说到椰子,真是一个热带水果的营养宝库,但大家对椰子油不知道了解不了解椰子还可以提取椰子油。椰子油页是非常有营养,美味的产品。下面果果就和大家一起了解一下椰子油怎么吃吧。
椰子油作为椰子肉提取出来的一种食品,营养价值高,相对于椰子肉而言更容易保存,加工后的椰子油味道口感以及实用性都远高于椰子肉了。那么选购好的椰子油需要看一下几点:
1、椰子油很容易凝固,但是也很容易化开。
2、常温下的椰子油是无色透明的液油状。
3、冷藏的椰子油是乳白色的。
4、椰子油保存时间比较久,随时打开都有一阵浓郁的椰香。
1、椰子油炒菜
椰子油有很高的冒烟点,可以安全用在高温烹煮,所以非常适合炒你喜欢的蔬菜,或是大火快炒。让数汤匙椰子油(用量视食谱而定)在锅中融化,均匀地覆盖锅底,然后放入食材,按自己的喜好添加调味料。
2、用来煎肉、鱼或鸡蛋
你可以像用其它油一样倒入椰子油,让它覆盖锅底,然后煎这类食物。将数汤匙椰子油(用量视食谱而定)倒入锅中,等它融化后,就能开始煎这些食物。
3、用椰子油烤蔬菜
在蔬菜上刷一层已经融化的椰子油,添加调味料,然后照平时那样烘烤。你可以从用椰子油烤西兰花开始着手。
1、在烤盘上铺一张铝箔纸,淋1汤匙已经融化的椰子油。
2、放入一颗西兰花(切成小朵),或是12-到16个小朵的冷冻西兰花。
3、在西兰花上淋1汤匙橄榄油,将一颗青柠榨汁,倒在西兰花上。
4、按口味添加调味料,像是Cajun调味盐、盐和胡椒。轻轻地拌匀。
5、用190摄氏度(375华氏度)烘烤35分钟。
4、用椰子油爆爆米花
椰子油是爆爆米花的绝佳选择。[8]将椰子油和爆米花一起倒入厚底锅。用足够的椰子油覆盖锅底,但只放一层玉米粒就好。搅拌或摇一摇锅子,确保玉米粒均匀地覆盖一层椰子油。盖上锅盖,用中火加热。聆听爆米花开始爆裂的声音,一旦慢至隔几秒才爆裂一次,就可以熄火了。
椰子油的吃法其实有很多,果果在上述给大家推选了几款椰子油吃法,各位果友可以类比一下!