菠萝煮水的功效与禁忌(菠萝煮水的功效与禁忌症)

菠萝相信大家都是十分了解的，不过大部分人对于菠萝水不是十分了解，甚至可以说是十分陌生的，很多人并不知道有菠萝水这件事情。今天我们主要是一起来了解和学习一下关于煮菠萝水的功效与禁忌，以及菠萝水具体有哪些好处？

菠萝煮水喝的好处

利用菠萝熬水的时候最好是加入一些盐，因为菠萝当中含有刺激作用的有效物质，能够有效的分解我们体内的蛋白质，而且对我们的口腔和皮肤都能够起到一定的刺激作用。如果加入适量的盐能够有效的缓解菠萝当中的一些刺激物质给我们身体带来的危害。

1、菠萝当中含有较多的草酸成分，食用多了对我们的肠胃会造成很大的损伤。所以我们建议还是控制好菠萝的用量。

2、菠萝当中的酸味是有一定的凉身作用的，所以对于一些患有低血压或者是内脏下垂的人群来说还是建议少量食用为好。

3、菠萝是不建议与鸡蛋一起食用的，因为菠萝当中的果酸会和鸡蛋当中的蛋白质出现相结合的现象，很容易形成消化不良，而且菠萝也不能与白萝卜，牛奶一起食用，这样很容易对我们的身体造成不适的现象。

菠萝煮水的禁忌

菠萝煮水喝的时候千万不要在空腹的情况下暴饮暴食，要先削掉果皮，还要将果肉切片之后，一定要用食用盐侵泡若干分钟之后才能够食用；对于一些患有牙周炎，口腔溃疡的患者来说还是要谨慎的食用菠萝的，因为菠萝也是一款酸性的水果，很有可能会对我们的肠胃造成刺激从而出现反酸的现象。多吃还会出现过敏的反应。

过敏反应一般都是在食用菠萝过后的15分钟到1小时左右出现腹痛，呕吐或者是头痛的现象，甚至还有可能会出现呼吸困难，休克等一系列过敏的反应。

小时候，每年的4、5月份是一个青黄不接的时候，这段时间没有什么水果可以吃，冬天的水果过去了，而夏天的时令水果还没上来。转眼二十多年过去了，生活发生了翻天覆地的改变，一年四季都不用为吃不到水果发愁，超市里永远摆放着各种各样的水果，即使在北方，也能随时吃到各种南方的水果。

菠萝，是一种典型的热带水果，主要分布在我国的海南，福建，广西，广东，云南等省份。随着种植技术的发展，各地的菠萝产量都很高，所以除了直接食用外，菠萝还会加工成菠萝罐头，菠萝干，菠萝汁，菠萝啤，菠萝醋等，使得菠萝在我们生活中的形式有了更多的可能。

如今天气越来越热了，很容易口干舌燥，那么这时候吃上一块水灵灵的菠萝非常过瘾，酸甜多汁的菠萝嚼在嘴里，甜在心里。当然菠萝不仅能够解馋，还可以为我们提供丰富的营养，各种糖类，维生素以及微量元素，膳食纤维等，也是一种营养十足的健康水果。

现在正是菠萝大量上市的季节，价格便宜，很多人都会买上1-2个带回家，放开吃。但是吃完菠萝以后，你是否会感觉到口腔喉咙有不舒服的感觉呢？相信不少人都会遇到过。所以菠萝不像我们常见的苹果，香蕉，桃子等，可以直接食用，在吃菠萝之前要经过正确的处理方式，并且在吃菠萝的时候也有着不少的禁忌，只有吃对了，才对身体更有益。今天就来跟大家分享关于吃菠萝的讲究，“1不忘，2不要，3不吃”，弄懂再吃更受益，一起来看看吧~

不忘先仔细处理

买回家的菠萝，如果削完以后直接吃，往往会出现“扎嘴”的感觉，尤其是吃得越多，这种感觉越强烈。这是因为在菠萝中含有一种叫做“蛋白酶”的物质，这种物质进入口腔后，会对我们的口腔粘膜造成轻微的“破坏”，所以我们想要告别“扎嘴”的困扰，就需要将这种物质破坏掉。这种物质其实是有弱点的，怕盐，怕高温，怕酸碱。很多人都吃过菠萝咕咾肉这道菜，你是否发现了，无论吃多少菠萝，都不会“扎嘴”，其实就是将这种物质破坏掉了。

当然这是一个老生常谈的问题，很多人都知道需要将菠萝用盐水浸泡一会儿再吃，这里再跟大家分享一个简单直接的方法，那就是在沸水中煮一下。

具体做法就是：将菠萝去皮，去果刺以及毛须，然后清洗干净，切成小块。在锅内加入适量的清水，同时加入一小勺食盐，搅匀至融化，然后将锅内的水烧开，接着把菠萝放进沸水中，煮3-5分钟，然后捞出来，晾凉以后，就可以直接食用了。如果你不小心将食盐放多了，那么可以用白开水清洗一遍再吃，经过这样的处理，不仅可以避免“扎嘴”的现象，还可以使菠萝吃起来甜味儿更突出。

不要与海鲜一起吃

这个季节，不仅是菠萝的旺季，也是品尝海鲜的好时机，随着生活水平的提高，很多人经常会买些海鲜到家里，自己做着吃。人们在吃完饭以后，总想来点水果清清口。在这里就要注意，吃过海鲜以后，不要立刻再吃菠萝了。因为我们都知道，海鲜虽然鲜美可口，但是大部分都属于寒凉的食物，菠萝中的纤维素含量比较高，如果将这两样食物一同食用的话，容易引起肠胃不适，严重的话甚至还会出现腹泻呕吐等现象。所以我们最好将这两种食物间隔2个小时以上来食用，这样吃起来更放心。

不要与牛奶鸡蛋一起吃

这种情况在早餐的时候发生的概率比较大，很多人喜欢在早上喝牛奶吃鸡蛋，并且会搭配一些应季的水果。这个时候我们最好不要选择菠萝来搭配。因为在菠萝中含有比较多的果酸，而牛奶鸡蛋则是蛋白质的优质来源，我们喝牛奶吃鸡蛋也是看中了这一点，而菠萝与牛奶鸡蛋一同食用的话，则可能会影响到营养的吸收效率。所以我们吃过牛奶鸡蛋以后，最好间隔一个小时以上再吃菠萝。

空腹的时候不吃菠萝

在菠萝中含有较多的酶，以及果酸和糖分，在空腹的条件下食用，进入我们的肠胃后，会对我们的胃黏膜产生刺激，引起不适。所以我们在吃菠萝之前，最好先吃一些食物，比如面食，粥类等，这样对我们的肠胃起到一个保护作用，然后再吃菠萝。另外菠萝中的酶对消化也有帮助，所以还是在饭后吃菠萝更合适。

一次不吃大量的菠萝

菠萝吃起来酸甜可口，美味多汁，很多人一吃就停不下来了。但是任何美味的食物，都不能一次吃太多，菠萝也是如此。在菠萝中，纤维素的含量比较高，如果吃太多的话，难免会加重消化负担。另外菠萝中的糖分也是比较高的，所以也不宜吃太多。每次吃菠萝的时候最好控制在100克左右。

特殊人群不吃菠萝

菠萝中含有蛋白酶，生物甙等易过敏的物质，所以平时容易过敏的体质，最好不要吃。另外正在患有口腔疾病的人士最好也不要吃，以免对口腔粘膜造成刺激，加重不适的症状。

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