蒸生蚝的蘸料(生蚝蘸料汁)

调制清蒸生蚝的蘸料可以先将蒜末倒入油锅中翻炒至发黄，再将它和食盐、味精、生抽、蚝油、白糖搅拌均匀即可。若喜欢吃辣的，则可以将味极鲜、芥末、小米辣、蒜泥、酱油、食醋混合均匀，再加入一些白糖提鲜，这样调制出的蘸料也非常美味。

怎么调清蒸生蚝蘸料

调生蚝蘸料用蒜末生抽耗油

首先我们要准备适量的蒜瓣并将它们切成蒜末，然后起锅烧油将蒜末倒入锅中翻炒至颜色发黄，再往蒜末中加入食盐、味精、生抽、蚝油、白糖搅拌均匀，这样一份美味的生蚝蘸料就调好了。

调生蚝蘸料用味极鲜酱油辣椒

清蒸生蚝的蘸料搭配有很多种，我们可以根据自己的口味、喜好来调整，若是我们口味偏辣的话，就可以将味极鲜、芥末、小米辣、蒜泥、酱油、食醋混合均匀再加入一点白糖提鲜，这样调制成的蘸料也非常美味。

生蚝怎么蒸

制作清蒸生蚝的方法非常简单，我们只需要将生蚝清洗干净放入蒸锅中用大火加热即可，若我们使用的生蚝没有开壳的话，那就要大火蒸十分钟左右，若是生蚝的壳打开了，那就要将蒸的时间控制在五分钟左右。