是一种珍稀类的海鲜食材,肉质鲜美,营养价值丰富,虽然好但清洗起来非常麻烦,而且处理不好会影响食材味道,那么怎么才能清洗干净呢?下面一起来看看吧。
怎么才能清洗干净
1.的肉取出来的时候,的两侧都有黑色的黏膜,我们在清洗的时候也要注意仔细清洗两侧的黑色黏膜。
2.首先,把买来的原封不动的放在盐水里浸泡半个小时左右。当然,如果水温较暖,也没必要放太多盐进去。
3.取些盐撒在表面,找一把大小适中的牙刷刷掉脸上的黑色物体。这时候顺便刷一下壳。
4.找一个大小适中的勺子,把的肉部分和壳分开,也就是把的肉部分挖出来,去掉黑色的软肠。
5.在的沙嘴处也有一些脏东西,那么在清洗的过程中也要注意将的沙嘴处部分的脏物也要去除干净。
6.建议大家把杂质去除干净之后,再将用清水清洗一下,而将的壳布用水焯一下,这样可以帮助更好的洗净。