洋葱木耳的功效与作用(洋葱木耳的功效与作用洋葱吃多会怎样?)

经常吃蔬菜对身体非常有好处，而且不同的蔬菜里面的营养成分也是不同的。比如洋葱里面就含有各种各样的微量元素以及蛋白质，很多人经常会凉拌洋葱、洋葱炒鸡蛋等等，那洋葱和木耳能炒吗？吃洋葱炒木耳有哪些好处？

洋葱和木耳能炒吗？

洋葱和木耳是能炒在一起的，而且实际上这也是日常比较常见的一种做菜方法。虽然这两种食物的营养成分不同，但是洋葱和木耳炒在一起并不会发生什么不好的反应，反而是能把洋葱以及木耳当中的营养成分都被利用起来。

其实洋葱和木耳除了可以炒在一起之外，这两种食物也可以凉拌，洋葱和木耳凉拌也是很常见的一道菜，不仅口感独特，而且营养价值会更高。

吃洋葱炒木耳有哪些好处？

1、辅助降低血脂

因为洋葱和木耳中都含有非常丰富的膳食纤维，而膳食纤维对脂肪的吸收有着很好的抑制效果，因此平时适当的吃洋葱炒木耳，能够很好的辅助降血脂。

2、缓解消化不良、食欲不振等

洋葱本身具有散发汗症的功效，且具备辛简甜味，这类食物能耐寒，抵挡感冒病毒，同时还可以抑制细菌的出现。因为洋葱是属于辛辣的食物，能够刺激胃、肠以及消化腺代谢，因此能提高胃口，促消化。

3、美容养颜，补血益气

木耳里面还有比较多的蛋白，另外维生素e含量也是非常高的，很多人都知道维生素e具有美白皮肤的功效。最主要的是木耳中含有比较多的铁，能够起到补血的作用。因此，适当的吃洋葱炒木耳，不仅让自己食欲更好，另外还能美容养颜，补血益气，防止缺铁性贫血的出现。

4、改善便秘

洋葱当中含有的硫磺粉成分在肠道中会与蛋白或者是肠内的病菌融合，因此产生氯化氢，这样能够推动肠胃蠕动，而且里面有非常多的可溶性膳食纤维，这种纤维能够刺激肠道，促使肠道健康运动，而低聚糖也可以抑制肠内的坏菌繁衍，因此能改变便秘的症状。

       其实洋葱炒木耳还有很多其他的好处，比如可以抗癌、防心脑血管疾病、延缓衰老、活血化瘀等等。所以平日大家可以有目的性的多吃一些洋葱炒木耳，而且这两种食物在市场上本身价格就是比较低的，因此可以称得上是最实惠的养生食物了。

现在人们的生活条件越来越好了，大鱼大肉成了餐桌上的常客，但常吃这些肉类很容易会给我们的肠胃造成一定的负担，建议大家平时可以多吃一些素食，做到荤素搭配、均衡膳食，让我们的身体更健康。

洋葱炒木耳这道菜就是非常好的一道菜肴，洋葱和木耳搭配在一起，洋葱清甜、木耳脆爽，吃起来鲜香味美，尤其是大鱼大肉吃多了以后，来一盘这样的小菜，特别解腻。其实，这道菜也是特别适合入秋时节吃的一道菜，因为入秋时节，早晚的温差比较大，人体也比较容易生病，而洋葱中含有丰富的“辣素”，是一款天然的“杀菌菜”，这个时候常吃一些洋葱，对身体的好处是非常多的；而木耳有“素中之王”的美称，不仅营养价值非常高，而且其中含有丰富的膳食纤维，对于促进肠胃蠕动有非常好的效果，所以建议大家入秋以后可以常吃洋葱炒木耳这道菜。

下面小编就为大家分享洋葱炒木耳这道菜的具体做法，洋葱不辛辣、木耳脆爽入味，大人、孩子都喜欢吃。

1、泡黑木耳的时候在水里加一勺盐、一勺面粉、一勺白糖，搅拌均匀后加入干木耳，浸泡1小时左右，然后再用清水冲洗干净，这样泡木耳又快又干净。

木耳泡发以后再用手撕成小朵。

2、洋葱去掉表面的一层老皮，然后切成小块，再切几瓣大蒜备用。

3、锅里水烧开，把摘洗干净的木耳下锅焯一下水，因为木耳的生长环境比较特殊，是一种菌类食材，所以我们在食用之前一定要进行焯水处理，把木耳完全煮熟，这样吃起来更放心一些。

4、焯过水的木耳捞出来以后过一下凉水，这是木耳脆爽好吃的关键，再把水分控干备用。

5、炒锅里加油，油热后下入蒜片炒香，接着再加入洋葱煸炒，把洋葱的香味炒出来。

6、加入黑木耳以后，要开大火翻炒，简单翻炒几下就可以开始调味，加入盐、鸡精、一点点生抽，开大火翻炒，把食材翻炒至入味以后即可出锅。

这样做的洋葱炒木耳，脆爽好吃，非常解腻，入秋以后，建议大家可以常吃。