高碳钢，而硬度则正好相反。高碳钢常称工具钢，含碳量从***至***，可以淬火和回火。高锰钢是指含锰量在10%以上的合金钢。应用领域包括采石、采矿、挖掘、煤炭工业、铸造和钢铁行业等。

高碳钢

高碳钢常称工具钢，含碳量从***至***，可以淬火和回火。锤、撬棍等由含碳量***的钢制造；切削工具如钻头，丝攻，铰刀等由含碳量***至***的钢制造。

高碳钢的硬度、强度主要取决于钢中固溶的碳量，并随固溶碳量的增加而提高。固溶碳量超过***时，淬火后硬度不再增加，只是过剩的碳化物数量增多，钢的耐磨性略有增加，而塑性、韧性和弹性有所降低。为此，常根据使用条件和对钢的强度、韧性匹配来选用不同的钢号。例如，制造受力不大的弹簧或簧式零件，可选择较低碳量的65钢。一般高碳钢可用电炉、平炉、氧气转炉生产。要求质量较高或特殊质量时可采用电炉冶炼加真空自耗或电渣重熔。冶熔时，严格控制化学成分，特别是硫和磷的含量。

高锰钢

高锰钢是指含锰量在10%以上的合金钢。高锰钢经过固溶处理后还会有少量的碳化物未溶解，当其数量较少符合检验标准时，仍可使用。高锰钢是专为重工业提供使用的一种防磨钢材，应用领域包括采石、采矿、挖掘、煤炭工业、铸造和钢铁行业等。经防磨技术处理后，材料表面可达到500--550 布氏硬度，继续保持内部柔韧度，表面摩擦力最小化，可用高锰钢或类似材料进行焊接，可被乙炔氧炬切割，无磁性等。

高锰钢是一种工业中常见的钢材，高锰钢的硬度很高，经常会有人用高锰钢和高碳钢做对比，也有人会怀疑高锰钢刀能砍铁的问题。那么高锰钢和304钢的区别？

高锰钢属于什么材料

1. 高锰钢是一种含锰量在10%以上的合金钢，有着很高的硬度，高锰钢经过固溶处理后还会有少量未溶解的碳化物未溶解，所以当高锰钢数量较少符合检验标准时，仍可使用。

2. 高锰钢是一种高强度的钢材，有很强的抗挤压、抗冲击以及抗磨损等能力，高锰钢能够在恶劣的环境下使用。高锰钢的破坏形式主要是以磨损消耗为主，部分的高锰钢断裂、变形。现在的高锰钢主要是用来制作推土机、滚珠轴承、钢磨以及挖掘机的铲斗等需要承受磨损的部件，以及建筑中的桥梁、轨道等。所以说高锰钢在生活中的应用是很广泛的。

高锰钢会生锈吗

1. 高锰钢也属于钢材的一种，但是并不属于不锈钢，高锰钢是在钢材的内部添加了锰元素，但是高锰钢在本质上还是钢铁，所以高锰钢还是会生锈的。高锰钢的锰和铬其实只占有很少的一部分，但是这部分的锰元素也可以隔绝氧气的进入，所以在隔绝氧的情况下高锰钢是不会生锈的，但是加了水和氧气的条件下，高锰钢也会生锈。

2. 高锰钢是一种添加了锰元素很高的普通钢材很容易生锈，但是经过了轧制后的锰钢钢材，由于高锰钢表面的质地致密，生锈也是在表层，高锰钢的内部结构也很好。

高锰钢和304钢的区别

1. 高锰钢和304钢的内部是添加元素的差别，其中高锰钢是增加了“锰”的含量而减少了“镍”，这种高锰钢与304钢相比，耐腐蚀性很弱，而且光泽度上也不如304钢，但是高锰钢具有较强的成本优势，所以高锰钢比304钢的使用范围要广。

2. 高锰钢是本质上还是一种钢铁物质，所以不建议保存在酸、碱等化学环境下，但是高锰钢可以广泛地应用在工程“非关键结构件”、室内储水设备以及餐具的构造中。而304钢有很强的耐腐蚀性、耐生锈性，所以304钢是更高规格的产品。