牛鞭炖什么补肾(牛鞭配什么炖汤能补肾壮阳)

相信有很多人在平时都是非常喜欢喝汤的，各种汤的营养价值各有不同，但是又都是对人的身体很有帮助的，如若在平时自己能够制作各种各样的汤品，不仅可以收获一个男人的心，还能够留住一个男人的胃。牛鞭炖鸭的功效与作用有哪些？

养肾补肾功效神奇

不知道大家有没有在电视上看到过有些人常会给自己的男朋友，或者是老公吃牛鞭汤，中国古代就喜欢让男性吃牛鞭汤，是因为牛鞭具有非常明显的养肾和补肾的功效，在有了两性生活之后，男性难免会有肾虚的症状，也有部分男性随着年龄的增大，所以会逐渐的开始有肾虚的情况。

肾虚病不算大病，但是却又是不得不注意保养的，如果说自己患有肾虚，但是又没有注意保养，那有可能会导致多种疾病，建议男性应该要在平时多吃一些养肾的食物，牛鞭炖鸭就可以起到明显的补肾功效，对男性的帮助是非常大的。

预防过度肥胖

牛身上一身都是宝，牛肉所富含的营养价值10分的丰富，但是相比于其他的肉类食品来说，牛身上的各种食物虽然能够有效的增强人体的饱腹感，但是所含的脂肪和热量却又非常的低，有些人正处于减肥阶段，尤其是年龄相对较大的中年男性。

这个阶段的中年男性，所以想要减肥，但是却又无法下定决心在平时想要吃各种各样的美食，可以给正处于减肥阶段的男性炖一锅牛鞭炖鸭汤，这样能够让人的饱腹感有所增强，同时也可以预防由于过度减肥而导致身体缺乏某一方面的营养物质。

缓解身体虚弱

在30岁以前，人的身体一直都是处于一种非常具有热情的状态，但是到了30岁之后却会开始走下坡路，这个时候大部分的人都会出现一些身体上的各种疾病，有些人开始出现了严重的身体虚弱症状。

建议身体虚弱的人也可以多吃牛鞭炖鸭，由于牛鞭炖鸭有明显的提高人的身体素质，缓解精疲力竭的这种效果，所以能够让自己的这种情况得以好转。

难怪福建人都爱吃鸭肉，搭配牛鞭一起炖，味道香又滋补，地道闽南风味

前段时间回娘家，我妈絮絮叨叨地说，怎么又瘦了，你是不是照顾孩子太辛苦了，没好好吃饭。说者无意，听者有意，于是老公回去上班后，就请厂里的老厨师，帮忙去买牛鞭，准备炖一锅牛鞭汤给我补补身体。厨师买一大根牛鞭6斤多，1斤牛鞭90元左右，6斤多差不多600元左右，又买了半只老番鸭，跟牛鞭一起卤，总共花了近700元。

老公直接叫厨师帮忙在饭店卤煮好，再带回家。带回家已经凉了，所以我就再用微波炉热一下。老公说，这个厨师花了一整个下午的时间，处理起来特别麻烦，他要给了厨师钱，厨师不要，于是他就给2包中华烟作为酬谢。

牛鞭炖番鸭，在闽南地区很是受欢迎，非常滋补又营养，一般是以炖汤烹饪的，这次厨师是用卤煮的方式。 不得不说，这锅牛鞭番鸭汤炖得真是香啊！吃不出牛鞭一点腥味，看来厨师也是下足了功夫在处理牛鞭上。

牛鞭的处理也是很麻烦的，要先将牛鞭下锅煮一下，然后再将表面上的筋膜剔除干净，牛鞭的尿道味道很腥，要用剪刀剪开处理，这样可以由里到外将牛鞭清洗干净。

牛蛋处理也是要将其外层的筋膜去除掉，牛蛋就不要切块了，一整个下锅卤煮就可以了。鸭肉的处理就比较简单了，切成块，再放入冷水锅中焯烫一下。

起锅烧油，加入多一点的老姜，姜要用老姜，味道辛辣，更能入味，也能去腥。老姜煎至干瘪状态，再将鸭肉和牛鞭下锅一起煸炒，再加入生抽、老抽、料酒等调味，要煸炒至鸭肉表层出油，这样吃起来才更香，而且不油腻。

然后往锅中加入适量水，没过食材，再加入调料包（调料包里有川穹、桂枝、熟地、当归等），能吃辣的可以加点干辣椒哦。中小火焖煮2-3个小时左右，焖煮至汤汁浓稠即可。

这样一大锅牛鞭炖番鸭就烹饪好了，香喷喷，一点膻味都没有。不过不知道为什么，我就是不敢吃，就只挑鸭肉吃，牛鞭就让老公吃了。这么一大锅我们两夫妻吃了两天都还没吃完。

因为牛鞭太补了，小孩子还是别吃比较好，再者如果体质比较虚弱的还是不要吃，要不然很容易上火，反而适得其反。

#家宴上的年味#