榆钱叶的功效(榆钱叶的功效和作用禁忌)

榆钱叶是一种可以做很多食材的植物，又因为它的名字又有“余钱”的谐音因此深受很多人的喜爱，每到春天人们就会趁它鲜嫩采摘下来做成美食食用，相信很多北方人的童年都吃过榆钱叶，那么榆钱叶有哪些功效与作用呢？

榆钱的功效与作用

1、健脾益胃。榆钱中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃，治食欲不振。

2、清热安神。榆钱中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。

3、杀虫消肿。榆钱中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。

4、止咳化痰。榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。

5、补钙补铁。榆钱是蔬菜中的补钙和补铁高手，但是它季节性比较强，只有在春天能吃到。榆钱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此榆钱对缺铁性贫血、骨折愈合有一定食疗价值，能促进生长发育，提高免疫力。

6、降血糖和胆固醇。榆钱含有大量的膳食纤维，纤维可以清洁消化道和增强消化功能，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。膳食纤维中的果胶使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善，还可以帮助糖尿病患者降低甘油三酯。

7、减肥。榆钱中富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素和矿物质，能提高机体免疫力。其所含膳食纤维，可使摄入的热能减少，消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗而起到减肥作用。

8、治疗失眠。榆钱的果实中含有的物质能够起到清热安神的功效，对于治疗神经衰弱，失眠多梦有显着的疗效。

榆树的树皮（榆白皮）

《本草经集注》陶弘景

生颍川山谷。二月采皮，取白曝干。

此即今榆树尔，剥取皮，刮除上赤皮，亦可临时用之。性至滑利，初生叶（榆钱），人以作糜羹辈，令人睡眠。嵇公所谓：“榆，令人眠也”。断谷乃屑其皮，并檀皮服之，即所谓不饥者也。

《中药大辞典》

为榆科植物榆树的树皮或根皮的韧皮部。春季或8～9月间割下老枝条，立即剥取内皮晒干。

生于河堤、田埂和路边；山麓、沙地上亦有生长。我国大部分地区有分布。

《神农本草经》

味甘，平。主大小便不通，利水道（减肥），除邪气，久服，轻身（减肥）不饥。

《本草经集注》陶弘景

甘，平，无毒。主治大小便不通，利水道，除邪气。肠胃邪热气，消肿，性滑利。久服轻身，不饥。

《玉楸药解》黄元御

味甘，气平，入手大阴肺、足太阳膀胱经。止喘降逆，利水消肿。

《玉楸药解》

归肺、膀胱经

《神农本草经》

榆皮、零榆