口蘑发黑了还能吃吗(口蘑里面菌褶是黑的)

口蘑是蘑菇的菌类达到一种，它通体都是白色的，个头圆润，大小也比较均匀，与很多食材都可以搭配，而且味道和营养都是非常好的，但是有时候我们在买口蘑的时候会发现，有些已经有点发黑了，那么口蘑发黑还能吃吗?来告诉你。

口蘑发黑还能吃吗?

1、菌盖变黑可以吃：如果菌盖上出现少量黑斑，而菌体有弹性无异味，这样的口蘑还是可以吃的，只是营养价值会有所降低。

2、菌褶发黑可以吃：口蘑菌褶发黑是因为存放时间长，菌褶中孢子已成熟，这样的口蘑可以食用，但是口感和营养价值会下降。

3、菌内变黑不能吃：口蘑出现菌体内部、菌柄变黑，菌体弹性变差或发粘甚至有酸臭味，说明已败坏，这样的口蘑是不能吃的，不但没有营养价值，还存在安全隐患。

12岁的男孩吃野蘑菇中毒,肝脏严重受损,随着病情加重,意识也出现混乱。

路淑娟摘的毒蘑菇。

文/片 齐鲁晚报·齐鲁壹点

记者 李波 胡泉 见习记者 田汝晔

土法子没看出有毒

第二天上吐下泻

暴雨刚过,野生蘑菇进入了生长旺季,淄博南部山区不少村民采摘了新鲜野蘑菇食用。17日下午,博山区博山镇下瓦泉村的路淑娟也上山采了一些蘑菇,准备用来做晚饭。

当地村民有一个非常原始的方法来查看野蘑菇是否有毒。先用大蒜和开水浸泡蘑菇,观察大蒜是否变色。如果没有变色发黑,代表蘑菇可以食用。17日下午,路淑娟做饭前也用土办法来检查蘑菇是否有毒。“看到大蒜没变色,就做了蘑菇汤,没想到吃了以后却中毒了。”

17日晚饭之后,路淑娟一家三口还没有感觉,但是到了18日早上6点多,路淑娟、丈夫翟长青和12岁的儿子开始上吐下泻。随后,翟长青急忙带着妻子和儿子来到北博山镇医院。

在医院打了一天吊瓶,发现没有效果,三人上吐下泻仍然十分严重。18日晚上七八点钟,一家三口被紧急送往淄博市第一医院抢救。

毒素在体内循环

生死就在一瞬间

20日,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者联系到翟长青的舅母翟海英,她告诉记者,现在翟长青一家三口的状况都不是很好,毒素已经蔓延,身体各项指标也不容乐观。“医生说野蘑菇中毒,除了做血滤,也没有更好的办法了,没有特效药,现在这个情况,一家三口都做了血滤也不见好转的迹象。现在两个大人也非常危险,就看能否渡过危险期,如果病情能稳定下来,就有治愈的希望。”

翟长青和路淑娟目前都在重症监护室进行抢救,两人意识时而清醒,时而迷糊。“开始是两个大人情况很严重,20日早上,孩子病情忽然加重,转氨酶急剧升高,在做血滤的时候,连续两次出现过敏。医生说,这种情况必须转到济南齐鲁医院进行血浆置换。”翟海英告诉记者,由于病情恶化,20日下午,男孩转往山东大学齐鲁医院进行抢救。

21日晚六点左右,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者赶到山东大学齐鲁医院急诊观察室时,小男孩已经处于昏迷状态。小男孩的家属齐先生告诉记者,孩子在当天下午病情再度恶化,大脑已失去意识,时常狂躁大叫,直到医生注射了镇定剂,孩子才稳定下来。

据齐先生介绍,现在孩子肝脏损伤比较严重,已经危及大脑。“根据目前出来的几个结果,情况非常不乐观。简单来说就是毒素在体内循环,生死就在一瞬间。”

“救救我们全家,

救救我的孩子”

家属向记者提供了毒蘑菇的照片,据淄博市农业科学研究院耿军副院长介绍,从提供的照片上来看,这一家三口食用的可能是毒蘑菇中毒性较高的黄盖鹅膏。“食用了这种毒蘑菇可能造成急性肝损害型中毒和急性肾衰竭型中毒。”

翟海英告诉记者,“这次三口人中毒入院,每天的花费在5万元左右,全部是借的亲戚朋友的钱。后续治疗的话,至少还需要50万元,这还是半个疗程的费用,我们普通家庭根本无力承担。”据了解,翟长青一家在村里靠种草莓维持生活,年收入两三万元左右。前段时间,8岁的小女儿因为眼疾,花了十几万元治疗费用,已经掏空家中的积蓄。“幸亏8岁的小女儿没有吃蘑菇,没有发生中毒。”

翟海英告诉记者,21日她已经回到家里,正在四处借钱,给翟长青一家三口凑医疗费用。“现在家里已经拿不出钱来,我正在找亲戚朋友们借钱。今天早上医生表示,现在血滤已经不管用了,必须做血浆置换。”

翟长青也希望通过媒体将此事报道出来。“希望大家都不要吃野生蘑菇,我也希望广大爱心人士能帮我们一把,救救我们全家,救救我的孩子。”

如果您想帮助这家人,请联系翟海英,电话13646442911。

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