说到冬季最受欢迎的水果,橘子肯定榜上有名。但是,吃了这么多年橘子,你真的吃对了吗?下面关于橘子的这些知识,你都知道吗?
吃橘子易“上火”?
都是吃太多惹的祸
吃橘子之所以容易“上火”,最主要的原因还是——吃太多了。
橘子口感酸酸甜甜,其中含有大量糖分和有机酸。太多的糖摄入体内,会导致高血糖负荷,引起爆痘的现象;高糖分和酸性成分还会刺激口腔和口腔黏膜,造成口腔溃疡。
而爆痘、口腔溃疡,通常都被认作是“上火”的症状。
除此之外,橘子作为柑橘类水果中类胡萝卜素含量的“佼佼者”,吃太多还容易面对一个问题——变身“小黄人”。虽然这只是暂时的,过两天就能恢复,也不会影响健康,但对于爱美的人来说肯定会介意。
所以,大家吃橘子的时候一定要控制好量。膳食指南推荐成年人每天吃新鲜水果200-350克,也就是说,中等大小的橘子一天吃2、3个就可以了,即便是个头很小的砂糖橘,一天最好也别超过10个。
另外,吃完漱个口,也能帮助减轻烦恼。
剥完橘子皮
最好别碰气球
浙江义乌消防救援支队曾做过一个实验:他们将橘子皮的汁液挤到气球上,发现气球瞬间爆炸;用刚剥完橘子的手触摸到气球,气球也爆炸了。
橘子之所以能引爆气球,问题主要出在橘子皮上。橘子、橙子等柑橘类水果的皮中含有芳香烃类化合物,该物质对橡胶的溶解性很强,瞬间就能溶解掉。
而气球正是橡胶制品,内部还充满大量气体,当某一处突然变薄或破裂,在压强作用下就可能发生爆炸。
当然,气球最终是否会爆炸,还取决于橡胶的厚度、气球内气体的多少、橘子皮汁液的多少等,不过,为安全考虑,还是建议大家:
在吃橘子、橙子、柠檬等柑橘类水果的时候,尽量不要靠近气球;
剥过这些果皮的手要先清洗干净,才能碰气球;
特别是家里有孩子的,更不要让孩子边吃橘子边玩气球。
橘子皮晒干
并不等于“陈皮”
很多朋友都以为:吃完剩下的橘子皮放到窗台上,晒干了就能成为“陈皮”,可以用来泡水喝。但实际情况却并非如此。
要知道,橘子皮洗净干燥后,一般要陈放3年以上,才能称之为陈皮,放置15年以上为佳品。也就是说,放置3年以下的其实还只是果皮而已。
而且,自家晒制橘子皮,如果环境不够干净卫生,过程中沾染了某些微生物,那食用后还可能引起肠胃炎甚至更严重的健康危机。
所以,要吃陈皮的,更建议大家直接到药房购买。
挑橘子
不能单纯只看“外貌”
不少朋友挑橘子只有一个原则——看外貌,觉得样子长得好看的,肯定新鲜、味道好。那今天趁此机会,小二再来和大家分享3个挑橘子的小窍门吧~
窍门1:看橘子蒂
一般来说,橘子蒂呈绿色的橘子,会更为新鲜。另外,橘子蒂凹陷进去的会比较甜,橘子蒂凸出来的相对会酸一些。
窍门2:看橘子皮
橘皮表面比较光滑、上面凸起比较细密的,通常皮薄、肉多汁;而那些凸起非常明显、表皮疙疙瘩瘩、颗粒很大的橘子,一般果皮厚、水分也少。
窍门3:按压弹性
用手轻轻按压橘子感觉到果肉结实有弹性、果皮与果肉间没有明显缝隙的,一般比较新鲜,吃起来又甜又多汁;如果按压的时候感觉橘子皮很硬,或者手指一按就扁了、难以弹回原状,那就不建议购买了。
来源: CCTV回家吃饭
每天一道生活小诀窍,健康营养的在身边。老话说得好:“民以食为天”,作为一个普通的人,一日三餐是必不可少的,一顿不吃就精神状态就不佳,更别说饿几顿了。而每次在烹饪美食时,一定要用到的就是锅了,有了一口好锅,制作美食则事半功倍。
在我们制作美食的过程中,并不是每一次操作都很顺利的,就算是大厨也有失手的时候,有时候不注意就会把食物烧糊,从而导致锅底黑了一块,这是食物被烧糊后的残留,一般用百洁布很难去掉,就算是用洗洁精也不行,那我们要怎么办呢?
遇到这种情况时,有的朋友会往锅里倒入大量的清水,让水泡上几个小时,经过长时间的浸泡,确实会起到软化的作用,但是要等待的时间太长了,显然这样是不方便的。有的朋友还会用钢丝球直接去擦,这样虽然能将污垢快速刷下来,但是会损伤锅的表面,锅里的材质就被破坏掉了,这样做是不对的。下面清清教你一个小窍门,只要用2个橘子皮,旧锅马上变新锅,感兴趣的朋友一起来看看吧!
一、准备橘子皮
现在是吃橘子的季节,进入秋冬以来,大量的橘子就上市了,现在去水果摊上买水果,水果摊上最多的就是橘子,从远处看那一推橘黄色的橘子就特别的显眼,橘子有止咳润肺、补充维生素的功效,而橘皮经过蒸晒用可以制作出陈皮,那么当你的锅糊低时,也可以用到它哦!
我们这里的橘子价格挺便宜的,小橘子10块钱可以买到四斤,你们那里呢?橘子是冬天的应季水果,所以我们都会经常买来吃,所以这里我们需要准备两个橘子皮,把橘肉剥出来吃掉,橘皮掰成小块扔进糊低的锅里。那为什么说橘子皮可以清洁糊掉的锅底呢?这是因为橘皮中有橘油,这是一种具有清洁作用的成分,加水泡后还能起到软化污渍的作用,并且橘子皮是不含有化学添加剂的,用起来会更加的安全放心。
二、加入白醋开火煮
白醋是一种调味品,做菜的时候我们都会用到它,在食物里加入白醋后食用,可以起到开胃、软化血管、促进睡眠等作用,同时他还具有一定的清洁效果,在处理菜锅糊底的是作用是很大的。
那么现在就拿出我们经常用到的白醋,往锅里面倒入两勺,再往锅里加入一碗清水,开火将水慢慢地煮开,让橘皮和白醋成分发生反应,这样会更容易将糊在锅底的残留物去掉。水煮开后把火转小,拿出我们的木锅铲轻轻地去推动锅底的污垢,这时的污垢已经被橘皮和白醋软化了,不需要费劲就能将污垢搓掉。接着我们关火,把锅拿到水龙头下冲洗,就可以看到锅中糊在底下的污垢被冲掉了,再用百洁布全面擦拭一遍,锅底就变得干干净净了,以后锅再糊底可以试试这个方法哦!
三、洗洁精加小苏打去污垢
如果我们的锅糊得比较严重,在锅底留下了深深的焦痕,这种情况一般是积累得比较久的,在高压锅上和陶瓷锅上比较常见。当我们用高压锅来煮汤、煮饭时,煮的时间过长或者放水太多都会糊掉,第一次我们没有清理,积累下来就会变成顽固的了,如果你家里也有这样的锅,用上洗洁精和小苏打,有意想不到的效果哦!
首先我们先把焦糊的锅放在灶台上,接着加入半锅的清水,开火把水烧热,水热之后再倒入两三勺的小苏打,接着用洗锅的专用刷子轻轻的去刷洗,先把表面的污垢洗掉,千万不要用钢丝球去刷,非常的损伤锅。刷过一遍之后,再把洗洁精倒进去,洗洁精具有一定的清洁作用,与小苏打结合清洁力加倍,接着用木铲搅拌均匀,再用木铲去推掉锅底的顽固焦痕,这样焦糊的污垢就轻松的被处理干净了。
锅是我们每天都要用到的厨房工具,用它可以烹饪出各种各样的食材,所以每次在用锅时我们都要注意一些,尽量不要让食物糊在里面,既浪费食物又伤害锅底,但如果您的锅还是不小心糊底了,可以试试清清分享的方法哦!
以上就是今天的全部分享,看完后是不是长知识了,以后不小心把锅弄糊底了就不要担心不会处理了,加上2个橘子皮,去除污垢更轻松,大家看明白了吗?如果你也喜欢今天的分享,记得给清清点赞+转发,关注清清,下期继续分享更多生活小妙招。