带鱼怎么解冻(冷冻带鱼怎么解冻)

       带鱼如何快速解冻

1、塑料袋包装的冻带鱼，将整个包装袋放入盛水的水盆里。水没过包装袋。一个半小时，即可化冻。

2、给冷冻带鱼洒些米酒，再放回冰箱保鲜，大约2-3小时就能解冻，而且不会有冷冻的腥臭味。

3、如果室温比较高的，可以将带鱼拿出冷冻室，放在室内的盆中，一般2小时的样子也会解冻。

点击关注，每天精彩不断！

导语：为啥市面上只有冰冻带鱼，却从没见过活的？鱼贩：活的你吃不起

带鱼应该是最“亲民”的海鲜了，带鱼的数量比我们常见的其它海鱼要多，而且价格也便宜，所以算是我们餐桌上最常见的海鲜了。很多常吃带鱼的人应该都发现了一个问题，不管是我们在哪个市场去买带鱼，基本上都只有冷冻的带鱼售卖，从没见过新鲜的活带鱼，这是为什么？虽说冷冻的带鱼在烹饪之后味道倒也不错，但是大家都非常好奇鲜活的带鱼是什么味道，或许会更好吃吧。那么为什么市面上没有新鲜的活带鱼？鱼贩表示：活带鱼我养不起，你也吃不起。我们一起来看看到底是怎么回事。

我们先来了解一下带鱼的生存环境，带鱼属于是一种深海鱼，一般生活在50米至80米的海里，海水越深水里的压力就越大。而带鱼在这个环境下生存，自然体内的压力也能适应这个水压，否则根本没法生存。虽然带鱼属于是深海鱼，但其实带鱼也可以游到浅海区去，因为带鱼可以根据当前水域的压力来调节自己本身的压力从而适应环境。但是带鱼一旦离开了海水，空气中的压力要比海中小很多，这个时候带鱼一时间没办法适应空气，带鱼体内的压力就会过大而死亡。

所以正常情况下捕捉上来的带鱼很多都是出了水面就“挂”了，顶多也只能存活十几分钟，根本撑不到进入市场售卖，所以除了渔民，我们基本上是见不到活着的带鱼。其实要想吃到活的带鱼也不是不可以，在捕捞上来带鱼之后，需要给它一个和深海压力差不多的水域，还得持续给海水加压，这样才能保证带鱼在里面能继续存活。但是想要带鱼继续存活，还得给带鱼提供生存所需的食物。带鱼属于是食肉性的动物，平常在海里就吃些小鱼小虾之类的，胃口比较大。

光是这个持续加压的海水环境，还得提供吃喝，其实这样算下来成本是非常高的。所以鱼贩表示：我们养不起，你们也吃不起呀。相比之下，冰冻的带鱼价格又比较便宜，如果出现这种活带鱼，但是因为成本的原因售卖价格比较贵，估计大家还是更愿意购买冰冻的带鱼吧。而且我们常吃的冰冻带鱼，其实在烹饪好之后吃起来味道也非常不错，只要不是冰冻的时间过长，并不会影响带鱼的口感。我们常见的带鱼吃法就是干炸带鱼和红烧带鱼，今天小编也来给大家分享一个关于带鱼的美味吃法，一起来看看吧。

孜然带鱼
1.准备食材，带鱼、大蒜、香葱、干红辣椒。2.带鱼清洗干净后沥干水分放入小盆中，加入适量的生抽、蚝油、食盐、胡椒粉抓拌均匀腌制半小时备用。3.大蒜切末，香葱和干红椒切小段备用。4.腌制好的带鱼外面裹上一层淀粉，不需要太厚。5.锅中加入适量的食用油，油热倒入带鱼下锅炸至两面金黄捞出。多余的油倒出，底油烧热倒入葱花、蒜末、干辣椒爆香，炒出香味后倒入孜然粉和辣椒面，下入带鱼翻炒均匀即可。

为啥市面上只有冰冻带鱼，却从没见过活的？鱼贩：活的你吃不起。相信大家看完之后都知道原因了，喜欢的朋友记得给小编点个赞哟！