一般情况下,黄鳝的营养价值高,具有很好的功效与作用,宝宝适量食用对身体有一定的好处。下面让我们具体来看看吧!
建议一岁以后的宝宝可以适当吃一些鳝鱼。
1岁以下宝宝不能吃黄鳝,1岁以下的宝宝还太幼小,本来就吃不了什么食物,消化系统又还未完善,黄鳝这种高蛋白的食物还是不吃比较好。
黄鳝是火大的,小孩吃多了不太好。容易上火。
类似的还有公鸡,荔枝,桔子,人参,鲫鱼,鲤鱼等等。
1、不要吃死的鳝鱼
黄鳝的肉内含有大量的组氨酸,这些组氨酸在黄鳝死了时候,会在细菌的作用下,生成有毒物质——组氨。组氨的毒性十分大,一个健康的成年人服用一百毫克就已经会中毒了。中毒的症状根据各人体质略有不同,轻一点的,可能会恶心呕吐,皮肤发红、口干舌燥、结膜发炎、嘴唇红肿等等。而重一点的,可能会引发呼吸道痉挛而导致窒息、昏迷等,严重的时候甚至还可能危及生命。
2、黄鳝要煮熟了才吃
黄鳝体内含有很多寄生虫和细菌,其中就包括囊蚴,囊蚴不会因为进去人体内而死亡,相反,它会通过小肠进去循环系统,并开始繁殖,一个月后,寄主就会出现不适,包括发热、厌世、浑身无力等等。同时,在皮肤下还会出现一些会移动的凸起,那些就是囊蚴的成虫了,需要做手术才能取出。但是,囊蚴是能被高温杀死的,只要有足够的耐心,把黄鳝煮熟了再吃,就不会有问题了。
3、一次不宜多吃
一次吃了太多的黄鳝,会引起消化不良,同时,还很容易引起旧病复发。这些禁忌看起来可怕,但其实只要吃新鲜的、煮熟的黄鳝,就不会有危险了。