笋不能和什么一起吃(笋不能和什么一起吃 八大相克食物)

苦笋是很多人喜欢吃的一种食物，大家通常用苦笋、排骨、咸菜配制成苦笋煲，味道鲜美，不管怎么吃都令人回味无穷，我们都知道吃一种食物不仅要讲究时间，还要讲求搭配技巧，那么什么季节吃苦笋好？苦笋不能和什么一起吃呢？sandingtv这就告诉您。

什么季节吃苦笋好？

苦笋不是一年四季都可以吃到的，吃苦笋的季节在春末夏初，当然其他季节也有苦笋做的罐头，不过这种苦笋罐头价格比较昂贵，吃起来也不是很新鲜，所以在苦笋成熟的季节吃苦笋比较好。

苦笋不能和什么一起吃？

1、苦笋+糖浆：糖浆一起食用，会引起中毒反应。

2、苦笋+羊肉：苦笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛。

3、苦笋+羊肝：苦笋笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康。

从上述几段内容我们可以发现，吃苦笋最好的季节是苦笋成熟的时候，也就是春末夏初，这时候的苦笋营养价值更为丰富，食用起来口感也更好，但是大家需要注意的是，苦笋经常与其它食物搭配食用，但是上边提到的一些食物却不适合和苦笋一起吃。

初夏，你是不是觉得胃口欠佳？分享一道让你胃口大开的家常菜:苦竹笋炖排骨。

普通竹笋大家都吃过，苦竹笋估计还有很多人没吃过。每到这个季节，这道菜就是我家餐桌上的常客。

苦竹笋具有抗菌消炎，增进食欲，消除疲劳，帮助消化，提神醒脑等作用。

苦竹笋味微苦，但是吃苦味食物可以帮助脾胃功能，增进食欲，而且能够去火，还可以补充氨基酸，维生素等。

它还有去面目及舌上热黄，明目，解酒毒，除热气，利尿，化痰的作用，而且它的使用价值也是非常高的，能够降低血液中的胆固醇，保持血压的稳定。

苦笋中含有一种白色的含氮物质，形成了苦笋特有的清香，与各类食材一起烹煮，鲜味更为突出，它能溶于汤汁中，使菜肴更具美味更诱人，有利于食品的摄入，开胃、促消化，对人体起到特殊营养的作用。

用苦竹笋做一道鲜美的排骨汤，让你品尝舌尖上的美味。

备料:排骨两根，苦竹笋若干，黄瓜一根，青椒3-5个，花椒生姜少许。

一、新鲜的苦竹笋洗净，剥去外壳。

新鲜苦竹笋是刚从土里挖出来的，外壳沾满了泥土，将外壳的土洗干净后，剥出来的苦竹笋就不用洗了。

因为有人说苦竹笋沾水后会变得更苦，我没试过，每次都是洗好了再做。

二、将剥去外壳的苦竹笋切成块。不喜欢吃太苦的就不用洗了，有人说苦竹笋沾水后会加重苦味

三、排骨用清水反复清洗，洗净血水后沥干水分备用。

四、锅加热后放入菜籽油，油烧开后放入生姜、花椒、桂皮，香叶少许，翻炒至微黄时，加入排骨继续翻炒，翻炒过程中加入适量料酒和蚝油，将多余的水分炒干为止。

五、将炒好的排骨倒入炖锅中，再倒入切好的苦竹笋，加入适量热水，注意，不要加冷水。

六、大火烧开后转中火。

七、将黄瓜切成条状，青椒切成小段备用

八、排骨炖好后，将黄瓜加进去继续煮几分钟，

九、黄瓜不能煮得太熟，脆脆的更好吃，黄瓜煮熟后，加入青椒段，增加清香味。

十、一道开胃又营养的苦笋排骨汤就做好了。

写在最后:加入黄瓜和青椒，是为了增加鲜味和颜色。黄瓜融入苦笋的味道更为鲜美，苦笋汤里面有了黄瓜特有的清香，味道口感更好。

苦竹笋还有很多吃法，比如凉拌苦笋、苦笋炒肉片、苦笋肉片汤、泡苦笋、苦竹笋烧鸡，还可以做成苦笋干。

常吃苦竹笋有许多好处，苦笋不但营养丰富，还有通肠排便，排毒保健等。

苦竹笋季节性强，喜欢吃的朋友可以趁季节多买一些，晒成笋干，随吃随拿。

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