上供五碗供菜做法(切记 死人的祭品千万不能乱吃)

在家供佛上香的正确步骤

在家供佛上香的正确步骤：

一、准备供佛的物品

在供佛之前，需要准备供品和香。供品可以根据个人意愿选择，如水果、鲜花、饮料等。香则需选择质量优良、气味清香的款式。同时，要注意香烛不宜过短，以免出现安全问题。

二、整理自身仪容

在供佛之前，要整理自身仪容，保持整洁、端庄。最好能沐浴更衣，以示虔诚。

三、确定供香的正确姿势

供香时，应使用右手拿香，左手自然下垂。点燃香后，将香垂直立于胸前，以便香味能顺利升腾。如果使用三支香，则先插中间的香，再插右边的香，最后插左边的香，同时口中默念“供养佛法僧三宝”。

四、供香时的正确心态

供香时，应保持一颗虔诚、清净的心，去除杂念，让心灵得到净化。同时，在心中默念自己的愿望或祈祷，让佛陀引领我们走向光明。

五、注意安全问题

在供香过程中，要注意安全问题，避免香灰掉落造成火灾。如有小孩或宠物，更需特别注意。

在胶东，除夕祭祖的供品中最讲究的就是这五碗菜！

春节最隆重的民俗就是祭祀先祖了，在胶东地区，除夕这一天，家家户户都要把族谱等供于家中上厅，摆好香炉、供品，而供品中最讲究的就是这五碗菜了。

红烧肉，插一红色油菜，也有插绿色菠菜的。

炸鱼。这五碗菜不能用碟盛，必须要装在碗里，有钟鸣鼎食之意。

煎蛋。而在除夕这天制作这五碗菜的任务就交由年中的媳妇。

丸子。新媳妇要跟着婆婆学习，婆婆认可了方可独立操作。

豆腐。若是哪家媳妇做不好这五碗菜，是会被婆婆嫌弃的，传出去的话也左邻右舍中也是件很没面子的事情。

除此之外，还有年糕。好处是现在的年糕都可以直接买现成的了。

一碗米饭。

其它水果。

糖果。除夕祭祖，这一沿袭数千年的传统风俗，其实很好地体现了辞旧迎新之际对祖宗先辈表示孝敬怀念的心情。（摄影/尚山）

供佛的这些规矩你知道吗？（宣化上人）

这些问题我们都应该知道的。

宣化上人

食物在没献给佛僧的时候，勿得先食。所以在家人在庙上吃东西，必须要等到供过佛，出家人也来吃了，大家一起吃才可以。

不可以在出家人还没吃之前，你先吃，这是不可以的。不只是供佛，供养三宝，都是要这样。

所以在庙上，或佛堂，你无论做什么东西，都要先供佛。尤其在佛的诞辰，先要做点好的斋菜来供佛，供完佛之后，人才可以吃。

供佛在中国来讲，有的用三碗饭菜，摆在佛前正中间，要摆得正正当当，齐齐整整，很好看的；不是随便摆在一边，马马虎虎地。不但饭菜是这样，供水果也是。

佛前摆供的地方，任何东西都不能放，这表示恭敬。你若随便放东西，那就表示不恭敬佛。

为什么？譬如在一个人面前，你放了乱七八糟的东西，他也会不高兴的。要是不修边幅、马马虎虎，像猪狗那班人，那就无所谓。要是一个干净整齐的人，放一些乱七八糟的东西在他面前，他会不高兴的。

尤其佛是一个最清净的人，所以你放得乱七八糟的在佛前，那是不对的。佛前只可以摆佛的供果或供菜，其余的东西都不能摆。

除了用三碗饭菜供佛，又有的用五碗，也有的用七碗，或用九碗，也有的用很多很多的。尤其是供天，在佛前几张台桌都摆满了，完全用斋菜来供佛，一碗又一碗，都摆得整整齐齐。

不是用一个大大的东西摆在那地方，或者买了饼干就那么放著，也不打开；那不是供佛，那等于在污辱佛一样。在佛前供东西，必须把它打开；不是用纸包著放在那儿就算了。以上这些问题我们都应该知道的。

你在佛前供东西，也不打开，就往那儿一摆，那是一种不礼貌的行为。你就是给人吃东西，你也不能就这么一摆说：「你吃吧！」人家也不会吃的。

中国「君子不食嗟来食」的事，好像要饭的人，当你给他饭时，又不屑的喊道：「喂！你吃吧！」他也不会吃的，这叫「不食嗟来食」，何况供佛呢？摆在那儿也不打开。

我看见很多次，不过我也没有这么多时间来讲这些问题。现在佛法传到西方来，表面的仪式一定要知道。

上供的碗一定要摆得正正当当，不能乱摆的，供果、花瓶，也都要摆得正当。好像花瓶，你摆得不对称，该摆在这个地方，而你摆在那个地方，这就不好看，就偏坠了。

一切事都要有规矩的，说是：「这么多的规矩，怎么搞得定呢？」搞不定，那你就不要修行。修行，就是处处都要如法，都要循规蹈矩。

说到奉献要恭恭敬敬地，记得去年有一次传供，大家跪在那里，拿着东西供佛，斋菜装在盘里或碗里，我交给你，你交给我，这么轮著，然后都放在佛前。

大家在庙上，很慎重地用很多斋菜来供佛，有几十百种都是不一样的，这好多种都装在四方盘里互相传供。

有的用念珠来供佛，有的用衣服来供佛，什么都可以供佛的。但都必须是新的，都是好的；不可以拿不要的东西、烂的东西、坏的东西来供佛。

好像某某人，他来供养三宝，买了一些香菜，却先把一些嫩的、好的，自己先留起来，而把一些老的，咬不动的，拿来供养我，表示他供养了，这完全没有功德。

所以说奉献佛僧，你要精勤、很注意、很小心地做这些斋菜。

我平常也没有时间来讲这些供佛的规矩，所以马马虎虎地，就看看你们自己究竟是愚痴，还是智慧。

若有智慧的人，这是不需要教的；我从来没有人来教，但我一看就知道。愚痴的人，即使你教他，他也不记得。所以一切事、一切时、一切处，都表现出这个人有没有智慧。

我看见很多次，今天这和你们讲一讲。佛法传到西方来了，这种仪式一定要知道，上供的这个碗不能乱摆，要摆得正正当当的。供果、花瓶也要摆正当。

好像花瓶摆在这个地方，就不好看了；或者你摆在那儿，这也偏赘，不好看，所以一切事都要有规矩的。

修行就是处处都要合法，处处都要循规蹈矩。供佛也是一定要恭恭敬敬，譬如用一个碗来供佛，一定要把它摆在中间这个地方来供佛，不能摆在一边的。