吃枇杷要剥皮吗(吃枇杷要剥皮吗?)

枇杷是一种我们经常在市面上能见到的水果，很多人都喜欢吃枇杷，一般我们在吃枇杷的时候会将外皮剥开再吃，那么我们便要好好了解一下枇杷要剥皮吃吗？枇杷要洗了才能吃吗？

枇杷要剥皮吃吗

吃枇杷要不要剥皮得看具体情况。枇杷的外皮上长有一层绒毛，有一定的刺激性，脾胃功能不佳或容易过敏的体质的人吃了枇杷就需要剥皮，减少对胃肠和咽喉的刺激，预防胃不舒服和过敏症的出现。不用剥皮的情况首先枇杷的果皮能吃，并且很多营养物质都含在果皮中，因此，若是脾胃功能较佳，在吃枇杷时只需要将外皮洗干净，果皮可一起食用，营养补充更彻底;另外，枇杷果在做止咳药物使用时也是不去皮的，果皮中的有效成分比果肉中高很多，洗净后直接入药即可。枇杷怎么去皮手撕成熟的枇杷质地柔软，和成熟的猕猴桃一样，可直接用手撕开果皮，享用包裹其中的甜美果肉，这是吃成熟枇杷最方便的方法，不过半生的枇杷这样吃很难受，果皮很难撕下来。

枇杷要洗了才能吃吗

枇杷的尾部有毛样的东西，一定要清理干净，不然容易引起胃部不适。洗净果皮上的脏物，关键是枇杷果实上的绒毛，不洗净容易吃到肚子里。枇杷的头即带把的那头，容易去，直接撕下即可。尾比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。枇杷果最好是去皮再吃。枇杷果皮的味淡，含有苦涩味，影响口味。并且，枇杷果果子也有一层毛绒，没清洗非常容易吃到肚里，削皮吃毫无疑问干净和安全性一些。

枇杷要放软了再吃吗

枇杷果最好还是等放软了之后再去吃。准确来说是需要枇杷果成熟了之后我们再去吃会比较好，其中枇杷果放软了就是判断枇杷果成熟的一个标志，其次就是看枇杷果的颜色。如果枇杷果摸上去还是比较硬的话，说明枇杷果还没有熟透，吃起来口感会没那么好，会比较的酸涩，而且没成熟的枇杷果果酸含量高，对于一些肠胃不好的人来说刺激比较的大。枇杷果如果吃起来比较的酸涩的话，想要把他的口感变得更甜一些可以尝试加入蜂蜜或者是白糖来进行熬煮或者是拌着吃，又或者是可以尝试利用一些成熟的水果来催熟枇杷，使枇杷的吃起来的味道变得更加的甜，因为成熟的水果当中的乙烯气体是比较的多的，乙烯在我们的生活当中是一种常见的催熟剂，这时候就可以用该种化学物质来催熟枇杷果了。

枇杷要放冰箱保鲜吗

枇杷可以放冰箱，但只能放置成熟但未熟透的枇杷，并且需要保鲜处理，冷鲜储存时枇杷要用保鲜膜密封好。熟透的枇杷不宜放过长时间，由于冰箱里一般水汽较多，枇杷果皮在水汽较重的情况下容易变黑，因此就算放入冰箱保存，也要将其尽快食用完。适合储存的温度在1-2℃之间，可保存3-7天左右。如果是要冷冻枇杷，需要提前处理好果皮和果核，能够储存1-2个月。

枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养丰富的保健水果。每年5到6月间，枇杷成熟，与樱桃、梅子并称为“三友”。

《本草纲目》记载：“枇杷能润五脏，滋心肺，枇杷的全身都是宝。”中医认为枇杷味甘、酸、性平、有润肺止咳、止咳和胃、利尿清热等功效。

1、促进消化

酸甜的枇杷富含柠檬酸，可以刺激味蕾，增加食欲，促进肠胃蠕动，加速消化。

2、止渴降火

枇杷性寒，可以生津止渴，降火解暑。

3、保护眼睛

枇杷内含有丰富的胡萝卜素和维生素b，可以有效缓解眼部干涩。

4、美容养颜

枇杷内的维生素C，可以起到美白润肤的效果，爱美人士建议多食用。

1、枇杷汁

材料：枇杷100克。

做法：将枇杷洗净去皮，去掉核，放入榨汁机中榨汁饮用即可。

2、枇杷银耳羹

材料：枇杷80克，银耳20克，枸杞10克，红枣5颗。

做法：将枇杷去皮，切成小块；银耳用凉水泡开，撕成小片；红枣和枸杞洗净。在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。

3、枇杷百合银耳汤

材料：鲜枇杷80克，百合20克，银耳1朵，冰糖适量。

做法：将枇杷洗净去皮，切成小粒；银耳用凉水泡开，撕成小片。在锅中加入适量的清水煮开，放入百合、银耳和冰糖用文火煨40分钟，加入枇杷再煨15分钟即可。

4、枇杷粥

材料：枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量。

做法：用水煮冰糖，随后放入淘干净的粳米，煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉，煮10分钟即可。

5、枇杷膏

材料：枇杷500克，冰糖600克。

做法：将冰糖放入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即可。

1、糖尿病人不能多吃。枇杷中的果糖含量很高，糖尿病人可以尝鲜式地吃一两颗，但千万不能贪嘴多吃；

2、脾胃虚寒者不能多吃。枇杷属寒，脾胃虚寒者一次性吃太多枇杷容易造成腹痛腹泻等消化道不适症状。

1、看颜色

成熟的枇杷皮呈现金黄色，而初熟或者还未成熟的枇杷皮则呈现淡黄或者青黄色。还有原因就是缺乏光照也会呈现淡黄色或者青黄色。

2、看形状

味美甘甜的枇杷一般整体形状呈椭球形，上面较底座略小，表面突出微鼓更佳。选枇杷要多看看底座，底座形状越接近五角星形状的味道越是可口美味，底座聚集为一点的，一般汁少味淡~

3、看大小

有些枇杷满足以上两点，但是个体很小，若枝干也较粗，这样的枇杷核大果肉少，可食用部分不多。但也有长成这样的乡村枇杷，味道却极其美味。

注意：枇杷的保存

如果是剥皮的枇杷宜用盐水、冰水或是糖水中保存，这样的枇杷不易变色。买回来的枇杷可以直接用纸箱装好，放置于通风处即可，枇杷不宜冷藏，容易导致变色。

枇杷核里面含有微量的氰甙，如果枇杷核被嚼碎，氰甙在唾液的作用下，会形成氢氰酸，身体吸收一定量的氢氰酸后，会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状；如果被呼吸系统吸收，会出现喉头水肿、呼吸困难等症状；如果被中枢神经系统吸收，人体甚至会出现休克、抽搐等症状，十分危险。

成人一般很少会大量嚼碎枇杷核，毕竟那东西没法食用，即使偶尔嚼碎一两颗，问题也不是很大，因为氢氰酸的含量极少，不容易出现不适症状。

最怕的是孩子故意用嘴巴嚼枇杷核玩，这就有造成危险的可能性，家长们一定要注意。

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