随着现在人们的生活水平的提高,患糖尿病的人也多了起来,所谓的糖尿病就是指血糖异常升高为主要标志的一种疾病,它的出现和身体内胰岛素的分泌不平衡是很有关系的,对人们来说,要是患上了这种病就要无时无刻控制自身的血糖水平,否则就会引起很多并发症。
正是因为糖尿病患者要时刻控制着自己的血糖,所以在饮食上有很大的限制,在平时不能碰那些糖分较高的食物,其中也包含着水果,有很多人说水果中含有很多的糖分,吃上一口血糖可能就会上升,那么,难道在生活中真的什么水果都不能碰吗?
实际上并不是这样子的,虽然说水果中的糖分比较高,但是也有低糖分的水果,经常吃这几种水果不仅不会让血糖上升,还能补充身体所需要的营养。
下面这几种水果适量吃,不仅不会提高血糖,而且还对身体有一定的好处。
苹果
苹果这种水果我想大家都很熟悉,很多人认为苹果很甜,里面含有的糖分应该是很高的,因此,糖尿病患者最好是不要碰,但是,我们应该要知道苹果中的糖分大多是来自果糖的,这种果糖是不会对人体中的血糖产生太大的干扰。糖尿病患者可以安心地吃。
雪莲果
这种水果的外表看起来很像是红薯,这种水果通常是不被人所重视的,但是我们要知道,虽然这种水果看起来并不是很美观,可他的营养价值是很高的。根据研究表明,雪莲果中的维生素和矿物质等营养物质比其他水果要多出很多,而且最主要的是,这种水果的含糖量是很低的,糖尿病患者可以放心的吃。
柚子
现在天气逐渐变冷,已经过了盛产柚子的季节,但是要是想吃的话,还是能买得到的,而且柚子这种水果,人们只知道它有清热降火的作用,却并不知道它还含有大量的维生素C和多种人体需要的微量元素,而且,最关键的是,这种水果是一种低糖水果,糖尿病人吃了也不会升高血糖。
番石榴
番石榴是一种热带水果,南方地区是比较常见的,虽然它的水分并没有那么高,但是不得不说这种水果对人体也是有帮助的,糖尿病人也是可以吃的,并不会升高血糖。
赵女士被送到医院的时候已经有点昏迷了,急诊医生接到她后立即给她做了全身检查,结果血常规检查直接报了警,赵女士的血糖值达到了22.3mmol/L,发生了酮症酸中毒,如果还不赶紧抢救,可能会引起生命危险。
医生立即给她静脉注射一定量的生理盐水扩容,缓解电解质失衡的问题,然后缓慢给予胰岛素注射,在这个过程中,医生一直紧张的盯着赵女士的各项指标,令人振奋的是赵女士的年纪不算很大,所以身体承受能力还可,各项器官指标正常。
大概一个小时左右,赵女士的情况终于稳定了下来。
走出抢救室,医生找到了赵女士的家属,通过询问知道这是赵女士的丈夫,医生直接问:“怎么回事?不知道患者有糖尿病吗”?
赵女士的丈夫很慌张:“真不知道啊,我们不知道她有高血压啊”。
医生非常无奈:“今天的事是怎么回事?你详细告诉我”。
他想了想然后说:“好像是这样的,我老婆早上起床以后就开始吃早餐,吃完以后就看电视,一边看电视一边吃水果,然后慢慢的就昏迷了”。
医生皱着眉问:“吃了什么水果”?
他说:“荔枝、西瓜、龙眼啥的”。
医生撇了撇嘴:“行了,你在这等着吧,等她情况再好一点就送到普通病房去吧”。
医生查房的时候看到这位女患者已经醒了,正在喝水,医生走到她床边问道:“你一直不知道自己有高血糖吗”?
赵女士摇摇头,眼神还有些迷茫,医生叹了口气转身说:“回去之后少吃点水果,会升高血糖的”,赵女士猛地抬起头:“啊?不能吃吗?那我怎么办?这不可以啊,我一定要吃水果”。
没想到还是个贪吃的患者,医生对她说:“有很多水果的糖分非常高,你吃到肚子里后会转化为果糖、葡萄糖,造成血糖过高,对器官、组织造成严重的问题”。
“那我吃低糖的水果不就行了”?赵女士脑洞大开。
医生点点头:“少吃点应该是没问题的”。
一、什么是糖尿病?导致糖尿病原因是什么?糖尿病是一种现在常见的慢性疾病,其特点是血液中的葡萄糖水平持续升高,糖尿病发生的主要因素是胰岛素分泌不足或胰岛素利用障碍,导致身体无常使用血糖。
根据糖尿病的类型不同,主要分为两种类型;
一型糖尿病。
一型糖尿病又被称为先天性糖尿病、原发性糖尿病,是一种自身免疫性疾病,通常发生在年轻人身上,核心原因是胰岛细胞受损无常产生足够的胰岛素降低血压,一型糖尿病无法治愈,只能打胰岛素控制病情。
二型糖尿病。
二型糖尿病多数发生在成年人、老年人身上,其特点是胰岛素的分泌不足或细胞对胰岛素的反应不敏感,从而导致身体内的血糖无法被吸收、降低。
常见的导致糖尿病的原因有哪些?
知其然必须知其所以然,引起糖尿病的原因有很多,医生整理了一些常见的分享给大家。
一型糖尿病:1、遗传因素:
一型糖尿病和遗传有说不清的关系,如果你的直系亲属有人患有一型糖尿病,那你发生糖尿病的概率会很高,因为你的基因和DNA中携带了糖尿病的缺陷,可能会在更年轻的时候出现糖尿病。
2、自身免疫原因:
一型糖尿病是属于自身免疫性疾病,身体的免疫系统因为某些原因攻击了胰岛细胞,导致胰岛细胞中的胰岛素无常产生,目前的医学界还不清楚为什么免疫系统会出现这种错误的反应。
3、环境因素导致:
环境因素也在一型糖尿病的发生中起到作用,例如病毒感染、早期生活中的饮食和营养问题等,这些因素通常和免疫系统的异常反应交织在一起,导致疾病发生。
二型糖尿病:1、遗传因素。
家族遗传也是二型糖尿病的重要风险因素,如果一个人的直系亲属中有糖尿病患者,有很大的可能会导致他的糖尿病风险提前发作。
2、不良的生活方式。
不健康的生活方式是诱发二型糖尿病的主要原因,长期缺乏体力活动、久坐不动、不规律的饮食习惯、高糖饮食以及肥胖等都被列入了可能会导致糖尿病的原因,希望要纠正。
3、胰岛素抵抗。
二型糖尿病患者多数有胰岛素抵抗的问题,即身体对胰岛素不敏感,胰岛素是一种调节血糖的激素,当我们的身体对胰岛素不敏感,就会引起胰腺分泌胰岛素的阈值升高,血糖的波动便无法控制。
4、年龄和生理变化。
年龄逐渐增长会导致人体对胰岛素的敏感性降低,女性在更年期的时候,由于激素水平的变化,也会增加患糖尿病的风险,因此到了中年以后就因该及时关注血糖的波动,一旦出现血糖偏高的问题就要寻求医疗帮助。
二、为什么糖尿病患者不能吃水果?很多患有糖尿病的患者这也不能吃,那也不能吃,长期如此患者就会非常难受,于是有人就想通过吃点水果解解馋,可是大家没想到的是吃水果也会导致血糖快速升高哦。
水果升高血糖主要是因为自然的糖分尤其是果糖会被分解为葡萄糖并且释放到血液中,因此也就导致了血糖的升高,如果你吃了太多含糖高的水果,一样会导致酮症酸中毒、糖代谢障碍。
这些是水果导致血糖升高的原因:
1、糖分含量高。
水果中的糖分含量因果种类而不同,一些水果的含糖量就是很高,而且和种植的地域、昼夜温差有关,含糖量越高的水果吃下肚子产生的危害越大。
2、食用方式。
很多人喜欢把水果榨成果汁,果肉中的纤维会被去除,导致糖能更快地进入血液,引起血糖升高。所以,建议大家直接食用水果可以更好地保留纤维,有助于减缓血糖的上升。
以下水果含糖量较高:
葡萄:葡萄中含有非常多的天然糖,因此它们的升糖指数相当高。
榴莲:榴莲很好吃,大家也很喜欢,但不可否认的是榴莲是一种高糖水果,让人的血糖飙升。
红蓝莓:红蓝莓含有相对较高的糖分,尤其是在成熟的红蓝莓。
芒果:芒果是一种高糖水果,含有较高的糖分和碳水化合物,因此食用过多芒果可能会导致血糖升高。
三、那么糖尿病患者是否完全不能吃水果?这些水果可以吃!糖尿病患者吃水果其实对身体是有好处的;
营养很丰富!水果富含维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂等营养物质,有助于维护身体的正常功能。
保护心血管。一些水果如蓝莓、草莓和橙子等含有丰富的抗氧化剂,能减少心血管疾病的风险。
纤维含量较高。水果中的纤维素能帮助我们控制血糖水平,膳食纤维可以减缓食物的消化速度,延缓糖分的吸收,从而控制血糖升高。
这些水果可以吃一些;
草莓:低糖水果,富含维生素C和纤维。
蓝莓:富含抗氧化剂和纤维,可以帮助控制血糖。
桃子:含水量高,提供了一种甜蜜的替代品,同时富含维生素C。
柑橘类水果:如橙子、柚子、柠檬和葡萄柚等,甜度较低,含有的一些物质有助于控制血糖。
苹果:含糖量较低,还富含膳食纤维和各种维生素。
总而言之,吃水果吃太多对于糖尿病患者来说问题非常严重,可能会导致血糖剧烈波动,但是完全不吃水果对健康也不好,适当的摄入水果能保证我们的健康,大家好好学习,好好吃水果。
说起吃水果的好处,那可真是数不胜数,水果中不仅含有大量的维生素,还含有膳食纤维、碳水化合物、矿物质等营养成分。
如果完全不吃水果,人体就会缺乏维生素等营养成分,容易引起口腔溃疡、皮肤干燥、便秘、抵抗力下降等疾病,所以日常生活中,我们一定要多吃水果。
对于我们普通人而言,吃水果是一件再简单不过的事,想吃什么去水果店买就可以了。但对于糖尿病患者而言,想随心所欲地吃水果,却是一件比登天还难的事,稍不注意,就会引发血糖升高导致住院。
这可不是危言耸听,最近,69岁的李大爷,就因为乱吃水果住院了!
李大爷确诊糖尿病已经好几年了,前段时间,李大爷的儿子从水果店买了两个大榴莲放家里,因为李大爷一直都很爱吃榴莲,想着自己这段时间血糖也很稳定,所以就没忍住吃了1个,第二天又吃了另外1个。
刚开始还好,没出现什么异常,等到了测血糖的时间,李大爷发现自己测出来的血糖数值高得吓人,赶紧去了医院找自己主治医师。
医生及时给李大爷把血糖降了下来,并告诉李大爷,榴莲的含糖量和热量是非常高的,升糖指数也高,他这短期内摄入了太多的糖,导致血糖急剧波动,对身体的损害是非常大的,还好他来的及时,这才没有酿成大祸。
虽然血糖已经稳定下来了,但是想到刚刚惊心动魄的瞬间,李大爷还是缠住了医生,让医生给他讲讲糖尿病患者吃太多水果到底有什么危害?难道因为水果中含有糖,所以糖尿病患者就不能吃水果了吗?哪些水果是糖尿病患者也能吃的?要如何判断这个水果糖尿病患者能不能吃?
一箩筐的问题,差点把医生给问晕,医生表示,李大爷这些问题,他得一个一个来解答。
一、糖尿病吃太多水果有什么危害?(1)引发糖尿病急性并发症
大部分的水果中都含有大量的糖分,吃太多水果,容易造成血液中糖分含量升高,造成血糖剧烈波动,容易引发糖尿病急性并发症,比如糖尿病酮症等,严重时还会造成昏迷和休克的现象,对患者的身体伤害是非常大的,一旦抢救不及时,就容易引起生命危险,所以糖尿病患者一定要少吃水果,哪怕再馋,也只能吃一点点。
(2)造成脂肪堆积
糖除了能让血糖升高之外,还容易形成脂肪,让身体发胖,长期以往,血管中也会堆满了脂肪,容易导致高血脂或者糖尿病微血管病变。微血管病变带来的伤害非常大,因为血管是遍布我们全身的,如果血管发生了病变情况,身体其他器官,比如心脏、肾脏等,也会受到牵连。
(3)引起血糖波动,不易于治疗
水果进入到肠道之后,会被肠道吸收,容易引起血糖波动,这对于糖尿病患者的治疗来说,非常不利,对于糖尿病患者的身体损害也非常大,所以不建议糖尿病患者吃太多水果。
当然,这也不是全盘否定水果,只是说,一定要少吃,并且要注意食用的方法和水果的品种。
二、糖尿病吃水果有哪些需要注意的点?1.注意食用方法
因为有些水果会比较硬,咬起来比较费劲,所以现在的人越来越喜欢把水果榨成水果汁之后再吃,但其实相对于直接吃来说,果汁的升糖指数会更高,因为果汁可以快速地被肠道吸收,容易造成血糖波动,升高血糖,所以建议糖尿病患者尽量不要喝鲜榨果汁,还有市面上的果汁饮料也不要喝。
除了果汁之外,水果做成的水果罐头,也不要吃,水果罐头中含有大量的糖和添加剂,对于糖尿病患者来说,吃水果罐头摄入的糖分是非常高的,多吃容易导致糖尿病并发症。
2.注意食用时间
建议糖尿病患者不要在吃完饭之后再吃水果,因为主食进入到肠胃之后,也会造成血糖升高,如果这时候再吃水果,对血糖是非常不友好的。医生表示,如果糖尿病患者非常想吃水果的话,最好要选择一个合适的时间,最好是在两餐中间,这里说的两餐,可以是早餐和午餐的中间,也可以是午餐和晚餐的中间。
如果是要在早餐和午餐的中间进食的话,那么建议最好是上午十点左右。如果是午餐和晚餐中间,那么选择下午三点左右就可以了,在这两个时间段吃水果,可以避免血糖快速升高,还能促进胰岛素的分泌,对稳定血糖有非常好的帮助。
3.吃了水果后,要减少主食量
刚刚我们就说过了,主食也可以升高血糖,所以在吃了水果后,要减少主食的量,这样才能更好地维持热量平衡。建议糖尿病患者最好在家打印一份热量表,平时吃饭可以对照着热量表来,一天的热量总和尽量不要超标。这样做是麻烦了一些,但是为了自己的身体健康着想,再麻烦也是值得的。
4.选择低GI生成指数水果
首先我们要知道,什么是GI生成指数?GI生成指数,指的是血糖生成指数,指的是某种食物在进入到肠胃2小时内的血糖升高相对速度。
一般来说,GI值大于70的,则为高糖生成生成指数食物,GI值在55-70之间的,则为中糖生成指数食物,而GI值小于55的,则为低糖生成指数食物。血糖生成指数越高的食物对血糖的影响会越大,所以医生建议,糖尿病患者在选择水果时,要先看看水果的升糖指数,尽量选择糖生成指数GI低的水果。
不过这也并不是代表着低GI生成指数水果糖尿病患者就能随便吃,还是要控制好自己的量,尽量少吃。如果糖尿病患者不知道怎么选,可以收藏好下面这份糖尿病也能吃的水果清单。
三、糖尿病也能吃的水果清单,敬请收藏1.苹果
老话说“一天一苹果,医生远离我”是很有道理的,苹果的GI值为36,是典型的低糖生成指数水果,而且苹果中还含有大量的膳食纤维,可以帮助糖尿病患者调节血糖,避免出现血糖骤降的情况。除此之外,苹果中维生素C的含量也很充足,饱腹感很强,还能促进胃部消化,预防脂肪堆积。
虽然苹果的好处很多,但是建议糖尿病患者还是不能多吃,大概每天吃半个就可以了。
2.草莓
作为一种好吃又营养的水果,草莓深受消费者们的喜爱。草莓的GI生成指数很低,才29,比苹果还低。而且草莓中还含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A等物质,对促进肠道蠕动、缓解夜盲症等有非常多的好处。
同时,草莓的热量很低,吃草莓可以防止餐后血糖迅速上升,具有辅助降血糖的功效,所以建议糖尿病患者可以吃一些草莓,不过不宜超过150g。
3.猕猴桃
猕猴桃的GI值是52,也属于低GI生成指数水果,猕猴桃中含有的微量元素,可以帮助提高和改善糖尿病患者体内的胰岛素活性,所以糖尿病患者也是可以吃猕猴桃的,但是注意,糖尿病患者要是想吃猕猴桃,建议一天不要超过一个,如果多吃,会引起血糖升高。
4.樱桃
樱桃也是消费者们超级喜欢的一种水果,樱桃不仅味道甜美,而且外观也非常地诱人好看。樱桃的GI指数非常低,只有22,樱桃中所含有的花色素苷,可以帮助降低血糖,樱桃中还含有维生素E,对于糖尿病患者防治肾脏并发症有益,还能帮助糖尿病患者预防心血管系统的并发症,所以糖尿病患者也能吃樱桃,但是建议每天食用樱桃不要超过10个。
5.橙子
秋冬刚好是橙子上市的季节,这时候的橘子味甜、汁多,所以很多人都会买一些橙子放在家里。橙子被誉为“维C之王”,橙子的维生素C含量非常丰富,GI生成指数只有43,同时橙子中还含有维生素A和维生素B,对动脉粥样硬化和高血脂有预防的作用,所以糖尿病患者也可以吃一些橙子,但是也不能过多,建议一天吃半个就可以了。
6.柚子
柚子的GI值为25,也属于低GI生成指数水果,而且柚子的营养价值极高,柚子中含有大量的维生素C、维生素P、钙、磷等营养元素,可以满足人体所需,而且柚子还有健胃消食、止咳化痰的功效,所以中医认为,上火、便秘人群都能食用。
除此之外,李子、杏子、桃子等低GI生成指数水果,糖尿病患者也可以适量吃一些。所以呀,糖尿病患者也是可以吃水果,毕竟水果中除了糖分,还含有大量的营养元素,重点是要吃对水果,而且要注意量!千万不要因为自己喜欢,就吃起来没完没了。同时,希望各位糖尿病患者都收藏好以上这几款可以吃的水果,还要注意吃水果的禁忌,以及食用水果最好的时间。
糖尿病患者也能吃水果,但是一定要注意量,同时还要吃对水果,千万不要像本文的事例李大爷一样,虽然解了一时之馋,但给身体带来的伤害是非常大的,收藏好这份能吃的水果清单,之后可以照着来吃。
参考文献:[1]陈超刚. 糖友吃水果六学问[J]. 健康向导, 2019(3):2.
[2]刘佩文, 花春英. 糖友吃水果要遵循"四有一不"原则[J]. 糖尿病之友, 2020.
[2]黄滔. (2020). 糖友吃水果吗?需要记住这6条建议. 健康女性, 012(010), P.86-86.