1分钟做好一道菜,可能吗?
不仅可能,这还是他的看家绝活!
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视频来源:中新视频
打蛋、加料、猛火爆炒……
只需1分钟,一份美味的炒粉就能在波仔手中诞生。
他的“步步高升”抛锅技术和“回手掏”的酷炫手法,总是吸引许多人驻足。位于深圳宝安的“波仔炒粉”门前,总是排着长队。
波仔本名林鸿波,广东普宁人,今年是他在深圳做炒粉的第12年。虽然现在做菜手法娴熟,但曾是一名货车司机的他,在创业前几乎没有进过厨房。
靠着年轻人的冲劲,波仔信心满满地开干了,但刚开始卖炒粉的那一年,最后手里只有3000块钱,
还不够老婆回老家一趟。
为什么生意不好?究其原因,还是口味不过关。“人家从门口过,指着我档口说,你这炒得太油太咸不好吃。”波仔开始琢磨,“偷师”其他炒粉摊,研究炒粉的口味、粉的品质和口感,又苦练抛锅,练到晚上睡觉做梦都在颠勺。
慢慢地,“波仔炒粉”闯出了自己的名堂,生意越做越红火,“波仔”成了拥有12家店的“波哥”。
今年遇到疫情,店里闲了下来,他开始尝试拍短视频、开直播,展示自己1分钟炒粉的绝活,还真成了“网红”。“波仔不是什么大厨,但在专业炒粉这一块,波仔是不怕挑战的。”他说,自己的最高纪录是一小时炒45个粉。
来源:抖音@波仔炒粉 截图
炒粉是一件辛苦的体力活,每天下午三点开工,忙到凌晨三点多,有时还会拍视频拍到7点。长年累月的颠锅让波仔的手掌长满了老茧,每过几天就要削去死皮。“虽然辛苦一点,但是生活嘛。”
35岁的波仔有个可爱的女儿,但为了赚钱养家,他很少有时间陪她。妻子怀孕后,一直到生产前一天,每天都挺着肚子在店里帮忙。“她不在那几天我都没什么动力,两个人在一起,干活才有点力气。“等哪一天过上好一点的生活,就带她享享福吧。”
傍晚,炒粉摊前依旧排着长队,波仔和伙计们忙得汗流浃背,热火朝天。食材下锅,热气和滋啦声四起,是平凡而真实的人间烟火气。
每一个认真生活的人,都值得尊敬。
(来源:中国新闻网)
做梦是肯定想不到的
把面粉倒进锅里炒一炒
出锅瞬间就变美食
我用这个方法已经大半年没有早起做早餐了
亲爱的朋友们大家好
我是认真做菜的壁虎
先准备一下食材
需要先称出40克的花生仁
然后再称出20克的黑芝麻
再称出100克的面粉
就是普通的面粉就可以了
但是这个比例一定要把握好
咱们今天所使用到的食材
都是有配比的
不能太多也不能太少了
然后把洗干净的花生米放进这个捣蒜器里
把它全部都捣碎了
敲的越碎
后面就越容易处理
弄得差不多是这样碎就可以了
花生米捣碎以后
咱们再把这个面粉倒入锅里
然后再倒入这20克的黑芝麻
接下来要做的就是开着小火
捣碎的花生仁也一起倒进来
慢慢的翻炒
把这个芝麻花生还有面粉都炒熟了
慢慢的翻炒动作不用太大
翻炒的时候需要有一点耐心
不停的翻炒一下
翻炒至这个面粉
有一些微微发黄就可以出锅了
炒的过程中能闻见香味也是差不多了
炒好以后咱们先把它装进碗里
我今天制作的这个分量
是两个人的分量
如果您喜欢的话可以多制作一些
要注意的是 食材的配比
要按照视频中的说明去配就可以了
就炒至这种微微发黄的状态就可以出锅了
煮好以后我们要吃的时候
直接就用开水把它冲泡开
很香的一碗米面茶
再给它搅拌均匀就可以直接吃了
这个做法可以作为早餐来食用
也可以作为宵夜
给它搅拌均匀冲泡开就可以吃了
喜欢吃的话一次可以多制作一些
这就是一份简单的油面茶
虽然说一滴油都没有放
但它就是叫做油面茶
它的配料就是黑芝麻花生米
还有这个普通的面粉
这样的一个搭配
家里的男人们可以多吃一些
还是非常有帮助的
如果您不喜欢
起来做早餐的也可以一次多制作一些
然后用罐子存储起来
每天早上起来
直接用开水冲泡就可以吃了
非常不错的一道美食
闻着就特别香特别有食欲
吃的过程中你还可以自己调味
喜欢吃甜的加一点糖
喜欢吃咸的加一点盐都是非常不错的
今天偶然听到一个信息,我们公司厨房炒菜的大铁锅破了。我第一反应,我们的大姐炒菜炒的好吃,应该是因为炒菜时,翻炒猛烈且均匀,所以好吃,为了同事们吃的好,用力的翻炒(不是糊弄的简单炒,倒上水煮的那种),好吃的饭菜,得到同事们的极力认可,然后又因为猛烈,铁锅的使用效率超高,铁锅也提前奉献了它的生命。也感受到了做饭大姐的用心和努力!
这个事情有俩种正反向的思维方式,第一种,锅破了,感觉着像是丢饭碗了,没饭吃了,预示着不好的事情,坏的思想;第二种,锅破了,预示着破旧立新,象征着过去的努力得到的破局之举,蔽则新!我们需要更新了,新的锅会到来,新的思想要更新。
我们在日常生活工作中也会遇到一些事件,我们要以第二种正向的思维方式来乐观的思考并导正我们的思想。“破锅”引发的思想是要破局,转化类同于工作当中,不断的更新迭代,流程系统化学习及制定,我们的管理学习使命,做一流的产品,要有(培养成)一流的人才。
我们要成为一流的人才!一流的饭菜是由一流的厨师做出来的,向我们做饭的大姐致敬!
实习生 周昱帆 黄怡凡
澎湃新闻记者 陈媛媛
一日之间,短视频博主“秀才”被封号引人关注。抖音相关负责人表示,该账号违反平台相关规定,已封禁。
这位拥有千万级粉丝的乡土网红,过去三年中受到中老年女性的热捧,“闷声不响”地火了。视频里,“秀才”常穿着西装衬衫,眼带笑意,搭配着一串标志性动作,网友将其总结为——假装不经意回头、拳头捂嘴、捂肚子、摸头发、舔嘴唇。
但一直到今年5月25日左右,他才变得为众人所知——有位吉林七旬老太跨越上千公里,坐火车到安徽蒙城寻找“秀才”,这个过程被短视频拍下,在平台上爆火。人们这才发现,“秀才”的评论区聚集着不少忠实的中老年女性观众,她们常在现实生活中失语,他也因此被戏称为“中老年收割机”。
澎湃新闻记者试图在平台上打捞“秀才”的这些粉丝,发现平均每20多个人中仅有一人回复。更多寻求安慰、渴望倾诉的人湮没在琐碎平淡的生活中。
“上岁数就不兴见网友了?”
母在虎是上述视频的拍摄者。他是蒙城当地人,也是“秀才”的中学校友。他告诉澎湃新闻记者,当时有一位吉林老太太坐着出租车,让司机带她在蒙城找网红“秀才”。那时“秀才”在县城里并不出名,司机只知道另一个网红,就把老太太送去。那位网红把母在虎叫了过去,说“又来了一个老太太”。
疑似吉林老太太发布的视频
母在虎已经见怪不怪了。他介绍说,很多老太太迷恋“秀才”到“不可自拔”的地步。有一位湖州和吉林的粉丝也曾到当地找过“秀才”,还有位北京老太太到蒙城找秀才要钱,“(老太太)一个半月打赏了52.77万。”当时,母在虎接待了这位北京老太太,对方在他家吃住20天。
见到吉林老太太时,母在虎一个劲地劝她“不要沉迷网络”。他拍摄的视频里,老太太吸了一口夹在左手上的烟,脸朝外吐出一股烟气,转过头来,右手抬起挥了挥说:“我非得见见这人。”
另一则视频里,母在虎还是不解,“你这70多岁从吉林跑来也来见网友?你怎么就那么着迷呢?”老太太扭过头笑了,“上岁数就不兴见网友了?”
之后,母在虎把吉林老太太送到了派出所,第二天救助站将老太太劝返,直接送到了高铁站。一个疑似吉林老太太的账号显示,她曾于5月24日发帖求助网友,询问“秀才”家地址。网帖定位便在蒙城当地。澎湃新闻记者试图联系这一账号进行印证,但未获回复。
也是从这时起,评论区涌进了年轻人的调侃,甚至不少“秀才”粉丝的主页评论区也遭到了年轻人的围攻。
有人在嘲笑秀才的吐舌表情,有人在嘲笑“大妈们”
秀才粉丝的主页评论
章玲自称是“秀才”的初中同学,她告诉澎湃新闻记者,“秀才”今年39岁,原本和妻子一起在苏州市的一家工厂做电焊工,儿子在老家寄宿上学,“秀才”在同学中属于过得比较差的。
2020年“五一”前后,10年来没联系的“秀才”突然联络到她,哽咽着对章玲说,他过得不好,“别人都看不起他啥的。”当时章玲猜测,可能是自己在广东做生意,混得比较好,于是“秀才”想找她帮忙。
章玲回忆,两个人聊着聊着,“秀才”又提起“做抖音能挣钱”,但不知道如何开始。章玲称,念着旧情谊,她才出谋划策——“我就跟他讲,你回家做农村题材,就是一个踏实、本分的农民形象。”
在章玲的印象中,刚开始“秀才”在短视频里的形象是淳朴的农民,但后面开始西装革履,形象逐渐“油腻”,一时圈粉无数。
粉丝表达对秀才的想念
“秀才”发布的短视频火了,评论区也逐渐成为中老年女粉丝们倾诉的树洞。有人不带标点断句地叙说带孙女的日常,“晚上好秀才弟弟今天天气好热呀我回家里看你直播的放署(暑)假带孙女们一齐坐高铁到大女家住有时间都爱看你直播的秀才弟弟有无直播呢带我回家吧。”也有人倾诉干农活的辛苦,“我这两天忙的(得)很!差点累死!左(昨)天刚弄完玉米棒子!今天地都旋了!给(跟)打仗的一样……地里都没拖又跑厂里了。”
手机使用不顺的粉丝在请教“秀才”问题
在那些留言中,很多人看上去并不擅长使用智能手机,表达也较为稚拙。因此,采访“秀才”的粉丝变得十分困难。截至9月3日,澎湃新闻记者共联系了在“秀才”的短视频下方积极留言的230人,但只收到13位粉丝的回复,其中绝大多数的粉丝未查看私信。
在公开报道里,很少看到“秀才”接受媒体采访,澎湃新闻记者也曾尝试联系他本人,但电话始终无人接听。
“我喜欢他是姐弟情,
没别的意思”
广西人繁星是少数回复私信的粉丝之一,她告诉澎湃新闻记者,她喜欢“秀才”的“善解人意”,“有时哭有时笑很现实(真实)”。但当被问及她喜欢了“秀才”多久,她很快又解释,“我喜欢他是姐弟情,没有别的意思......秀弟他唱歌太好太感人。”
69岁的北京人梅花也用“姐弟情”概括对“秀才”的感情,“我们之间的喜欢不是男女之间的那种爱”。她认为这种感情也不同于追星。在她眼里,“秀才”是一个善良的农村孩子,原来在外面打工,有今天的成就不容易。她自称对“秀才”更多是一种怜惜之情,“相当于觉得他不容易,有点想帮他一把那种”。
梅花会以点赞、评论、合拍、打赏等形式与“秀才”互动。“我觉得这就叫支持他。”她不时使用抖音的“合拍”功能,做出演唱动作、对口型,与秀才已发布的视频上演“情歌对唱”。家里人对此很支持,她和秀才合拍的每个视频都会收到两个女儿的点赞。女儿还为她专门购置了手机拍摄的支架。在此之前,她的合拍作品由丈夫主动帮忙拍摄。
在评论区,梅花会亲切地称呼“秀才”为“帅弟”、“亲爱的弟弟”,但她并非一开始就表现得如此情感外露。有一回情人节梅花想与秀才合拍,但是觉得这件事不太适合自己的年龄,上线五分钟又下来了。当时有一位同是“秀才”粉丝的山西老太太对她说,合拍只是平台上的娱乐,图个开心,不用想太多。梅花看到山西老太太和“秀才”合拍,通过视频剪辑,对方像是躺在“秀才”怀里一样。“从那开始,我就放开了,我就和他合拍。”梅花说。
对待“秀才”,梅花也并不吝啬自己的钱财。梅花说,自己从2020年开始观看“秀才”直播,到2021年的时候几乎每天都会打赏一辆价值120元的“私人飞机”和价值300元的“保时捷跑车”。一段时间后,梅花开始在每次“秀才”下播之后收到他的晚安消息:“早点休息,照顾好自己。”
到了“秀才”过生日的时候,梅花在抖音直播间里评论,想要给“秀才”发生日礼物。直播之后,梅花收到了“秀才”通过抖信发来的微信号,她用微信向其转账666元庆生。即使后来“秀才”使用此微信号发消息称自己并没有收到这笔转账,梅花也表示理解,在她看来,“秀才”违反平台规则私下接受打赏,未与平台分成,害怕自己出卖他。
梅花说,起初她想为离婚的女儿找个对象。但“秀才”坦陈自己有老婆。聊到这里,“秀才”向梅花倒苦水,老婆回娘家了,要和他离婚,有钱之后,夫妻关系反而没有在外边打工的时候好了,“他说,我这个老婆拿我当赚钱的机器”。梅花宽慰他,要先了解情况,可能他老婆只是吃醋了,觉得他跟别的女人有暧昧,这可能是爱他的表现。在一年多的时间里,梅花经常和“秀才”维持这样的对话,诉苦、宽慰、问候。
在知道“秀才”有家室之后,梅花说,自己把他当做弟弟和儿子来心疼他,但“秀才”好像误会了。
去年夏天,梅花在直播间打赏,评论区有人说,“秀才做梦都想找这样一个情人。”梅花见不得有人诋毁“秀才”,连忙在直播间解释。不久,梅花最后一次收到“秀才”的消息,“他说,‘大姐,我现在在接儿子’”。梅花知道“秀才”是误解自己对他的感情了,说儿子是在提醒她。她想和“秀才”解释,但是发现自己的微信号和抖音号都被拉黑屏蔽了,甚至没法进他的直播间。
如今问起梅花,她仍然觉得“秀才”不应该这样忍受流言蜚语,“如果是我,我(钱)全退你,你侮辱我了。”
“秀才”的一位铁粉组织大家反恶评
真假“秀才”
落雪也常出现在“秀才”的评论区,夸他唱歌好听,为他鼓掌,送去鲜花和爱心。
点开落雪的主页,澎湃新闻记者评论了后,落雪很快回关,随即打去的第一通电话里,她一直称呼“秀才”为“帅弟弟”。
落雪的主页里是清一色的自拍,开着过重的滤镜,她着装鲜艳热烈,冬季喜欢戴上亮色围巾,或者穿上红色的高领毛衣。
她的主页里大多是她在自家屋子里舞蹈的视频,身子轻轻摇动。每段视频舞姿各不相同,“我不会跳,都是瞎跳的。”她笑着说。
偶尔她也会像“秀才”一样对口型唱歌。一段视频里,画面里仍旧是她的模样,配乐款款流出,却是男声。
落雪住在湖北宜昌的农村,喜欢和村子里的朋友一起打牌,一局赌上5-20块,但她总输不赢,有时候要亏上千把块,于是不打了,开始自己学着玩抖音。
她说自己在抖音上和“秀才”相遇,给他的大号评论后,另一个自称是他本人的号来互动,“每一个作品他都给我评论”,甚至会主动私联,“他在私信里给我写,‘姐姐,我这个作品(大号作品)很好的,和我合拍一个吗?’我说‘好呀’,第二天就和他合拍了。”
平时这个号还会私信落雪,发一些笑脸,发香蕉图案,她回复说:“谢谢你的香蕉,香蕉好吃。”
落雪说到激动处,不由推荐道,“你如果喜欢他的话,也可以给他点赞呐,我可以给他介绍说这是我的好妹妹。”
澎湃新闻记者寻过去,发现这个小号顶着“秀才”头像,叫“××秀弟”,有1.2万粉丝,IP地址显示在湖北。主页里的5条内容,都是从“秀才”的主号那里搬运来的。评论区里,也有人唤着“帅气弟弟”,夸他“风度翩翩”。
但谈及“秀才”在直播间哭的传闻,落雪前后矛盾地说,“都是模仿他的,弄的他的相片,秀才说了,他只有一个号。”
说不了几句,落雪就会讲自己是小学毕业,没有文化,不会说普通话,生怕对话的人听不懂自己说什么。
玩了三年多抖音,她慢慢才学会基本操作,一开始不知道怎么点赞,也不会打字,不知道怎么打出标点符号,后来她已经学会娴熟地隐藏作品,“拍得不好我要隐藏的”。
进“秀才”的直播间,她几乎不参与评论,害怕自己在直播间的公屏上打错字,被拉黑。落雪只点免费的赞,不掏钱送礼物,“送小了对不起,送大了我送不起,我是农村人。”但她随即夸起“秀才”,“秀才说了,没有条件的可以不送,点点赞就好了”。
落雪夸“秀才”的原因,有一条是,不管是作品还是直播,“嘴好甜,打扮也好,他好帅耶,穿的衣服好漂亮,发型也好。”
说起人品,落雪拿另一个主播和“秀才”做比对,她愤愤不平地说,有人给那位主播送了近10万的礼物,结果因为没有在直播间维护他,被拉黑了。“这个人只赚不赔的,但秀才不一样,他会给别人送礼,还进直播间给别人打赏。”
流言四起后,粉丝向“秀才”表达支持
他们一家都喜欢“秀才”,她老公会发只有表情的评论,儿子会给“秀才”点赞。
七八月份放暑假,落雪才闲下来回到老家。她平日里要在武汉帮侄女家打扫卫生、接送小孩、烧菜做饭。但她乐呵呵地说,“不忙的,学生上学去就没什么事了,给钱的。”
湖南的双英则不止步于和“秀才”互动,她热衷于走遍“秀才”的每一个大粉的账号,为他们和“秀才”的合拍点赞、评论。
她原本和家人在广州打工,今年上半年带着年幼的小孙子回到了湖南乡下生活,拾起原来的田地,种点桃李和小菜,加上一天要做三顿饭,照顾小孙子,让她白天只有零碎的时间能上抖音给人评论和回复。
整块的时间主要在晚上,六点前双英会尽量把事情做完,刷秀才的视频、等“秀才”的直播,但她也很难确认每天刷的视频是不是“真秀才”,看到有些含有“秀才”字样的昵称在带货,也不知道“该不该买”。
“秀才”直播间
7月16日,澎湃新闻记者点开“秀才”的直播间,这天的直播与平常并无二致。
整洁的白色房间里,调温到25摄氏度的空调安静地运作。“秀才”坐在一张电竞椅上,穿一件浅蓝色polo衫,发型三七分,露出光洁的额头。
和录制的短视频不同的是,他露出疲态,也不做他的招牌表情和动作。他偶尔真唱两句,歌词里,情与爱萦萦绕绕。
20点整开播,23点整下播,其间“秀才”走出画面休息一两次,再回来的时候,他先看一眼在线人数,然后嚷嚷,“哎呦喂,离开了1分钟,少了5000人。”
流量涌入很快,开播后的38分钟,在线观看人数已经达到两万,点赞数也以每小时110万的数量递增。这天直播结束后,累计点赞数达到317.6万。
这个数字,是“秀才”“求”来的。“来姐妹哥弟,动动你们发财的小手,来双击屏幕点点赞来,上点关注下点赞,出门就能赚千万!”时不时地,“秀才”这样念,无甚表情,但语气慷慨激昂。
每场直播,主播有权自定礼物心愿,价值1抖币的“音为有你”37个、99抖币的“爱的纸鹤”44个,520抖币的“热气球”17个(10抖币价值1元),是这天“秀才”定下的心愿额,结束三小时的直播时,打赏已全部满额,折合人民币约为1323.3元。
对不同的礼物,他有不同的感谢话术。“一个墨镜往里扔,祝姐姐顺水又顺风”、“大财小财天天发,再次感谢姐姐浪漫的烟花”,还有一些百搭的感谢语,比如“祝姐姐不长斑不长痘,身上不长五花肉,不长年龄不长岁,只长身份和地位”等等。
粉丝礼物榜是竞价排名机制,刷到前三的粉丝,头像会出现在直播间的最上方,和“秀才”头像并排。榜位竞争激烈,哪怕是前十的位置,也常有变动。“秀才”会讲,不要让直播间大屏一直空白。于是画面里时不时有价值3000抖币的私人飞机飞过,也有价值1200抖币的跑车开过。
网友对老年人们追“秀才”的不理解
9月2日,“秀才”的账号遭到封禁。截至封号前,“秀才”的粉丝数量为1221万。铁粉为了封号难过,有人忍不住在粉丝群里说,“秀才有啥错?”
澎湃新闻获取的一份《检举税收违法行为受理回执》显示,2023年8月15日,有人向国家税务总局亳州市税务局稽查局,举报徐秀某(网名“秀才”)涉嫌税收违法行为,并于当日受理。
9月2日晚,亳州市税务局一名负责人表示,确已收到针对徐某某(网名“秀才”)的举报材料,举报涉及个人所得收入申报情况,相关调查工作正在进行中。
(为保护受访者隐私,文中人物除母在虎之外为化名)
来源: 澎湃新闻