包子馅儿有哪些种类(包子馅儿有哪些种类图片)

春天吃馅饼，试试这5样馅，花钱少营养足，照着做简单又省事

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享5道馅饼的做法。俗话说，一年之计在于春，一日之计在于晨。前几天我们这里下了一场雨，最近今天雪过天晴，气温一天比一天热，很多人出门已经开始不穿棉衣了。公园里的花花草草也开始吐露出鲜嫩的花苞，这是春天的气象。不过春天对咱们每一个人来说，也是一年忙碌工作的开始。现在虽然生活条件好了，但生活压力也越来越大，人人都有程度不同的焦虑。但无论如何，即便是工作再忙，也要提醒自己吃好早餐，从每天醒来的那一刻起，就要把身体健康这根弦绷紧，时刻不能松懈。所以今天小面姨要给大家分享五道馅饼的做法。我们北方人早晨起来去上班或者孩子去上学，都喜欢吃馅饼。馅饼好吃也好做，做起来不费事，早晨时间紧张，一会就可以做好吃起来。

此外，馅饼营养也丰富，往往一个馅饼就可以有菜有肉还有面食，所以吃一个馅饼就能顶饱一上午。春天了，教你5道馅饼做法，比买的还好吃，早餐换着样做给家人吃。如果早晨有时间，可以做给自己的家人或者孩子吃，好吃又容易消化，每天做一种，家人连续吃5天，既有新鲜感，又有食欲，一点也不影响身体健康。有很多人因为工作，早晨起来晚，起来之后就急急忙忙去上班，早晨要么不吃，要么就是随便吃一些。有了这五道馅饼的做法，即使起来晚一些，也不会影响吃早餐。春天吃馅饼，试试这5样馅，花钱少营养足，照着做简单又省事！早餐是一天当中最重要的一餐了，早餐吃得好，精神满满一整天，尤其是家有上学的孩子，早餐更是不能马虎。今天就来分享5款大人孩子都很喜欢的馅饼，做法简单又营养，省时又省力，个个皮薄馅多，不用早起发面。现在我把这5道馅饼的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱！

【5道馅饼】

【酸菜粉条馅饼】

食材：面粉400克、鸡蛋1个、开水190克、酸白菜1颗、粉丝一把、姜末、葱末少许、2小勺盐、2勺生抽、2勺食用油、1勺蚝油、1勺五香粉。

做法：

1、面粉放盆里，磕入1个鸡蛋拌匀，边加开水边用筷子搅拌用筷子搅拌成面絮，揉成面团，用保鲜膜盖住，防止面皮干，静置10几分钟。

2、开始做馅料，酸菜，粉丝，葱末，姜末备好粉丝用温水泡软，酸菜洗干净，挤干水，切碎，粉丝捞出切碎，和葱姜末混合，加2小勺盐，2勺生抽，2勺食用油，1勺蚝油，1勺五香粉将其拌均匀。

3、面团揉匀，搓成长条，揪成均匀大小的剂子按扁，取一份擀成四周薄中间厚的面皮，将适量的馅料放入面皮中，像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁。

4、热锅刷上油，把包好的馅饼收口朝下放上去，一面煎至金黄后翻面，其间可以多次翻面，让饼受热均匀，两面烙制金黄，饼有弹性时表明馅饼已经成熟，取出。

【豆角粉条馅饼】

食材：面粉1碗、豆角1把、粉条少量、小葱2根、姜末少许、肉馅适量、盐1勺、五香粉1勺、生抽1勺、香油1勺。

做法：

1、粉条提前用温水泡好，面粉中加入开水和成稍软一些的面团，醒置一会。

2、豆角洗净，去头尾，切成小丁，粉条切碎，和肉末放一起小葱切葱花，和豆角，粉条，肉末放一起，加姜末，盐，五香粉，生抽、香油拌匀。

3、将静置好的面团分成大小一样的小剂子取一个小剂子擀成圆片，包上肉馅，像包包子一样包起来。

4、收口向下然后用手压扁，电饼铛预热刷少许油，放入包好的馅饼，煎至两面金黄色即可。

【韭菜鸡蛋粉丝馅饼】

食材：面粉300克、韭菜1把、鸡蛋4个、粉丝1卷、盐1勺、胡椒粉1勺、1勺蚝油、五香粉1勺、花生油适量。

做法：

1、韭菜摘洗干净，控干水，粉丝用清水泡软将面粉倒入盆子内，再倒入200克的温水，边倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状，加一勺花生油，烙的饼皮更酥脆，再将面絮揉成面团，盖上盖子静置20分钟。

2、鸡蛋打散，把粉丝切成小段，锅中倒热油，倒入鸡蛋液，一边倒一边用筷子搅散，放凉

3、韭菜切碎，先淋入1勺花生油拌匀，防止韭菜出水把炒好的鸡蛋和切好的粉丝倒入韭菜盆内，加入适量的盐，少许花椒粉，1勺蚝油，翻拌混合均匀。

4、静置好的面团分成小剂子，将小面团压扁擀成薄厚均匀的面饼状，包入适量馅料面皮对折捏合边缘，依次向内折进，折成花边，平底锅刷上少许油，放入做好的馅饼，中小火煎至一面定型后翻面，煎至两面金黄即可。

【南瓜蒸卷】

食材：面粉300克、南瓜半个、少许葱花、半勺盐、1勺蚝油、1勺五香粉、1勺食用油拌匀。

做法：

1、南瓜选用嫩南瓜，面粉准备好，面粉一半用开水烫面，一半用凉水和面，用筷子搅成絮状，下手和成软硬适中的面团，醒20分钟。

2、南瓜不用去皮洗净，用勺子挖内瓤，用擦丝器擦成细丝，用刀稍微切几下，切成小段，装入盆中，加入少许葱花，半勺盐，1勺蚝油，1勺五香粉，1勺食用油拌匀。

3、面团醒好后，揉成光滑，切成小面团，擀成面皮，放上适量馅料，然后两边向里对折，然后在上面再铺上少许馅料，然后从一端卷起来，尽量卷紧点，依次全部做好。

4、做好的菜卷摆放在笼屉上，中间留出空隙，我放了上下2层，锅中水大火烧开，上汽后转中火10分钟左右，焖3分钟揭开锅盖。

【韭菜土豆馅饼】

食材：土豆2个，韭菜1把，面粉300克，盐1勺，胡椒粉1勺、五香粉1勺、花生油适量。

做法：

1、面粉提前加少许盐，用180克开水和成面团，放置一边。准备食材，韭菜洗净，韭菜控水切末

2、土豆去皮，土豆擦成细丝。加入一小勺食盐拌匀腌制10分钟，腌制好的土豆用手攥干水分，把土豆丝韭菜放盆里，白胡椒粉1勺，五香粉1勺2勺花生油，搅拌均匀。

3、面团放到案板上揉一揉，再分成剂子，擀成馅饼皮，放上馅料

4、面皮对折捏合边缘，再捏出花边，这样就不怕烙的时候开裂张口了电饼铛预热，薄刷一层油，把饼放入锅，待饼一边烙上花之后翻面，继续烙另一面金黄出锅。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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包子别再买着吃了，这3种馅料鲜香味美不油腻，全家都爱吃

所谓，“冷在三九，热在三伏”，三伏是全年中温度最高且又潮湿、 闷热的时段。这段时间人们往往疲惫乏力、无精打采，在这特殊时期就更要吃好、吃的全面。

三伏气温高，发面类的食物做起来就方便多了，比如包子。包子集合面、肉、蔬菜，不仅营养丰富，还可以补充能量，就连炒菜都省了，即使没有食欲，吃个包子也能维持一天的能量。今天和大家分享3种包子的做法，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧！

1.准备面粉300克，倒入白糖3克，酵母3克，加入30度的温水用手搅拌，分次添加水，把面粉全部搅成面絮再揉成面团，反复揉搓面团把面团揉光滑，盖上锅盖发酵1个小时左右。

2.胡萝卜切成粒、小葱切成葱花、老豆腐一块用手抓散抓成豆腐泥，放在同一个盆中。

3.盆中加入食盐2克、五香粉2克、鸡粉1克、芝麻香油2克、再加入3克红油和2克老抽调味上色。放了油之后吃起来才会香，调料放完以后用勺子搅拌均匀馅料即可。

4.面团发酵好以后内部出现很多小孔，在案板上撒一点面粉取出面团，先揉搓挤压排一下面团里面的空气，把小孔搓实后稍微搓粗一点的长条，切成一个一个的面剂子，用手按压成圆饼，擀成稍微厚点的包子皮。

5.拿起一个擀好的面皮，放入馅料用勺子把馅料按实，掂起面皮的一个边一点一点地折起来。手间不停旋转，按照这个方法包好所有的包子，每个包子留点空隙，盖上保鲜膜二次发酵10分钟。

6.10分钟以后把包子上锅蒸一下，先放上一层湿棉布，把水烧热以后放上包子，开中火蒸15分钟。15分钟后包子已经蒸好，不要打开锅盖，先关火停2分钟后打开锅盖即可。

7.好了，这道咸香美味的红油豆腐包就做好了。

1.准备一个盆，放入小麦面粉300克，酵母3克，倒入不超过30度的温水，先用筷子搅成面絮，再倒入5克植物油，倒入植物油的目的是面团不沾手还可以更好地起酥。面团揉光滑以后盖上锅盖，在温暖的地方发酵1个小时。

2.准备粉条一把，提前用温水泡上，泡软以后切碎。小葱一把，切成葱花再剁成葱末，五花肉末300克，全部放在一个盆中，加入食盐2克，十三香2克，蚝油3克，生抽3克，芝麻香油3克，用勺子搅拌均匀备用。

3.1个小时以后面团已经发酵好了，用手扒开面团看一下，面团里面全是蜂窝眼说明发酵得很好。在案板上撒上一些面粉取出面团，放在案板上再搓揉一会儿排一下气，把面团揉搓成长条，切成一个个大小均匀的小剂子。

4.在案板上按一下再擀成面皮，但是不要擀得太薄，一个个擀完以后右手托起面皮，用勺子挖点肉馅放在面皮上，左右手一挤像包饺子一样，包成一个个的大饺子。

5.全部包好以后，取出电饼铛，在电饼铛刷上一层植物油，锅热以后，把饺子依次放在电饼铛内，全部摆放好以后浇入一点面糊，面糊的量以盖住饺子底部为好，盖上锅盖蒸制八分钟。

6.八分钟以后，掀开锅盖煎包已经熟了，锅底的面糊变成金黄色，并且口感焦脆的非常好吃。

7.好了，这道非常简单的水煎包就做好了。

1.准备面粉300克放入盆中，倒入酵母3克，白糖3克，边搅拌边加入30度左右的温水，先搅成面絮再揉成面团，反复揉搓面团，把面团揉光滑盖上锅盖，放在温暖的地方发酵1个小时。

2.准备胡萝卜一根，先切成丝再切成粒。适量的香菇，先切成丝再改刀切成粒。大葱一根，划开切成小粒。

3.锅内烧油，油热以后放入葱花炸一下，再放入胡萝卜粒，炒至胡萝卜粒断生倒在盆中。

4.锅内再次烧油，油热以后倒入葱花、香菇粒，炒1分钟左右倒出。再用同样的方式把肉末炒至断生，加入食盐2克，炒香以后倒在盆中。

5.准备一个小盆，加入两勺黄豆酱，一勺豆瓣酱，加入3克老抽，鸡粉2克，十三香2克，蚝油3克，用勺子搅拌均匀，再倒入炒好的肉末、香菇粒、胡萝卜搅拌均匀。

6.1个小时以后面团已经发酵好了，在案板上撒上一点面粉取出面团，先揉搓挤压排一下气，把蜂窝搓实再搓成长条，把面团切成一个一个小剂子，用擀面杖擀成一个稍厚点的圆饼，把一个一个全部擀好。

7.拿起一个擀好的圆饼，放入馅料用勺子把馅料按实，掂起面皮一个边包成包子。按照这个方法，把全部的馅料包完，盖上保鲜膜再次发酵10分钟。

810分钟以后把包子上锅蒸一下，先放上一层湿棉布，把水烧热以后放上包子，开中火蒸15分钟。15分钟以后关火，停2分钟左右再掀开锅盖，取出包子放在盘中就可以食用了。

9.好了，这道鲜香美味的酱香胡萝卜大肉包就做好了。

（编辑：夏天）

包子别再买着吃了，这3种馅料鲜香味美不油腻，全家都爱吃

所谓，“冷在三九，热在三伏”，三伏是全年中温度最高且又潮湿、 闷热的时段。这段时间人们往往疲惫乏力、无精打采，在这特殊时期就更要吃好、吃的全面。

三伏气温高，发面类的食物做起来就方便多了，比如包子。包子集合面、肉、蔬菜，不仅营养丰富，还可以补充能量，就连炒菜都省了，即使没有食欲，吃个包子也能维持一天的能量。今天和大家分享3种包子的做法，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧！

1.准备面粉300克，倒入白糖3克，酵母3克，加入30度的温水用手搅拌，分次添加水，把面粉全部搅成面絮再揉成面团，反复揉搓面团把面团揉光滑，盖上锅盖发酵1个小时左右。

2.胡萝卜切成粒、小葱切成葱花、老豆腐一块用手抓散抓成豆腐泥，放在同一个盆中。

3.盆中加入食盐2克、五香粉2克、鸡粉1克、芝麻香油2克、再加入3克红油和2克老抽调味上色。放了油之后吃起来才会香，调料放完以后用勺子搅拌均匀馅料即可。

4.面团发酵好以后内部出现很多小孔，在案板上撒一点面粉取出面团，先揉搓挤压排一下面团里面的空气，把小孔搓实后稍微搓粗一点的长条，切成一个一个的面剂子，用手按压成圆饼，擀成稍微厚点的包子皮。

5.拿起一个擀好的面皮，放入馅料用勺子把馅料按实，掂起面皮的一个边一点一点地折起来。手间不停旋转，按照这个方法包好所有的包子，每个包子留点空隙，盖上保鲜膜二次发酵10分钟。

6.10分钟以后把包子上锅蒸一下，先放上一层湿棉布，把水烧热以后放上包子，开中火蒸15分钟。15分钟后包子已经蒸好，不要打开锅盖，先关火停2分钟后打开锅盖即可。

7.好了，这道咸香美味的红油豆腐包就做好了。

1.准备一个盆，放入小麦面粉300克，酵母3克，倒入不超过30度的温水，先用筷子搅成面絮，再倒入5克植物油，倒入植物油的目的是面团不沾手还可以更好地起酥。面团揉光滑以后盖上锅盖，在温暖的地方发酵1个小时。

2.准备粉条一把，提前用温水泡上，泡软以后切碎。小葱一把，切成葱花再剁成葱末，五花肉末300克，全部放在一个盆中，加入食盐2克，十三香2克，蚝油3克，生抽3克，芝麻香油3克，用勺子搅拌均匀备用。

3.1个小时以后面团已经发酵好了，用手扒开面团看一下，面团里面全是蜂窝眼说明发酵得很好。在案板上撒上一些面粉取出面团，放在案板上再搓揉一会儿排一下气，把面团揉搓成长条，切成一个个大小均匀的小剂子。

4.在案板上按一下再擀成面皮，但是不要擀得太薄，一个个擀完以后右手托起面皮，用勺子挖点肉馅放在面皮上，左右手一挤像包饺子一样，包成一个个的大饺子。

5.全部包好以后，取出电饼铛，在电饼铛刷上一层植物油，锅热以后，把饺子依次放在电饼铛内，全部摆放好以后浇入一点面糊，面糊的量以盖住饺子底部为好，盖上锅盖蒸制八分钟。

6.八分钟以后，掀开锅盖煎包已经熟了，锅底的面糊变成金黄色，并且口感焦脆的非常好吃。

7.好了，这道非常简单的水煎包就做好了。

1.准备面粉300克放入盆中，倒入酵母3克，白糖3克，边搅拌边加入30度左右的温水，先搅成面絮再揉成面团，反复揉搓面团，把面团揉光滑盖上锅盖，放在温暖的地方发酵1个小时。

2.准备胡萝卜一根，先切成丝再切成粒。适量的香菇，先切成丝再改刀切成粒。大葱一根，划开切成小粒。

3.锅内烧油，油热以后放入葱花炸一下，再放入胡萝卜粒，炒至胡萝卜粒断生倒在盆中。

4.锅内再次烧油，油热以后倒入葱花、香菇粒，炒1分钟左右倒出。再用同样的方式把肉末炒至断生，加入食盐2克，炒香以后倒在盆中。

5.准备一个小盆，加入两勺黄豆酱，一勺豆瓣酱，加入3克老抽，鸡粉2克，十三香2克，蚝油3克，用勺子搅拌均匀，再倒入炒好的肉末、香菇粒、胡萝卜搅拌均匀。

6.1个小时以后面团已经发酵好了，在案板上撒上一点面粉取出面团，先揉搓挤压排一下气，把蜂窝搓实再搓成长条，把面团切成一个一个小剂子，用擀面杖擀成一个稍厚点的圆饼，把一个一个全部擀好。

7.拿起一个擀好的圆饼，放入馅料用勺子把馅料按实，掂起面皮一个边包成包子。按照这个方法，把全部的馅料包完，盖上保鲜膜再次发酵10分钟。

810分钟以后把包子上锅蒸一下，先放上一层湿棉布，把水烧热以后放上包子，开中火蒸15分钟。15分钟以后关火，停2分钟左右再掀开锅盖，取出包子放在盘中就可以食用了。

9.好了，这道鲜香美味的酱香胡萝卜大肉包就做好了。

（编辑：夏天）

教你7种包子馅调法，一周不重样，鲜嫩营养多汁，学会做给家人吃

包子是我们生活中常见的面食，它由馅料和面皮制成，荤馅素馅均可，松软好吃，营养美味，从小就对包子情有独钟，特别喜欢吃，尤其用老家大灶台蒸出来的包子，那味道才叫香，烧得是劈柴，香味更浓郁。

从理论上来说，大部分蔬菜和肉类，都能制成包子馅，韭菜、胡萝卜、豇豆、粉条、猪肉、牛肉、羊肉、豆腐、木耳、鸡蛋、白菜等，可荤可素，教你7种包子馅调法，一周不重样，鲜嫩营养多汁，学会做给家人吃。

1、准备几个鲜嫩的茄子，清洗干净，外皮不用切掉，带着更好吃，用擦丝器擦成细丝，放入盆中，加入半勺食盐，翻拌均匀，腌制10分钟，攥出多余的水分。

2、把茄子重新放入盆中，舀入2勺花生油，花生油比其它油要香，用来调馅最合适了，用筷子搅拌均匀，就可以调味了。

3、另外准备好猪肉馅，放入茄子，依次加入生抽、老抽、花椒粉、蚝油和葱姜末，食盐就不用放了，之前杀水分的时候，已经有咸味了，顺着一个方向，搅拌均匀。

1、准备一把鲜嫩的青菜，小油菜或上海青都可以，清洗干净，起锅烧水，下锅焯烫一分钟，烫软以后捞出，用凉水冲洗一下降温，攥一攥水分，改刀切成碎馅。

2、另外在准备香干、茶干或鸡蛋干，清洗干净以后，改刀切成四方丁，此馅料最精髓的地方，就是要加入猪油渣，能增加不少香味，起锅烧油炒一炒，炒出香味。

3、把炒好的香干晾凉，再和青菜混合到一起，按照个人的口味，开始加入食盐，鸡精、蚝油和胡椒粉，搅拌均匀即可。

1、准备好几个胡萝卜，刮掉外皮，清洗干净，擦成长长的细丝，木耳装入盆中，用清水浸泡一个小时，泡软泡胀。

2、把切碎的胡萝卜放入盆中，再加入黑木耳、鸡蛋碎、菠菜，菠菜要提前焯烫一分钟，烫软以后切碎，根据个人的口味，依次加入芝麻香油、鸡精、食盐、十三香、蚝油，搅拌均匀即可，就可以包包子了。

1、准备一些红薯粉条和鸡蛋，把鸡蛋煎成鸡蛋碎，粉条下锅煮一煮，煮熟捞出切碎，韭菜清洗干净，鸡蛋煎成鸡蛋碎。

2、把所有的食材混合到一起，鸡蛋要等晾凉了以后，避免烫坏韭菜，先舀入一勺植物油，搅拌均匀，再根据个人的口味，加入虾皮、食盐、蚝油和十三香，搅拌均匀即可。

1、起锅烧油，油热倒入五花肉末，肥瘦要均匀，肥一些更好吃，翻炒至变色，放入葱姜末和2勺甜面酱，炒匀关火晾凉。

2、豇豆角一把，清洗干净，控干多余的水分，改刀切成小丁，把炒好的肉末和豇豆角，混合在一起，翻拌均匀即可。

1、准备一块北豆腐，改刀切成四方块，放入葱花，加一勺辣椒油，起锅烧热油，油热倒在辣椒面上，激发出香辣味。

2、再根据个人的口味，加入蚝油、生抽、十三香、鸡精和食盐，搅拌均匀，豆腐馅就制作完成了，非常的简单。

1、把肥瘦均匀的猪肉馅放入盆中，依次放入生抽、老抽、蚝油、食盐、鸡精，顺时针搅拌均匀，腌制20分钟，再把蒜苔处理一下，改刀切成碎末，一并搅拌均匀。

2、准备好一张包子皮，舀入馅料，收口封紧，开水上锅蒸20分钟，关火焖3分钟，鲜香美味，营养丰富，荤素搭配很好吃。

如果调肉馅包子的时候，尽量不要放料酒，可以通过花椒油、葱姜末进行去腥，料酒调馅，虽然能去掉一部分腥味，但自身的味道，也很难去掉，挥发不干净。

禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。

教你7种包子馅调法，一周不重样，鲜嫩营养多汁，学会做给家人吃

包子是我们生活中常见的面食，它由馅料和面皮制成，荤馅素馅均可，松软好吃，营养美味，从小就对包子情有独钟，特别喜欢吃，尤其用老家大灶台蒸出来的包子，那味道才叫香，烧得是劈柴，香味更浓郁。

从理论上来说，大部分蔬菜和肉类，都能制成包子馅，韭菜、胡萝卜、豇豆、粉条、猪肉、牛肉、羊肉、豆腐、木耳、鸡蛋、白菜等，可荤可素，教你7种包子馅调法，一周不重样，鲜嫩营养多汁，学会做给家人吃。

1、准备几个鲜嫩的茄子，清洗干净，外皮不用切掉，带着更好吃，用擦丝器擦成细丝，放入盆中，加入半勺食盐，翻拌均匀，腌制10分钟，攥出多余的水分。

2、把茄子重新放入盆中，舀入2勺花生油，花生油比其它油要香，用来调馅最合适了，用筷子搅拌均匀，就可以调味了。

3、另外准备好猪肉馅，放入茄子，依次加入生抽、老抽、花椒粉、蚝油和葱姜末，食盐就不用放了，之前杀水分的时候，已经有咸味了，顺着一个方向，搅拌均匀。

1、准备一把鲜嫩的青菜，小油菜或上海青都可以，清洗干净，起锅烧水，下锅焯烫一分钟，烫软以后捞出，用凉水冲洗一下降温，攥一攥水分，改刀切成碎馅。

2、另外在准备香干、茶干或鸡蛋干，清洗干净以后，改刀切成四方丁，此馅料最精髓的地方，就是要加入猪油渣，能增加不少香味，起锅烧油炒一炒，炒出香味。

3、把炒好的香干晾凉，再和青菜混合到一起，按照个人的口味，开始加入食盐，鸡精、蚝油和胡椒粉，搅拌均匀即可。

1、准备好几个胡萝卜，刮掉外皮，清洗干净，擦成长长的细丝，木耳装入盆中，用清水浸泡一个小时，泡软泡胀。

2、把切碎的胡萝卜放入盆中，再加入黑木耳、鸡蛋碎、菠菜，菠菜要提前焯烫一分钟，烫软以后切碎，根据个人的口味，依次加入芝麻香油、鸡精、食盐、十三香、蚝油，搅拌均匀即可，就可以包包子了。

1、准备一些红薯粉条和鸡蛋，把鸡蛋煎成鸡蛋碎，粉条下锅煮一煮，煮熟捞出切碎，韭菜清洗干净，鸡蛋煎成鸡蛋碎。

2、把所有的食材混合到一起，鸡蛋要等晾凉了以后，避免烫坏韭菜，先舀入一勺植物油，搅拌均匀，再根据个人的口味，加入虾皮、食盐、蚝油和十三香，搅拌均匀即可。

1、起锅烧油，油热倒入五花肉末，肥瘦要均匀，肥一些更好吃，翻炒至变色，放入葱姜末和2勺甜面酱，炒匀关火晾凉。

2、豇豆角一把，清洗干净，控干多余的水分，改刀切成小丁，把炒好的肉末和豇豆角，混合在一起，翻拌均匀即可。

1、准备一块北豆腐，改刀切成四方块，放入葱花，加一勺辣椒油，起锅烧热油，油热倒在辣椒面上，激发出香辣味。

2、再根据个人的口味，加入蚝油、生抽、十三香、鸡精和食盐，搅拌均匀，豆腐馅就制作完成了，非常的简单。

1、把肥瘦均匀的猪肉馅放入盆中，依次放入生抽、老抽、蚝油、食盐、鸡精，顺时针搅拌均匀，腌制20分钟，再把蒜苔处理一下，改刀切成碎末，一并搅拌均匀。

2、准备好一张包子皮，舀入馅料，收口封紧，开水上锅蒸20分钟，关火焖3分钟，鲜香美味，营养丰富，荤素搭配很好吃。

如果调肉馅包子的时候，尽量不要放料酒，可以通过花椒油、葱姜末进行去腥，料酒调馅，虽然能去掉一部分腥味，但自身的味道，也很难去掉，挥发不干净。

禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。