兔子的吃法(兔子的吃法菜名)

兔子肉的吃法

1、香辣兔肉：准备一些新鲜兔肉，尖椒，洋葱，干辣椒，八角，花椒，食盐，色拉油，白糖，生抽，料酒，兔肉切成丁，放入料酒腌制15分钟去除腥味，锅里面加一些油，把干辣椒，八角，花椒用小火煸出香味，再改成中大火加入兔肉，快速翻炒变色，再加一些料酒继续加尖椒，洋葱，淋上生抽翻炒均匀，加少许糖提鲜，用一些盐调味以后就可以出锅了。

2、兔肉汤：先将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时;枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。

上文为大家解答了兔子肉适合什么季节吃、以及兔子肉的吃法，希望对大家有帮助，另外我们（）的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以看一下。

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By 十四食

用料兔子 2只葱 姜 蒜 适量桂皮 1块八角 2个香叶 4片花椒 2g干辣椒 8个胡椒粉 2g生抽 40ml40ml 1勺老抽 15ml白酒 适量

做法步骤

1、兔子肉剁成小块

2、切些青红辣椒备用

3、锅中热油，放入葱 姜 蒜，干辣椒，香料爆香

4、放入土豆子翻炒

5、加少许高度白酒去腥

6、加入生抽，老抽，蚝油，翻炒上色

7、加入清水没过兔子肉

8、加少许白糖

9、炖三十分钟

10、时间到，放入青红辣椒翻炒一下就可以了

11、出锅，香料够味的炖兔子就好啦！

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