百合煮粥的功效与作用(大米和百合煮粥的功效与作用)

百合是一种药用价值很高的中药材，同时也是一种营养丰富的食材，食用具有极好的养生保健的作用，日常生活中百合不仅可以用来泡茶，还可以用来煮粥，那么大家知道百合粥的功效与作用禁忌有哪些吗?（）来为大家介绍。

百合粥有哪些功效作用?

1、美容养颜：百合煮粥具有一定的美容养颜的作用，因为百合中含有丰富的维生素成分和粘液质成分，服用可以减少皱纹、促进皮肤的新陈代谢，适合一些爱美的女性服用。

2、滋阴润肺：百合还具有一定的滋阴润肺的作用，适合一些有阴虚、燥热、咽干、以及肺热咳嗽等病症的人群服用，具有极好的调理作用。

3、安神：服用百合粥还可以帮助人们清心安神，对于一些失眠多梦、心烦抑郁等症状的人也具有极好的调理作用。

服用百合粥有哪些禁忌事项?

1、百合粥虽然具有极好的保健养生的作用，但是也不是人人都适合服用的，因为百合性质寒凉，所以患有风寒咳嗽、脾胃虚寒、腹痛腹泻的人都不适合服用百合粥，以免影响身体健康。

2、大家在服用百合粥的时候还需要注意一定的搭配禁忌，百合粥不能和猪肉以及羊肉一起服用，以免引起腹痛腹泻等不良症状，影响人们的身体健康。

百合粥怎么做美味营养?

1、小米红枣百合粥：准备适当的小米、红枣、银耳、百合、以及冰糖，然后将银耳泡发备用，小米、红枣和百合分别洗净，然后先将小米和银耳放入砂锅熬煮，小米开花后放入红枣、百合、以及冰糖，大火煮熟即可食用。

2、莲子百合粥：准备适量的大米、百合、莲子、冰糖，然后莲子用热水泡软，食材依次洗净，然后先将大米和百合加水熬煮，煮至大米开花，然后放入莲子和冰糖，中火煮熟即可。

本文系原创发布于2020-02-17 13:24:13分，未经许可转载属侵权。

粥品非常的容易消化，是一些老人非常喜爱的食物。但是生活当中的粥品也是多种多样的，有一些朋友非常喜欢用百合来熬粥，它可以清除我们体内的肺火，味道也很受人们的欢迎。今天就我们一起来分享一下百合粥的做法。

一、百合熬粥为什么是苦的?

百合是一种凉性苦味食物，里面含有非常丰富的胡萝卜素，维生素，蛋白质以及淀粉。百合里面还含有一种特殊的营养物质，就是秋水仙碱。百合煮粥以后之所以发苦就是这种物质导致的，所以稍微有一些苦味也没有太大关系，可以适当的加入一些冰糖调味。

二、百合熬粥的做法有哪些?

1、百合莲子粥

想要让百合的味道变得更好，就可以和莲子搭配在一起煮粥喝，需要准备适量百合干，一些莲子，适量枸杞，少许大米以及冰糖，把百合干研成粉末状，把莲子泡软，枸杞也需要放到热水里面浸泡，大米清洗干净以后再浸泡30分钟，锅里面加入适量的大米，再加入百合干以及莲子，加入适量的水，用小火一直煮到熟烂，最后加一些冰糖调味就可以吃了。

2、百合银耳粥

准备适量粳米，一些百合，适量银耳，先把银耳放到水里面泡胀，粳米以及百合清洗干净以后一起放进锅里面，然后再加入适量的水，慢慢熬煮成粥，再加入适量冰糖，每天可以吃一次，趁温热的时候喝。

3、百合红枣粥

准备一些新鲜百合，准备几颗大红枣，再准备一些红小豆，薏米以及糯米，先把大红枣清洗干净，然后再把百合，糯米以及红小豆，薏米一起清洗干净，锅里面加入适量的水，把所有的食材一起放下去，然后再盖上锅盖，慢慢的熬煮成粥，趁温热的时候喝，味道和养生保健功效会变得更好。

上面给朋友们简单介绍一下关于百合粥的一些做法，他们的做法不同功效也是有所不同的，朋友们可以根据自身的需要来选择不同的粥品，方法非常的简单，朋友们在家里的时候不妨熬上一锅，和家人一起品尝，相信他们是非常高兴的。