养肝的食物有哪些(养肝护肝的方法和食物有哪些)

人体运作需要热量，而过多的热量在体内未能得到消耗会转化为脂肪。过多的脂肪会给肝脏和身体带来不好的影响。而肝脏也是人体最大的消化腺器官，饮食上的改善，是对肝脏的保健和养护很有作用的。想要养护肝脏，可以在日常生活中这样吃并搭配水飞蓟以及这些养肝护肝的食物。

糖类、脂肪和蛋白质被誉为人体三大能源物质，因此人们在日常饮食中，米饭、面条等主食是不能缺乏的，但身体也需要其他物质的营养补给，人们可以减少主食的份量，加大肉、奶、蛋等蛋白质来源，蔬菜、水果等维生素来源，确保身体摄入均衡的营养，并且可以注意下面几种护肝养肝的食物补充。

1、大豆

大豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂等物质，具有降胆固醇、降脂的作用，有助于调节体内的血脂水平。而肝脏的运作跟血液循环有着重要的联系。因此大豆以及豆制品食物有助于促进肝脏良好运作，降低肝脏的负担，有养护肝脏的效果。

2、玉米

玉米中也含有丰富的不饱和脂肪酸、维E以及大量的维生素，营养价值高，对降低胆固醇、降脂也有帮助。另一方面，玉米中丰富的维生素有助于肝脏的运作，肝脏也是身体中储存维生素的重要场所，有利于肝脏的自我修复和调养。

3、水

水是身体新陈代谢的重要参与者，能够促进身体代谢，也能够帮助身体排出杂质和毒素等，同时水也是血液中占比较大的成分，有助于血液循环，好处多多。而肝脏是身体的代谢解毒器官，水有助于肝脏完成其工作，减轻肝脏的负担，也有养护肝脏的作用。

4、水飞蓟

水飞蓟是一种菊科植物，性质上跟上述几种食物都不一样，但是对肝脏却有着很好的帮助作用。水飞蓟的功效在于当中的水飞蓟素，具有肝脏护肝细胞膜、辅助其进行自我调节，帮助改善肝功能，促进肝脏的保护和修复的作用。这水飞蓟是更为直接地有助于肝脏，是人们值得摄入的物质成分。

那么怎么吃水飞蓟能够让水飞蓟的功效发挥得更好呢?不妨选择含有水飞蓟以及其他护肝成分的产品来吃，吃法更简单，摄入轻松。而其他护肝成分，同样是植物成分的葛根提取物、丹参提取物以及五味子提取物就很合适。

葛根提取物能够促进肝细胞分化和增殖，改善肝脏的功能和微循环，同时能够协助肝脏分解酒精，具有解酒的效果。丹参提取物能够抑制炎症细胞因子，具有清除自由基，抑制脂质过氧化的作用。五味子提取物对肝细胞蛋白质、糖原生物的合成有很好的促进作用，能够增强肝脏解毒能力，可以减轻氧自由基带来的不良作用。

那么人们在挑选的时候，可要留意这几种植物成分了!人们也可以选择同时含有这四种植物成分的汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片。由国内知名度和口碑较好的品牌制作，从水飞蓟等植物中提取出植物成分，制作成小小的片剂，既方便了人们食用，也方便了人们的保存和携带，值得一试!

饮食对肝脏的影响很大，吃那些对肝脏有益的东西好呢?汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片试试看吧!

人在步入中老年后，不仅要十分注重对身心的锻炼，而且也要多加注意身体营养的及时跟上，拥有一个健康的身体比什么都重要！在保持健康的同时也别忘了保护我们的肝脏也是极其重要的，所以小编今天要为大家介绍我们日常生活中的这五种食物，健康又平价，多吃还对身体起到保护作用。

第一种：黄瓜

黄瓜是我们日常生活中最为常见的食材之一，特别是在夏季的时候黄瓜的销量最大，而凉拌黄瓜则是很多人的选择，凉爽可口。因为黄瓜所含的水分非常多，营养素也极为丰富，可以有效防止人体内的水分流失，而这也是黄瓜在夏季特别畅销的原因，夏天的时候天气燥热，人体极易出汗，这也造成了人体水分大量的流失，所以多吃黄瓜可有效使我们身体内的水分保持得到相应地平衡状态，同样多吃黄瓜也会是一把护肝的好手。

第二种：绿豆

绿豆里含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以很好地保护我们的肝脏，同样，我们大多数人都知道绿豆还有清热解毒、消暑和利水的功效。在夏天，一杯甜甜的绿豆汤可以消去一整天燥热的心情。

绿豆是性凉、味甘的食材，其中含有蛋白质、维生素B1、和碳水化合物等，其次也是降血脂、抗肿瘤的小能手！

绿豆的做成的食物不仅有绿豆汤还有绿豆糕和绿豆粥等，这些都是我们日常生活中常对绿豆的做法。绿豆属于粗粮之一，多吃粗粮食品是可以加强人体抵抗能力的，特别是对于中老年人来说不仅健康养身还可以保持体内胆固醇到达稳定的状态，其次还可以减脂，想要保持好身材的朋友们多吃绿豆是一个非常好的选择。

第三种：豆腐

豆腐是由豆科植物大豆种子的加工而制成的其中含大量蛋白质，多吃豆腐对人体有益气和中、生津润燥、清热解毒等的主要功效。

因为豆腐内含有丰富的钙质，进而不但能够通过补充钙而到达预防和纠正骨质疏松，而且还可以防治腰腿疼痛和腰膝酸软，这对于中老年人来说是特别有用的。而且豆腐的所含营养物质是极其容易被人体所吸收的，同样还可以加快人体新陈代谢的能力。

第四种：玉米

玉米是一年一生植物，但因为现在大棚种植技术的发达，我们一年四季都可以吃到。玉米不仅是中国种植量最高的农作物，也是畜牧业和养殖业对的重要饲养来源，同样也是食品。

玉米有甜玉米和糯玉米，两种玉米的产量和食用量都是很高的，因为在所有主食中，玉米的维生素含量是非常高的，是稻米、小麦的5～10倍，同样玉米的营养价值和保健品的作用是最高的，对于中老年人来说玉米可以像宝一样。除此之外，玉米芯其实也是可以食用的，特别是在韩国，玉米芯的销量也是极高的，他们经常用玉米芯来熬汤。

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