睡觉之前吃苹果好吗(睡觉之前吃苹果好吗?会胖吗)

苹果是日常生活中很常见的水果种类，苹果中含有的果胶对胃粘膜具有 很好的保护作用，其中含有的果糖也比较丰富，食用以后，可以快速的提高身体内的血糖含量，特别适合容易低血糖的人食用。那么食用苹果有哪些注意事项呢？

晚上睡觉之前可以吃苹果吗

在睡前，如果是觉得肚子饿才吃苹果，那就最好不要吃，会伤胃，苹果中含有的果糖比较多，也会引起身体肥胖。如果睡前是刚吃完消夜很饱的话，半个小时内也不要吃苹果，很容易会引起消化不良。

什么时间吃苹果吸收最好

在餐前半小时之前吃苹果，苹果中含有的果胶以及果糖具有很好的饱腹感，也可以快速的提高血液中的血糖，有助于身体对营养物质的吸收。

或者餐后半小时之后，可以很好的中和一些多余的胃酸，保护胃黏膜，促进胃部的消化。

苹果在早餐食用身体对苹果中营养物质吸收率最高，补充维生素的效果也是最好。

食用苹果的时候有哪些注意事项

空腹的时候尽量不要食用苹果，会降低身体对营养物质的吸收。

胃部代谢异常的人群尽量不要食用苹果。苹果中含有大量苹果酸，维生素C和柠檬酸，空腹吃太多的话会与胃酸起化学反应形成不易融化的块状物而导致胃部发炎。

在食用苹果的时候，要将苹果表层的蜡质成分清理干净，食用更加安全健康。

“一天一个苹果，医生远离我”虽然有些夸张，但苹果确实有较高的营养价值，常吃对肠胃、心脑血管等都具有一定好处。

不过，有关苹果该什么时候吃这个问题，很多人都有些纠结。传言道“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果”，真的是这样吗？

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苹果什么时间吃好？

因人而异

从营养价值上看，不管是早上吃、中午吃还是晚上吃，苹果的营养价值并没有改变，所以晚上也是可以放心吃的。但具体怎么选择，因人而异~

1早上吃，恢复精力

苹果进食后，其中的果糖很快会转化为葡萄糖被人体吸收，帮助恢复精力，同时苹果中的果胶等物质还能促进肠道蠕动，改善排便。

但对于胃酸过多或者本身就有胃部疾病的人来说，则不建议早上空腹吃，否则可能引起或加重反酸等不适。

2饭前吃，利于减肥

一方面，水果中的营养成分很多都是水溶性的，饭前食用更容易被肠胃消化吸收；另一方面，还容易产生饱腹感，减少其他高热量饮食的摄入，对于想要减肥的人来说能更好地控制进食量。

3两个时间段不宜吃①不宜饭后立即吃

饭后马上吃水果会影响消化功能，特别是老年人，长期饭后立即吃水果易致便秘。

食物进入胃以后，需经过1～2个小时的消化过程，才能缓慢排出，如果在饭后立即吃水果，就会被先到达的食物阻滞在胃内，相当于增加了消化负担，从而容易引起腹胀、便秘等症状。

即使饭后想吃水果，也应在1小时以后吃。

②不宜睡前吃

晚上可以吃苹果，但别等快睡觉了才吃——睡前吃会在一定程度上增加肠胃负担；尤其是肠胃功能不好的人，睡觉期间肠胃蠕动变慢，就更容易使食物在胃部滞留，甚至还可能诱发胃酸分泌过多，引起反酸甚至胃炎等胃部疾病。

实在想吃的，最好在睡前两小时前吃。

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这个点吃苹果

有利于血糖调控

1餐前30分钟吃苹果，更有利于降低餐后血糖

一项实验通过对比直接吃米饭、同时吃米饭和苹果、先吃苹果30分钟后吃米饭，三个对照组来比较血糖反应的高低。

最后得出结论，只吃白米饭的血糖反应最高，而其他两种吃法均有利于血糖控制：

①白米饭和苹果同时吃，前两个小时的血糖曲线下面积下降了23%。②饭前30分钟吃苹果这一组，前两个小时的血糖曲线下面积降低值最高（达51%），而且餐后4小时之内的血糖波动值，也降低了整整一半。注意：血糖曲线下面积是持续血糖监测系统，监测的血糖曲线和目标血糖曲线之间的面积，能更全面地分析血糖变化的时间和程度。

而苹果对于血糖的影响，主要来源于以下这几种营养素：

2苹果的3种成分，有利于控血糖

①苹果含有丰富的铬元素，其能激活胰岛素，提高葡萄糖进入细胞内的效率，是重要的血糖调节剂；

②果胶在人体消化系统内吸水膨胀后，会将食物中的碳水化合物、胆固醇等包裹起来，并延缓吸收，从而可以帮助维持餐后血糖稳定；

③苹果中的类黄酮物质能降低炎性反应，这对于控制三高也有好处。

美国哈佛大学公共卫生学对20万人的饮食习惯，进行了长达24年的跟踪，最后发现，每周吃至少5个苹果者，患糖尿病的风险比那些从不吃苹果者低23%。所以，大家不妨将苹果纳入日常膳食。

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吃苹果要不要削皮？

吃苹果到底要不要削皮？这话题也争议了许久——不削皮的人是觉得苹果皮的营养不错，削了浪费；要削皮的则是认为苹果皮上有蜡、农药残留等，吃了对身体不好。那到底要不要削皮?

1苹果皮的某些营养素确实高于苹果肉

根据美国农业部的数据：

①苹果肉中的膳食纤维是1.3g/100g，苹果皮是12.14g/100g；

②苹果肉中钾含量是90mg/100g，苹果皮是257.57mg/100g；

③苹果肉中维生素C含量是4mg/100g，苹果皮是9.91mg/100g；

④苹果肉中维生素K含量是0.6μg/100g，苹果皮是16.3μg/100g；

……

总的来说，不削皮能保留苹果更多的营养价值。但需要注意，如果苹果在种植过程中施了过多的农药化肥，苹果皮上可能会有残留，所以要仔细清洗。

2苹果有蜡，但不用过分担心

苹果上的“蜡”，主要有两种来源：

①自产的

果蜡相当于水果的“衣服”，可将外界微生物、农药、病毒等隔绝，对水果具有保护作用，对人体无害。

②人工打的

采摘后的苹果，为了延缓水分蒸发、留住香味而打上的食用蜡，这是符合规定的，安全无害。

在买苹果时可以带上纸巾，用纸巾擦拭苹果表面，如果纸巾上有颜色，有可能是工业蜡。食用蜡无色无味，擦不出颜色来。如果实在担心，可以削皮吃。

小贴士：用小苏打、碱清洗苹果，或者用热水冲烫，可去除一部分农药残留及蜡。

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健康吃苹果

这3点你也要知道

1每天吃1个

《中国居民膳食指南》建议每天吃200~400克水果，基本上一个大的苹果就能满足。

2吃一个苹果，用时15-20分钟

吃一个苹果的时间最好控制在15-20分钟。

因为苹果中的有机酸可以在一定程度上抑制口腔细菌，让苹果在口腔里待的时间长一点，使有机酸和口腔有充分的接触时间，对口腔环境更有益。

此外，苹果吃得太快，咀嚼不充分，保护胃肠道的作用也会打折扣。

3便秘吃生苹果，止泻吃熟苹果

苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，因此具有止泻和通便的双重作用。

未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用；而煮过的果胶不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。

因此，建议便秘的患者多吃一些新鲜的苹果，而腹泻的患者不妨把苹果煮熟了来吃。另外，对于本身有消化问题的人，把苹果煮一煮吃能减少对肠胃的刺激。

（我是大医生官微）