桑椹是一种营养价值很高的水果,新鲜着吃味道及其鲜美,多吃桑椹可以美容养颜,也可以使头发变得更加乌黑发亮。桑椹中含有脂肪酸、苹果酸等大量的酸性元素,可以帮助消化,所以对肠胃不好的人是一种非常好的水果。桑椹可以和枸杞子一起泡水喝。
桑葚(sāngshèn),为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果、桑枣,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4-6月果实成熟时采收,洗净,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用。可到大有恒中药材库查询中药材桑椹。
桑葚的功效与作用1.健脾胃助消化,桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃、助消化之功效,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。2.乌发美容,桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容。3.预防血管硬化,桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。
此外,桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂,能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应,防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素,从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集,从而预防动脉硬化。桑葚不仅可以直接食用,而且对于人们来说的作用也比较多,特别是对一些肠胃不是很好的人来说作用是非常大,当把桑葚和枸杞放在一起泡水的时候,我们就能从中得到很多身体所需要的营养物质。