洋葱发芽能不能吃(洋葱发芽能不能吃有没有毒)

洋葱在日常生活中是人们常吃的蔬菜，营养丰富、口感辛辣、并且不仅可以生吃还可以吃熟吃，大家都知道很多蔬菜发芽之后是不能吃的，因为含有一定的毒性，那么洋葱发芽了能不能吃呢?怎么防止洋葱发芽?（）马上来为大家解答。

洋葱发芽之后还可以吃吗?

洋葱发芽之后还是可以食用的;

日常生活中很多蔬菜发芽之后就不能吃了，比如土豆发芽之后就含有毒性，而洋葱长时间不吃的话，保存不当也会导致发芽，不过洋葱发芽之后不会产生有害成分，但是营养成分会有所下降、口感也会变差，所以虽然洋葱发芽之后可以吃，也很少人会吃。

洋葱怎么保存可以避免发芽?

1、新鲜的洋葱在日常生活中，用袋子装好，不封口的放在阴凉通风的地方，不要晒到太阳，这样可以保存很久不变质。

2、新鲜的洋葱还可以悬挂保存，准备一些网兜，将洋葱分别挂起来，放到背阳的地方保存，也可以避免发芽、延长洋葱的保存时间。

吃洋葱需要注意什么?

1、日常生活中人们吃洋葱的时候要注意搭配禁忌，不要和蜂蜜、海带、鱼类等食物一起吃，以免影响营养吸收、导致身体不适、危害身体健。

2、洋葱虽然是营养保健的食物，但是食用也要注意用量，不能过量食用，以免导致肠胃不适、视力模糊、发热等不良反应。

洋葱西方常见的一种蔬菜，20世纪初引入我国以后，因其甜辣的风味也广受喜爱。洋葱含有丰富的营养物质，包括咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸、蛋白质、钙、铁、磷、硒、B族维生素、维生素C、维生素E、粗纤维、碳水化合物等。这么有营养的洋葱，可以做出许多种花样来，但是一旦是发芽了，还可以食用吗，其中的那些营养物质会不会产生变化，对人体有害呢？事实上，并非所有的蔬菜都像土豆那样发芽了就不能吃了。洋葱在发芽以后并不会产生对人体不好的影响，只不过风味变差了而已。

洋葱发芽了仍旧可以食用

关于洋葱发芽了到底可以不可以食用这个问题，专家给出的研究结果是，洋葱是虽然是发芽了，但是检测出来并没有什么容易对人体造成危害的物质产生。只是在外表和口感两方面都变差了，如果要食用，也是可以的，只不过发芽的洋葱味道会变得比较辛辣，水分也随之减少。但是仍旧可以作为食物进行食用的。

洋葱发芽了如何避免

一般来说在挑选洋葱的时候，应选择那些看起来新鲜的、外皮光泽，不烂，无机械伤和泥土，鲜葱头不带叶；经贮藏后，不松软的洋葱进行食用，在贮藏时要注意通风透气，保持干燥，因为湿度一旦过大就会形成腐烂，所以在储存的时候应该先将它放在桌子上晾一段时间，再进行储存。