姜黄的功效与作用禁忌(姜黄的功效与作用禁忌及食用方法)

姜黄又名宝鼎香是人们熟悉的中药材，同时也是一种调味的香料，在日常生活中姜黄不仅具有极高的药用价值，还具有一定的食疗保健的作用，那么大家知道姜黄的功效与作用禁忌都有哪些吗?（）马上来为大家介绍一下吧!

姜黄都有哪些功效作用?

1、姜黄中含有姜黄素成分，这种成分具有促进胆囊收缩、增加胆汁分泌的作用，具有极好的保护肝脏的功效。

2、姜黄中的有效充成分，还能帮助人体降低胆固醇，能帮助预防心血管疾病，有益于人们的身体健康。

3、姜黄是非常好的活血行气中药，对于一些患有痛经、闭经等不良症状的妇女，也具有极好的治疗和调理作用。

姜黄都有哪些用药禁忌?

1、因为姜黄具有破血行气的作用，所以孕妇是不能服用姜黄的，容易刺激子宫，导致宫缩，还会影响胎儿的发育和健康。

2、姜黄还不适合气血虚弱、血虚腹痛的人服用，盲目服用可能会导致症状加重，危害人们的身体健康。

姜黄都有哪些食用方法?

1、炒饭吃：姜黄是可以用来炒饭的，准备适量的米饭、洋葱、牛肉、咖喱和姜黄，洋葱、牛肉切丁，和米饭一起翻炒，放入咖喱和姜黄粉末翻炒至食材熟透即可，是一种滋味独特的美食。

2、煮汤：姜黄还可以用来煮汤食用，先将姜黄磨粉，然后搭配瘦肉、或者是橘络，都能煮汤食用，并且还具有极高的食疗保健的作用。

本文系原创发布于2020-01-17 09:02:17分，未经许可转载属侵权。

2017年10月17日，湖北长阳土家族自治县渔峡口镇双龙村3组农民覃孔东在林间挖到野生黄姜。

黄姜的学术名叫薯蓣，有些地方叫枕头根、黄连参、地黄姜、野洋姜等。是一种常用的中药材。

黄姜以根状茎入药，中医认为黄姜有清肺止咳、利湿通淋、通络止痛、解毒消肿的功能。可治疗肺热咳嗽、湿热淋痛、风湿腰痛、痈肿恶疮、跌打扭伤、蜂蜇虫咬，同时具有治疗皮肤急性化脓性感染、软组织损伤、降血脂等功效，也有降低胆固醇、抗炎、抗肿瘤等药理作用。

在农村，有人把黄姜当零食吃的习惯，逢年过节用以招待客人，认为黄姜有滋补作用。然而，中国植物图谱将黄姜列为有毒植物，吃多了会头昏眼花，引起中毒。

把黄姜捣碎，可以毒死鱼。

黄姜是古人认识最早的中药，古典《山海经》载：“景山、北望少泽，其草多薯蓣”。

现代医学研究表明：黄姜含有薯蓣皂甙元。薯蓣皂甙元的含量分别报告为1.05%、3.3%和3.4~4.9%。因薯蓣皂甙元的含量较高，是合成甾体激素类药物和甾体避孕药的重要医药化工原料。被《中华药典》收录。