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从前在城南三里屯,有一个卖油翁,漆下有一儿了,大脑不健全,村里人叫他傻根,傻根那年已十九,正事干不了。有日,卖油翁把儿子叫到跟前说,根啊,你也老大不小了,往后卖油的事你该接手了,到了娶媳妇的年龄了,也该知道过日子了,傻根一听娶媳妇,高兴的满许满应,拍着胸脯说,这有什么难的,没问题。
第二天傻根推着油车去串乡,进村吆喝着。村民问,掌柜的油怎么卖啊,傻根说一葫芦四两,四葫芦半斤,在当时兴十六两称,卖油用葫芦计算,正好一葫芦重4两,虽然说傻根脑子不健金,而且说的还挺溜,不会合帐的是听不出来的。
村民们听傻根这么一说,都前来打油,沒用多长时间就把油卖完了。傻根高兴回到家和他爹讲了一遍卖油多么快的事,然后把油钱给了他爹,根他爹数了数钱,脸立刻阴了下来,忙问这油钱怎么少了一半啊,你怎么卖的,傻根一听心里也紧张了,忙说一葫芦四两,四葫芦半斤啊,他爹说,傻儿子四葫芦一斤,怎么半斤啊。傻根知道做错了事,又拍了拍胸脯说道,爹,我把以前赔的一定赚回来,他爹心里想,赔了就赔了,卖多少回才能赚回来啊,为了锻炼傻根,也没过分责怪他。
隔日,傻根把盛油的桶都装了半桶油,背着他爹把油桶加上一半的水,就出门了,又来到以前那个村庄里,一吆喝,村里的人们一看又是那个傻子,都掂着瓶啊,罐的全都抢着打油,傻根这回提油总是提(盛油的家什)到桶底才往上提,又用了不长时间卖完了......。后来一葫芦四两,四葫芦半斤成了佳话。
一、重点字词。
水墨画 染绿 钓竿 打碎 浪花 葫芦 清清爽爽 松针 蘑菇垂柳
扑腾 扇动 戏耍 拨动 松树 表弟 胆小鬼 理发夺门而逃 责骂
仇人 差点 付钱 双倍虽然 一件 大师 中药 姑父 欢迎 害人精
摆布 痛苦 过年 央求 虽然 天分睡衣 镜子 清除 肥皂泡 廊子
木碗 若是 透明 娇软 扯成 仰着头 一串 飞越 婴儿 希望
种类 其中 网球 形式 圆满 目送 脆薄 颤巍巍 山巅
和弄和弄 快乐 骄傲 美丽 长长的 弯弯的 圆圆的 渐渐地
缓缓地 悄悄地 安安静静 大大方方 清清楚楚 冷冷清清
浩浩荡荡 商量商量 学习学习 打扫打扫 整理整理 研究研究
天真烂漫 自由自在 无忧无虑 生龙活虎 生气勃勃 天真无邪
多姿多彩
例题:(一)给加点的字选择正确的读音。
碎(suì√ shuì)了 松针(zhēn√ zēn)浪(làng√ liáng)花
(二)形近字组词。
墨(墨水) 浪(浪花)溅(飞溅)
默(沉默) 狼(狼崽) 贱(卑贱)
(三)多音字组词。
shān(扇风) zuān(钻洞) dòu(战斗)
扇 钻 斗
shàn(扇子) zuàn(电钻) dǒu(一斗)
(四)近义词。
平静——(安静) 忽然——(突然) 戏耍——(玩耍)
(五)反义词。
平静——(喧闹) 出——(入) 开放——(凋谢)
(六)填写合适的量词。
一(只)红蜻蜓 一(双)小手 一(阵)水花 两(排)银牙
(七)填写合适的修饰词。
(童年)的水墨画 (梳妆)的镜子 (刚下水)的鸭群
1.给加点的字选择正确的读音。
清爽(shuǎng suǎng) 拨(bō bá)动 腾(téng tēng)飞
溅(jiàn jàn)起 水墨(mò muò) 剃(tì dì)头
执(zhí zí)行 仇(chóu cóu)人 差(chà chā)不多
习惯(guàn gàn) 摸(mō mó)着 否(fǒu fiǒu)则
受刑(xíng xīng) 假若(ruò rò) 娇(jiāo jāo)小
2.形近字组词。
葫( )惯( )厘( )廊( )婴( )
胡( )贯( )里( )朗( )樱( )
碗( )歉( )记( )候( )
腕( )谦( )纪( )喉( )
3.多音字组词。
( )( ) ( )( )
弹 教
( )( ) ( )( )
( )( ) ( )( )
处 散
( )( ) ( )( )
4.反义词。
开放——( ) 笑哈哈——( ) 处置——( )
发誓——( ) 架势——( ) 熟练——( )
时髦——( ) 潮湿——( ) 破裂——( )
方法——( ) 飘游——( ) 透明——( )
山巅——( ) 特别——( ) 解释——( )
忘记——( ) 道歉——( ) 准备——( )
高兴——( )
5.近义词。
抗议——( ) 倒霉——( ) 仰——( )
潮湿——( ) 黏稠——( ) 快乐——( )
轻悠悠——( )特别——( ) 漂亮——( )
忘记——( ) 明白——( ) 留下——( )
失信——( )
6.填写合适的量词。
一( )雨珠 一( )斗笠 一( )山花
一( )欢叫 一( )木尺 一( )剃刀
一( )推剪 一( )头发 一( )头发
一( )熊皮 几( )长发 一( )小木碗
一( )竹笔套管 一( )肥皂泡 一( )梦
一( )婴儿 一( )书 一( )朋友
7.填写合适的修饰词。
( )的剃刀 ( )的推剪 ( )的球儿
( )的浮光 ( )的球面 ( )的小球
( )的球 ( )的形式 ( )的薄球
( )的小球 ( )的梦 ( )的婴儿
( )地吹起 ( )地一提 ( )地飘游
( )地扇送 ( )地散裂
二、佳句积累。
(一)比喻句:就是打比方,用浅显、具体、生动的事物来代替抽象、难理解的事物。比喻句的基本结构分为三部分:本体(被比喻的事物)、喻词(表示比喻关系的词语)和喻体(打比方的事物)。
例句:垂柳把溪水当作梳妆的镜子,山溪像绿玉带一样平静。
(二)排比句:三个或以上意义相关或相近、结构相同或相似、语气相同的词组或句子并排在一起,就叫做排比。 排比句是由排比组成的句子。
例句:那一个个轻清脆丽的小球,像一串美丽的梦,是我们自己小心地轻轻吹起的,吹了起来,又轻轻地飞起,是那么圆满,那么自由,那么透明,那么美丽。
(三)精彩句
例句:我觉得自己像个剃头大师,剪刀所到之处,头发纷纷飘落,真比那老剃头师傅还熟练。这儿一剪刀,那儿一剪刀,不一会儿,姑父的睡衣就像一张熊皮,上面落满了黑头发。
(四)含义深刻的句子
例句:一个人在家,是很没劲。可是,我并不后悔,因为我没有失信。
1.太阳很热。(改成比喻句)
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2.岸边的华灯倒映在湖中,宛如颗颗宝石缀在湖面之上。(仿写比喻句)
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3.冬没有春的富贵,没有夏的张扬,没有秋的丰盛,而她所独有的即是那份纯洁,坚毅,忘我的质量。(仿写排比句)
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三、日积月累。
(一)《童年的水墨画》经常以填空的形式考查本课的课文内容;以填空或仿写的形式考查本课的修辞手法;以选择或其他形式考查对重点诗句的理解。
(二)《剃头大师》以多种形式考查对本课生字、生词的掌握情况;以选择或判断的形式考查老剃头师傅和“我”给小沙剃头过程中的不同之处。
(三)《肥皂泡》经常考查对文中重点词语的理解及运用;以填空的形式考查吹肥皂泡的方法。
(四)《我不能失信》以填空或连线的形式考查对本课词组的掌握情况;以问答的形式考查对宋庆龄言行的理解。
例题:(一)用“√”给带点的字选择正确的读音。
水墨画(mò√ nò) 染绿(lǎn rǎn√) 破碎(suì√ shuì)
浪花(nànɡ lànɡ√) 飞溅(jiàn√ jàn) 清爽(shǎnɡ shuǎnɡ√)
(二)在括号内填上恰当的词。
一(把)木尺 一(为)剃头大师 一(绺)头发
一(张)熊皮 一(个)电灯泡 一(把)剃刀
(三)课文主要写了( 做 )肥皂泡、( 吹 )肥皂泡和( 扇 )肥皂泡,其中重点写的是( 吹 )肥皂泡和( 扇 )肥皂泡。
(四)形近字组词。
庆( 庆祝 ) 盼( 盼望 ) 歉( 道歉 )
庄( 庄严 ) 扮( 打扮 ) 谦( 谦虚 )
1.根据意思写词语。
(1)中国画的一种。用水墨或以水墨为主略施淡彩的绘画。( )
(2)遮阳光和雨的帽子、有很宽的边、用竹篾夹油纸或箬竹的叶子等制成。( )
(3)古代官员所用的玉饰腰带。( )
2.连一连。
监督 有心事的样子。不能忘怀,牵萦于心。
冤家 新颖符合时势潮流。
发誓 察看并加以管理。
耿耿于怀 一般指仇人,或者死对头的意思。
时髦 庄严地说出表示决心的话。
3.看拼音,写词语。
xī wànɡ yīnɡ ér fēi yuè yí chuàn yǎnɡ tóu
( ) ( ) ( ) ( ) ( )
(1)父亲见庆龄停住了脚步( )奇怪地问( )庆龄( )你怎么不走啦( )(2)( )爸爸( )我昨天和小珍约好了( )今天她来我们家( )我教她叠花篮( )庆龄说( )
(3)( )我明白了( )我们的庆龄是个守信用的孩子( )妈妈望着庆龄笑了笑( )说( )那你就留下来吧( )
答案
一、1.清爽(shuǎng) 拨(bō)动 腾(téng)飞
溅(jiàn)起 水墨(mò) 剃(tì)头 执(zhí)行 仇(chóu)人 差(chà)不多 习惯(guàn) 摸(mō)着 否(fǒu)则 受刑(xíng) 假若(ruò) 娇(jiāo)小
2.葫芦 胡说 习惯 贯穿 厘米 里面 走廊 晴朗 婴儿 樱花 饭碗 手腕 道歉 谦虚 忘记 纪律 等候 喉咙
3.dàn 子弹 tán 弹琴 jiāo 教书 jiào 教师 chǔ 处置 chù 处理 sǎn 散文 sàn 散步
4.开放——绽放 笑哈哈——笑嘻嘻 处置——处理 发誓——起誓 架势——姿势 熟练——娴熟 时髦——时尚 潮湿——湿润 破裂——破碎 方法——办法 飘游——飘荡 透明——透亮 山巅——山头 特别——特殊 解释——阐明 忘记——忘怀 道歉——赔礼 准备——预备 高兴——喜悦
5.抗议——遵命 倒霉——幸运 仰——俯 潮湿——干燥 黏稠——稀薄 快乐——悲伤 轻悠悠——沉甸甸 特别——一般 漂亮——丑陋 忘记——惦记 明白——糊涂 留下——离开失信——守信
6.一串雨珠 一顶斗笠 一朵山花 一声欢叫 一把木尺 一把剃刀 一把推剪 一绺头发 一堆头发 一张熊皮 几根长发 一只小木碗 一支竹笔套管 一个肥皂泡 一串梦 一个婴儿 一本书 一位朋友
7.磨得锃亮的剃刀 老掉牙的推剪 轻软的球儿 五色的浮光 轻清透明的球面 玲珑娇软的小球 脆薄的球
长圆的形式 光丽的薄球 轻清脆丽的小球 美丽的梦 熟睡中的婴儿 慢慢地吹起 轻轻地一提 软悠悠地飘游 轻轻地扇送 无声地散裂
二、1.太阳像个大火球。
2.弯弯的月亮像一条小船挂在夜空中。
3.美是游荡在蓝天上的几缕白云,美是依偎在山冈上的几点残雪,美是回旋在密林中的几声鸟鸣,美是跳动在海面上的一抹斜阳。
三、1.(1)水墨画 (2)斗笠 (3)玉带
2.监督:察看并加以管理。
发誓:庄严地说出表示决心的话。
冤家:一般指仇人,或者死对头的意思。
耿耿于怀:有心事的样子。不能忘怀,牵萦于心。
时髦:新颖符合时势潮流。
3.希望 婴儿 飞越 一串 仰头
4.(1)父亲见庆龄停住了脚步(,)奇怪地问(:“)庆龄(,)你怎么不走啦(?”)
(2)(“)爸爸(,)我昨天和小珍约好了(,)今天她来我们家(,)我教她叠花篮(。”)庆龄说(。)
(3)(“)我明白了(,)我们的庆龄是个守信用的孩子(。”)妈妈望着庆龄笑了笑(,)(“)那你就留下来吧(!”)
大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。
西葫芦是生活中比较常见的食材,含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,口感软嫩,营养丰富,一般人都能食用。
西葫芦的做法有很多种,可以凉拌,爆炒,蒸着吃,味道都很不错,今天就给大家分享一道肉沫炒西葫芦,脆嫩入味又营养,喜欢的赶快试试吧。
[肉沫西葫芦]
首先我们准备一小食材:
1.准备西葫芦两个,先去掉头尾,从中间切开,一分四半,片去一部分内瓤,切成斜片,放入盘中备用。
2.胡萝卜半个同样切成斜片,和西葫芦放在一起用来配色。
3.蒜子几粒拍扁,切成蒜末,生姜一块拍扁,切成姜末,和蒜末放在一起。
4.猪瘦肉一块,先切成薄片,再剁成肉末,放入盆中。
5.小米椒3个切成斜片,和姜蒜末放在一起。
等食材准备好以后,我们开始进行下一步操作。
6.起锅烧水,等水烧开后,下入西葫芦和胡萝卜。
7.用勺子翻动几下,使食材受热均匀,焯水一分钟,倒出控水。
8.另起锅添入一勺食用油,充分滑锅后倒出,再添入少许食用油,热锅凉油食材不容易粘锅。
7.放入切好的肉末,炒至肉末发白时,倒入姜蒜和小米椒爆香。
8.炒出蒜香味以后,加入红油豆瓣酱5克,翻炒化开,炒出红油。
9.倒入西葫芦和胡萝卜,开大火快速翻炒片刻。
10.加入生抽5克,快速翻炒均匀,起锅撤火 开始调味。
11.加入白糖1克提鲜,鸡粉2克,胡椒粉1克,从锅边淋入少许清水,开大火翻炒几下,化开所有调料。
12.再淋入少许明油,简单翻炒均匀,即可关火起锅装盘。
13.好了,这道营养美味的肉末西葫芦就做好了。
下面是所用到的食材和调料
食材:西葫芦,胡萝卜,蒜子,生姜,猪瘦肉,小米椒
调料:红油豆瓣酱,生抽,白糖,鸡粉,胡椒粉,
如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。
大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食。
导语:西葫芦一年四季都便宜,秋天要多吃,鲜嫩营养降秋燥,烙馅饼真香!
作为一家之“煮”,每天都在为家人的一日三餐操心,不仅要吃得好,还要吃得营养。每次到市场买菜的时候,都在想要买什么菜给家人吃。秋分后,市场上有很多蔬菜都已经过季了,可以选择的种类也变少了。有一种蔬菜,一年四季都能吃到,并且价格也很便宜,也是我家餐桌上的常客,它就是西葫芦。
西葫芦营养丰富,是很多人都爱吃的一种“平民蔬菜”。西葫芦富含维生素C、胡萝卜素、纤维素、钙、钾等营养物质。其中,钙的含量极高。西葫芦的做法也很多样,可蒸、可炒、可以做各种菜馅,尤其是用西葫芦做馅饼,吃着特别的香。今天,厨娘就与大家分享一下西葫芦馅饼的做法!大家一起看看吧!
【西葫芦馅饼】
准备食材:西葫芦、葱花、虾皮、面粉、盐、鸡蛋、花生油。
具体做法步骤如下:
第一步:买回家的西葫芦,用水清洗干净,然后用刀切掉它的头部和尾部,再用擦丝器擦成细丝,装入盆中,加入适量的盐,翻拌均匀后,腌制10分钟。
第二步:碗内打入两个鸡蛋,加入适量的盐。用筷子将鸡蛋快速的打散。热锅加油烧热,油热后倒入打散的蛋液,将鸡蛋炒散、炒碎后,放凉备用。
第三步:盆内加入适量的面粉,一半用开水烫面,一半用温水和面,边加水边用筷子搅拌,搅拌至剩余少量干面粉后,将两个面团搅拌在一起,下手揉成光滑的面团。醒发10分钟。用这个方法来和面,做出来的馅饼,吃起来既不硬,又有筋道。
第四步:西葫芦腌制10分钟后,腌出了很多水分,用手将西葫芦内剩余的水分挤出,然后装入盆内,加入一把虾皮,加入放凉的鸡蛋碎,加入适量的葱花,加入适量的花生油,加入适量的盐,搅拌均匀,调成菜馅。
第五步:面团醒发好后,再揉一下,揉成光滑的面团后,先搓成细长条,再切成大小均匀的面剂。把每一个面剂都揉一下,取一个面剂,用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。
第六步:取一张面皮,加入适量的菜馅,两边对折一下,然后捏上小花收口,将菜馅全部包进去。一个西葫芦馅饼胚就做好了。
第七步:平底锅内刷一层油,将油烧热,油热后放入饼胚,饼胚的上面也刷一层油,盖上锅盖,小火慢煎,煎至一面金黄后,翻一下面,煎至两面金黄后,馅饼就烙熟了,可以出锅了!
用这个方法做的西葫芦馅饼,皮薄馅多,特别的柔软,凉了也不硬,喜欢吃西葫芦的朋友,赶快试试吧!
温馨提示:
1.西葫芦内的水分比较多,如果不将水分挤出的话,包的时候菜馅容易出水,馅饼容易露馅。
2.如果家里有电饼铛,可以用电饼铛来做,用电饼铛烙的馅饼,简单方便又好吃。
您喜欢吃西葫芦吗?最喜欢哪种做法呢?欢迎大家在评论区留言分享!今天的分享就到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!
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