秋刀鱼是一种营养丰富的鱼类食材,肉质鲜美、营养美味,所以日常生活中很多人喜欢吃秋刀鱼,而带鱼和秋刀鱼长得有些相似,所以很多人都分不清楚两者,那么大家知道秋刀鱼和带鱼的区别有哪些吗?食用秋刀鱼有什么注意事项呢?
秋刀鱼和带鱼的区别
1、科属不同:秋刀鱼是属领针鱼亚目,竹刀鱼科,秋刀鱼属,又称竹刀鱼;而带鱼又叫刀鱼、牙带鱼,是鱼纲鲈形目带鱼科动物。
2、外形不同:秋刀鱼的体型细圆,棒状;背鳍后有5一6个小鳍,臀鳍后有6一7个小鳍;两颇多突起,但不呈长缘状,牙细弱;体背部深蓝色,腹部银从色,吻端与尾柄后部略带黄色;而带鱼的体型正如其名,侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴为黑色,带鱼头尖口大,到尾部逐渐变细,好像一根细鞭,头长为身高的2倍,全长1米左右。