干墨鱼长霉的样子图片(干墨鱼长霉的样子图片高清)

到了墨鱼生产的季节，会有很多朋友去买墨鱼，一次性买很多，但是吃不完，这种情况下就要妥善将墨鱼保存起来，因为墨鱼是高蛋白的食物，机器容易发生变质，所以要采取正确的方法将墨鱼保存起来，那么墨鱼怎么保存?墨鱼干发霉了怎么办?来教您。

墨鱼怎么保存?

1、如果是刚买回来的新鲜的墨鱼，那么可以直接放在冰箱冷冻室里保存，最好分装，一次拿一袋，不用反复解冻，防止破坏营养成分。

2、如果买的是墨鱼干，那么只要密封起来，将墨鱼干放到阴凉通风处就可以了。

墨鱼干发霉了怎么办?

干发霉了是不能够食用的，发霉的墨鱼干会产生多种对人体有害的菌群，而且已经发生质变，容易导致人体腹泄、腹痛、发热、呕吐等症状，为食品安全起见，建议丢掉不要，以免伤害身体。

有的人会感觉墨鱼干价格不便宜，而且属于干制品，发霉一点应该没事，有的会用凉水泡或者阳光下暴晒，下油锅炸等等，感觉把外表的霉点去掉就没有霉菌了，但是这只是表面现象，发霉的墨鱼干已经有大量的黄曲霉或者致癌物在里面了，这些方法根本不能消灭病菌，如果吃了发霉的墨鱼干轻者可能会出现中毒的现象，严重的可能会造成休克等等，因此发霉的墨鱼干最好扔掉。

由以上内容我们可以发现，墨鱼的保存方法是比较简单的，只需要根据墨鱼的干湿来选择对应的保存方法就好了;但是（）提醒您，墨鱼干一旦发霉就不要食用了，为了能让它长期保存，我们在挑选墨鱼干时一定要根据其软硬、色泽来选择优质的。