bin8(bin8是什么级别的红酒)

奔富bin8是个什么档次的红酒呢？定位是中档，同时也是奔富bin系列的入门款，与bin2的定位定价基本保持一致，但却是风格完全不同的两款红酒，对比品饮可以发现bin2口感轻柔，而bin8口感更加浓郁醇厚，主要因为两者原料选择不同。

奔富bin8的档次和特点

bin8是奔富2003年正式推出的酒款，也是如今产量比较大的酒款，但要说奔富bin8是个什么档次的红酒，其定位并不高，作为bin系列的入门款，其只能算是中档入门，而目前的售价基本上在200元左右一瓶，近些年频频涨价也并不算便宜。

bin8是典型的澳洲红酒的风格，作为主要以赤霞珠为主酿制的红酒，拥有极为浓郁的果香味，酒体醇厚入口柔顺，巧克力和樱桃的香气突出，并且还有淡淡的薄荷香味，这样交织在一起，具有丰富的层次和多样的口感，令人回味无穷。

作为bin系列的入门款，bin8经常被拿来与差不多档次和价格的bin2进行对比。bin2早在1960年就已经推出，作为设拉子和慕合怀特的混酿，其酒体相对更加轻盈，口感更加轻柔、不刺激，被誉为“澳大利亚的勃艮第酒”。

可以发现bin8和bin2两者档次和价位差不多，但原料不同，口感风味完全不同，bin8作为经典的澳洲风格，相对bin2还有一个优势，所用橡木桶来自bin128、Bin28及Bin389，可以用较低的价格领略中高档的风味，同时也不像bin2那般小清新。

本文作者：silencesky

这个系列文章的时间跨度是很大的，第一篇已经是去年的事情了，楼主也是想到哪里写到哪里，挖坑无数，请大家原谅我在写作上的任性。

本系列我们主要讲澳洲的葡萄酒。之前在绝大多数国人印象中，提起澳洲，首先会有两个名词蹦出来。一个是“奔富”，大家会认为这是目前澳洲最好的酒，也是在中国大陆最受欢迎的酒，但同时你也要知道，这也是最近几年涨幅最大的澳洲酒，需求决定市场嘛，大家都买，商家就坐地起价了。拿bin2来说，在过去2年间价格差不多就翻了一倍。

同样的东西，同样的品质，价格高了，性价比就低了，所以和现阶段的日本威士忌一样，我是不太建议大家买奔富的，除非是真爱或者送礼需要。

而蹦出来的第二个名词，则是：“黄尾袋鼠”，这是一款在世界范围内尤其是在美国市场特别风靡的酒，也是很多中国年轻人的第一瓶葡萄酒，不过从严格的角度来说，黄尾袋鼠尤其是30元左右的基础款，多半是属于酒精饮料的范畴而不是严格意义上的葡萄酒，口感更好，更易接受，拿来做入门也是不错的。

现在很多人会说，除了奔富和袋鼠，还有“纷赋”嘛！不错，这就是楼主在前一篇里集中讲过的内容了，纷赋作为一家相对来说比较年轻的酒庄，在进入中国市场后一直也力图成为奔富的竞争对手，然而在一开始可能是在译名方面吃了非常大的亏，最初叫“禾富”，这个让人不禁联想起秧苗的名字，不由得会让品酒的自诩高雅的人士们感到土气，敬而远之。

相对来说，“奔富”的翻译简直又是另一个信达雅的典范，名字上的好彩头让它无往而不利的占据到了更多的市场和买家们的青睐。即使是后来“禾富”意识到了这个译名的问题，改成“纷赋”之后，也暂且无法挽回颓势。

其实就总体上来说，虽然在最高端的较量上，纷赋或许比奔富要差一点，然而在低端和中端的较量中，对于我们中国消费者而言，同样价格能买到的纷赋反而会更有性价比。这也是在前面的文章中楼主致力告诉你们的事情。

而我今天要问一个问题：

大家知道，澳洲其实是一片与世隔绝的，神奇的土地。在葡萄酒上有“新世界”和“旧世界”的版图区分，而无论在葡萄酒领域和生物进化领域，澳洲大陆都不愧为“新世界”的称谓，长期独立甚至隔绝于其他欧亚非美南极洲之外，让它的生物圈进入了长期的独立演化过程，澳大利亚被称为“世界活化石博物馆”。据统计，澳大利亚有植物12000种，有9000种是其他国家没有的；在所有的650种鸟类中，450种是澳大利亚特有的。

而袋鼠、鸸鹋、考拉和鸭嘴兽更是其中的代表。

现在大家也知道，澳洲的地域其实是非常广袤的，而且地理环境复杂而多样，沙漠、草原、丘陵和山地等应有尽有，大家应该也知道，葡萄是非常挑剔的植物，对生存的风土有着很高的要求。

然而你可能不知道，在亿万年的自然演化中，澳洲从未出现过“葡萄”这一种植物。而最早植根於澳洲的葡萄，则是在1788年，由历史上第一批登陆澳洲的殖民者从船上从欧洲带来的。

也就是说，当1788年悉尼的土地上被栽下第一棵葡萄藤到现在，澳洲的葡萄酒历史满打满算还没超过250年，而这和欧亚大陆高加索山脉的格鲁吉亚、亚美尼亚等人类葡萄酒发源地近万年的酿造历史相比，实在是有些微不足道。

不过，没有自然进化出这种物种，不代表澳洲的土地就不丰腴啊。纵观澳洲的历史大事记，我想很多人都知道“兔灾”这码事，澳洲本来在自然进化的生物链中，没进化出兔子这一生物，于是在1859年，从英国移民过来的一位农场主，异想天开的带来12只兔子，可能是希望给自己的农场增加一种新的肉食产品，闲暇时候还能打猎取乐。

理想是美好的，现实是残酷的，兔子们狂喜地发现，这里水草肥美，气候合宜，没有天敌。。。”哦哦，神奇的澳洲，哦哦，人间的天堂”！于是，可爱的兔子们以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当仁不让之势，疯一样地在澳洲大陆上扩散蔓延！

于是，在短短半个世纪后的1926年，兔子的数量保守估计已经达到了100亿只以上！这是个什么概念呢？比当时全球人类的总数还要高出4倍以上，这就是人均4只兔子的节奏，吃都吃不完！

对于擅吃的四川人和广东人来说，这当然是小事情，而对于澳洲的移民尤其是农场主们，这可是个灭顶之灾，没有天敌的兔子已经算是物种入侵，极度繁殖之下破坏了澳洲的食物链和生态链，造成了几十种动物的灭绝。对于这种灾难，后面澳洲人用尽各种办法，持续了百年的斗争，才把兔子的数量控制到相对安全的范围内。

当然，你可以把这看作一个沉重的笑料，我只是从侧面举例说明澳洲的水土确实丰腴，能禁得起上百亿兔子上百年的啃噬。

所以，不是说澳洲没有自然进化出来葡萄，就没有适合葡萄生存的土壤了，恰恰相反，澳洲是拥有大片的、稳定的、风土极佳的适合种植葡萄的产地的。