什么食材护肝养肝(什么食材护肝养肝效果最好)

现如今养生越来越受到大众的欢迎和追捧，大家都在寻找和学习能够让身体更加健康长寿的办法。而养生当中很重要的一点就是要及时排毒，肝脏作为我们身体内重要的排毒器官，肝脏的健康直接决定着身体的健康。肝脏如此重要，那么有什么食物是可以护肝养肝的呢？

红枣养肝

俗语说得好，“一日吃三枣，一辈子不显老“，虽然这句话有明显的夸张成分，但是这也从侧面证明了红枣的营养价值。红枣区别于其他水果的一大特点就是，红枣的维生素含量极高，而维生素对于帮助人体排毒有着至关重要的作用，同时中医认为，红枣能够补中益气、养血生津，这对于肝脏来说有着很好的补进作用。

推荐食用方法：红枣泡水，红枣泡水可以较为完整的保存红枣中的维生素，高温会使维生素发生化学反应，会导致维生素变性，失去食用价值，而红枣泡水可以最大化保证维生素的性质不受改变，维持其营养价值。

韭菜养肝

提起韭菜，相信大家是对它又爱又恨的，一方面韭菜有着较高的食用价值，另一方面韭菜的气味又让难以接受。不过对于需要养肝护肝的人来说，韭菜那可算是一个“宝贝“了。我国中医学者认为，韭菜有着祛阴散寒的效用，更有明代大中医学家李时珍称韭菜为肝之菜，可见韭菜对肝脏的益处。但是需要注意的是，韭菜虽好，但韭菜的阳气很重，对于普通人来说有很好的壮阳作用，但对于一些患有痛风的患者，可能会导致病情的加重，需要酌情食用。

推荐食用方法：韭菜炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋可谓是一道著名的家常菜了。韭菜温补，鸡蛋安神，两者放在一起烹饪，可以壮阳去燥，对于腰膝酸软、阳痿等人群有很好的补益作用。

鸡蛋养肝

鸡蛋可以说是我们日常生活中最常见的食材了，鸡蛋由于含有大量的蛋白质和卵磷脂，而且因为蛋白质结构与人类类似，人体可以较好的消化吸收，所以有着相当高的食用价值。人体大量摄入蛋白质和卵磷脂有利于帮助体内细胞进行生长分化，这对修护肝脏有着不错的效用。

推荐食用方法：蒸鸡蛋，蒸鸡蛋可以较为完整的保证蛋白质的性质不被破坏，能够被人体较好的消化吸收。

导语：肝脏是人体内重要的排毒解毒器官，肝脏是“解毒器”，有很强的自我修复能力，但是即使再强大也无法彻底消除不良的行为习惯给肝脏带来的损伤。最近几年患上肝癌的人越来越多，逐渐呈现年轻化，而我国也被称为外国人戏称为“肝病大国”。

肝脏是人体的“将军之官”，统筹其他器官维持机体的正常运行，一旦受损无法，正常运行将会导致大量的垃圾和毒素在肝脏内堆积，时间长了以后便会诱发肝硬化、肝癌。

生活中不健康的生活习惯和饮食习惯是诱发肝病的一大因素，养肝护肝迫在眉睫。然而养肝护肝并不是一件容易的事情，需要大把的时间，在众多样养肝方法中，中医认为：食疗是最简单有效的一个方法。

常吃以下这几种食物或许对肝脏有很有帮助，不妨来了解一下。

8种食物或对肝脏有好处，建议肝不好的人多吃点，肝脏或会健康

01

胡萝卜

胡萝卜是公认的“养肝佳品”。吃胡萝卜可以帮助排出体内的重金属汞元素，胡萝卜中含有大量的果胶，可以和汞元素结合，降低血液中的重金属含量，加速排出体内。胡萝卜中含有的维生素a能够辅助肝脏运行，增强肝脏排毒解毒的能力，尽快排出体内的垃圾和毒素，分解体内多余的脂肪。

胡萝卜含有纤维素还能够清理堆积在肠道内的食物残渣，将其尽快排出体外，预防肠胃病。

02

猪血

“以形补形”已经牢牢的刻在了中国人的骨子中，认为吃猪血可以为人体补血。中医认为“肝藏血”。据《本草纲目》记载：吃猪血有解毒排毒的功效，所以现在人认为吃猪血能够为人体补血，有利于肝脏排毒解毒。

我国在几百年前就开始吃动物的血，在空气在环境质量变差的现代，我们呼进去的空气大多是受过污染的，每天喝一些猪血汤或者吃猪血制作的食物可以达到清除体内有害物质的作用。

03

小白菜

白菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维。膳食纤维进入人体之后与脂肪结合，可预防胆固醇在血管内壁堆积，将胆固醇的代谢产物胆酸尽快排出体外，预防动脉粥样硬化的出现，保护血管健康，但是脾胃虚弱、大便溏稀者不能多吃小白菜。

04

大蒜

大蒜最近几年在养生圈被养生人士推崇为“养生神器”。口感辛辣，闻起来呛鼻，大蒜的呛鼻气味是蒜素产生的，根据现代医学研究发现：大蒜中的大蒜辣素可以维持巨噬细胞活性，增强人体免疫系统消灭病菌的能力，促进淋巴细胞的再生。

可以避免脂肪在腹部堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜中含有的特殊成分可以降低体内铅元素的浓度。

05

土豆

土豆是一种碱性素菜。吃土豆可以维持体内的酸碱平衡，调节体质，减肥瘦身。土豆中还含有丰富的维生素以及多酚类成分，能够养护肝脏。但是土豆中缺乏铁元素和蛋白质，牛肉中恰好含有这些营养，将土豆和牛肉放在一起吃简直是绝配。

土豆不但可以弥补牛肉的不足，还含有丰富的膳食纤维，可以延缓人体对胆固醇的吸收利用。

06

菠菜

菠菜是植物中最好的蛋白质来源之一。这种植物还有很多其他有益营养素，比如维生素、维生素B1、锌、蛋白质、维生素B6、铁、叶酸、铜和许多其他有益的营养素。

这些营养物质可以帮助中和肝脏内的各种物质，包括化学物质、重金属等。如果觉得单吃不好，也可以做成蔬菜沙拉。

07

山楂

山楂口感酸甜，有开胃健脾的功效，吃山楂干可以起到降血压和促进肠胃消化的作用。这是因为山楂中含有某些特殊化合物成分，也是养肝护肝的食材。山楂自古至今被人们视为“长寿食品”。

山楂干营养丰富，口感极佳，每天喝几杯山楂干泡水有开胃健脾的功效，适合饭后食用，帮助消化食物，减轻肝脏的运行负担。

08

菊花茶

熬夜伤身，对于现代人来说熬夜成了家常便饭，长时间熬夜最先伤害的就是我们的肝脏。医生建议长时间熬夜的人可以在办公桌上放些菊花，先闲暇之时多喝些菊花茶。

菊花茶有清热降火、清肝明目等功效，如果觉得菊花茶喝起来没有味道，那么可以加几颗冰糖来提升口口感。

大家还有什么好的办法来养护我们的肝脏吗？不妨在下方留言分享。