成熟的人参果表皮颜色是偏黄的,颜色越黄说明越成熟,而颜色发青或者白色,说明成熟度不高;从果皮上的紫色条纹也看出,紫色越多越好。从闻气味上感觉,成熟的人参果会散发一种黄瓜和香瓜混合的清香。尝一口人参果,如果果肉香软多汁就是成熟的。
1、人参果外皮
成熟的人参果果皮都是金黄色的,颜色越黄说明越成熟,或者颜色发青发白,说明成熟度不高,如果是回家立刻就吃掉的,不要购买成熟度不高的人参果。
2、人参果的味道
人参果成熟后会散发淡淡清香,味道像黄瓜和香瓜混合的香味。不成熟的人参果没有任何味道。
3、尝一口人参果
人参果成熟后,捏起来就会感觉是软的,削皮尝一口果肉,会发现果肉非常的甜、嫩、多汁。