新鲜的桑葚不容易保存,而且时间比较长的话,就容易失去营养价值,那么很多人就会选择桑葚干,买来的桑葚干直接吃的话,就会很干,口感也不是很好,其实我们也是可以选择制作成桑葚酱的,不仅口感好,还可以搭配其它的食物吃。
制作桑葚膏的材料把桑葚干泡一泡,有豆浆机的话就好办了,大家把泡好的桑葚在豆浆机里面一打就成桑葚酱了,然后可以加到我们的牛奶啊,酸奶啊,面包里面,是又美味又营养啊。
或者大家会选择做桑葚膏,以前很多桑葚膏的做法就是只有桑葚汁哦,那是因为入药的桑葚一般质量不好,还有很多细沙沉淀在桑葚里面,而我们的桑葚精选精心筛选,是完完全全可以放心吃的。
大家把桑葚磨碎,然后加入少量的水用砂锅小火熬制,等到桑葚膏快要好的时候再加入蜂蜜,然后就有很粘稠的感觉了哦,又不会丧失蜂蜜里面的营养。
平时制作桑葚膏时,可以准备六百克新鲜的桑葚,再准备一百克蜂蜜,另外还要准备适量的清水。
1、把准备好的桑葚放入盆中,用清水来回的洗净,然后取出,把它表面的水分去除掉。
2、锅里放少量的清水,烧开把洗好的桑葚放入到锅中一起煮制,煮开以后慢慢熬十分钟左右,再用料理棒,把锅中的桑葚打成泥状,把水分熬干。
3、把准备好的蜂蜜放入到锅中,调匀,用中小火慢慢的熬制,熬的过程中,要不断用筷子搅动,熬成浓稠的膏状以后关火,让它自然降温,降温以后取出装入到干净的玻璃瓶子中,密封起来,想吃的时候随时取出食用即可。
4、大家熬制桑葚膏时,需要注意一点,那就是不能铁锅熬制,不然铁锅中的微量元素铁会让桑葚中的酸性成分分解,会让熬好的桑葚膏保健功效下降。