矿泉水能烧开喝吗(瓶装矿泉水能烧开喝吗)

生活中水是我们维持生命的重要物质，生活中我们饮用的水有很多种，矿泉水是很多人都非常喜欢的一种，那么矿泉水能烧开喝吗？开水反复加热有什么危害？本篇文章我们就一起来了解一下。

矿泉水能烧开喝吗？

不能

矿泉水中含有的钙、镁离子比较较多,常温下很容易被人体吸收,但是煮沸时,钙、镁离子就容易与碳酸钙生成水垢析出,使钙、镁离子丢失,还会影响口感。

同时矿泉水在冷冻状态下,会出现钙、镁离子饱和的情况,所以随着重碳酸盐的分解,会产生白色的沉淀物。所以矿泉水冷冻虽然无害处,但重碳酸盐和钙离子含量会明显降低。

矿泉水适合冷藏或者常温饮用,有需要的时候可以稍微加热,但是不要煮沸。矿泉水中的矿物质很容易被人体吸收,所以还是直接喝是最好的。

不知道大家有没有注意过，天然矿泉水在冷冻后会变得浑浊、加热后会出现白色沉淀物，显得水质较差的样子。到底是为什么呢？是矿泉水的质量有什么问题吗？

首先要了解，什么是天然矿泉水？

天然矿泉水的水体来源于大自然降水。经过数十年乃至数百年的地下长距离渗入、循环和运移、与地层裂隙的岩石硅酸盐和矿物元素等进行一系列物理、化学作用，溶滤了大量有用的矿物质与微量元素。所以，一般矿泉水的年龄总有数十年之久。由于矿泉水在地下深度循环，交替迟缓，有良好的封闭条件，不受外界污染影响，保证了水质卫生，清澈纯净。世界各地的矿泉水水源地地质及水文地质条件不同，矿泉水赋存条件及形成机理各异，水化学特征种类繁多，各国制定的标准中，其营养和有益成份的界限指标也有不同。

我国饮用天然矿泉水国家标准规定：饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿泉水；含有一定量的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成份、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。

“国标”确定了达到矿泉水标准的界限指标：如锂≥0.2，锶≥0.2，锌≥0.2，碘化物≥0.2，硒≥0.01，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250，溶解性总固体≥1000，单位：mg/L。其中必须有一项（或一项以上）指标符合上述成份，即可称为天然矿泉水。

“国标”规定了某些元素和化学化合物，放射性物质的限量指标和卫生学指标，以保证饮用者的安全。

那么，为何水中会有异物呢?

矿泉水冷冻后，内含的一部分有益矿物质会被破坏。尤其是碳酸氢钙、碳酸氢镁含量较丰富的矿化度高的水，低温冷藏或冷冻时，会转化为碳酸钙、碳酸镁析出。温度恢复正常后，瓶内会有片状或絮状的白色沉淀。

如果要避免产生这种现象，就需储存在阴凉干燥的地方，谨记可冷藏，不要煮沸或冷冻。

有些用户反映这一现象，“矿泉水烧开后水壶上总是有厚厚的一层水垢，每次倒到最后一杯水时里面就都是白色沉淀物，不论喝起来还是看起来都特难受。怎么和烧自来水喝的时候一样，这种情况正常吗？喝了对人体有害吗？”

一般来讲，除了无任何添加的纯净水外，其他的水在煮沸后都会产生水垢。

这是因为天然水本身就具有一定硬度，而水的硬度主要是由钙、镁离子形成的，并且按其所含可溶性盐类组成可以分为暂时硬度和永久硬度两类，水在加沸时有白色沉淀析出，沉于水底的是水的钙、镁离子，碳酸盐和重碳酸盐受热分解生成碳酸镁、碳酸钙，这就是“水垢”。

水垢主要成分为钙、镁离子是人体必需元素，不影响健康。《GB8537-2018饮用天然泉水国家标准》“感官要求”中，特别规定肉眼可见物允许有少量的天然矿物盐沉淀，就是指的上述现象。碳酸钙是人体的重要钙源之一，其人体内的留存率达34%，高于其它钙剂，是价廉物美的补钙剂。

原水硬度在150mg/L以上的地区，矿泉水经加热煮沸后会有此现象发生，且硬度越高越明显。水质专家认为：饮用硬度在150-450毫克／升的水，是最有利于人体健康的。

综上所述，如果你的矿泉水在加热或者冰冻的情况下出现浑浊，那么不要担心，这是正常情况，可以放心饮用！

所以天然矿泉水最佳饮用方法，是用恒温壶烧到40℃~50℃饮用。

煮沸后的矿泉水只是会流失一部分营养，并不会对人体造成危害。冰冻后的矿泉水除了外观差一些外，与平常并无两样。

桶装矿泉水最好也不要烧开饮用，因为烧开后生成水垢，不仅影响口感，也容易造成饮水机中的二次污染，对身体健康造成影响。

最后提醒大家要注意的是，矿泉水不适合反复煮沸，一般加热到85度左右不会出现什么问题，而这种水温用来泡茶也十分适宜。

科学饮水四要素

一、饮水水质

水质五好指标：

好水源（N1值＜0.5，天然可直饮）

好TDS（120-1000毫克/升）

好弱碱（7.1-8.5）

好硅值（偏硅酸＞20毫克/升或二氧化硅＞15 毫克/升）

好硬度（100-450毫克/升）

二、每日饮水量

鉴水师创始人伍永田博士建议：健康人群应达到自身体重公斤数乘以4%，亚健康人群应达到自身体重公斤数乘以6%，患病人群应达到自身体重公斤数乘以8%~10%（单位：升）。尽可能比平常多喝一点水，让身体保持良好的新陈代谢状态。

比如，一个健康女性体重50公斤，乘以4%，大概一天就需要喝2升的水，才能满足身体对水的需要。

三、饮水时间

1）早起到午餐前根据体重和健康状况每天饮用总饮水量的三分之一。

2）午餐中到晚餐前根据体重和健康状况每天饮用总饮水量的三分之一。

3）晚餐中到次日清晨(包括起夜，如果运动需要加大水量)根据体重和健康状况每天饮用总饮水量的三分之一。

四、饮水温度

水温在40℃~50℃为适宜，口感好，活性强。为何活性强？因为水温高一点，进、出细胞的速度就快一点，能活跃人体机能，促进人体新陈代谢。

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