地瓜饼的家常做法(鸡蛋地瓜饼的家常做法)

地瓜是一道营养价值非常高而且又很廉价的食物，1~2块钱就可以买到很大的一个地瓜，事实上如果自己做地瓜饼的话，其成本价格会更低，而且又是一道非常好吃的美食，早上起来吃上一块地瓜饼，可以说是对人的身体有极大帮助了，又能够让人非常的满足，但是部分人表示自己不会做地瓜饼，地瓜饼不会做的话，那就学习这些简单的家常做法窍门呀！

将地瓜蒸熟

购买来的新鲜地瓜应该要将其先清洗干净之后，再放入专用的中国当中把其蒸熟，建议在选购地瓜的时候，应该要选择一些长度相对较长的地瓜，这些地瓜会吃起来更甜，让人吃完之后非常的满足。在蒸地瓜的过程当中，可以不断的用筷子去反复的搓地瓜，直到发现筷子能够轻易的地瓜，那么就代表这个地瓜已经完全被蒸熟了之后将其剥皮，用于下一步来当成食材。

将蒸熟后的地瓜弄成地瓜泥

地瓜饼要想做得好，那么这一步的也是非常关键的，有些人在弄地瓜的时候总是会搞得满手都是，而且会发现地瓜其实做起来并不是非常的好吃，事实上市面上购买到的，有些地瓜由于季节或者是品种的影响，所以不能够达到人们的口感需求，所以建议在弄地瓜泥的时候可以加入少许的蜂蜜或者是牛奶，这样可以让地瓜吃起来更加的香甜。把地瓜泥做好了之后再放入相应的米粉量，米粉不宜放得过多，否则可能会使地瓜的味道变得很大，之后不停的进行搅拌。

用清蒸或者是油炸的方式制作地瓜饼

地瓜饼一般的制作方式是直接放入烧好的油当中将其炸熟，但是由于现在很多人都讲究要健康的饮食，不喜欢吃一些油炸类的食物，那么也可以直接将这些制作好的地瓜饼，放入专门的蒸锅当中蒸熟就可以了。文章当中介绍的地瓜饼制作方法是非常家常的，而且做起来又很简单，不需要用到太多的食材，地瓜饼吃起来健康又美味，是一道值得学习的好食物！

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红薯饼是一道营养美味的甜品，口感香甜软糯，大人小孩都爱吃，今天就给大家分享红薯饼的家常做法，学会在家就能做，一大盘吃过瘾。

下面请看我们的详细操作：

1.准备红心的红薯两个，先削去外皮，再切成薄片备用。

2.然后把切好的红薯片放入蒸锅中，开大火连续蒸15分钟。

3.蒸好以后取出放入盆中，用勺子压成红薯泥。

4.等不烫手的时候，加入适量的糯米粉，先用筷子搅成面絮，再用手揉成软一点的面团。

5.接下来开始调馅料，取一个小盆，加入适量的红糖，再加入少许面粉，用勺子拌匀，加入面粉可以避免红糖受热后液化。

6.再取一小块面团揉成圆球，轻轻拍扁，放入馅料包起来，再拍成薄饼，放入盘中备用。

7.全部做好以后，在上面刷上一层蜂蜜水，再撒上少许白芝麻增香。

8.电饼铛烧热，刷上少许植物油，放入做好的生胚。

9.盖上盖子烙一分钟，然后翻面，在上面刷上一层植物油。

10.盖上盖子继续烙一分钟，把红薯饼烙至两面金黄，即可取出放入盘中。

11.好了，一道香甜软糯的红薯饼就做好了，看起来是不是很简单，喜欢的就在家试试吧。

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