番荔枝和释迦果的区别(番荔枝的功效与作用)

番荔枝原产热带美洲的水果，外形酷似荔枝而得名。而番石榴的外形又与番荔枝有些相似，因此经常比人们弄混。还有一种水果叫做释迦果也经常让人混淆，那么番荔枝和释迦果一样吗？番荔枝和番石榴有哪些区别？本篇文章我们就一起来了解一下。

番荔枝与释迦果一样吗

番荔枝是热带水果，有石榴那么大。它的果肉由几个小花瓣组成，每个花瓣都有黑色的种子。因其外形酷似荔枝而得名，因其外形酷似佛头而又称萨迦果。大家要明白，番荔枝和释迦果是一种水果，只是名字不同。番荔枝是释迦果的学名。

番荔枝和番石榴的区别

1、外形区别

番石榴是一种高达13米的树。它的树皮正在剥落，它的颜色是灰色和光滑的。树枝上有边缘。番荔枝是一种小型落叶树，相对较短，高约3-5米，树皮薄，灰白色，分枝多。

2、叶片区别

番石榴叶革质，长方形，椭圆形，长约6-12厘米，宽约3.5-6厘米。叶子粗糙，下面有毛，有明显的网脉。而萨迦叶为薄纸，椭圆形，披针形或长方形，长约6-17.5厘米，宽约2-7.5厘米。叶子背面初期有毛，后期会脱落无毛。

3、果实区别

番石榴为球形、梨形或椭圆形，长约3-8厘米，顶部有宿存的萼片，果肉白色、黄色，表面光滑。而番荔枝心脏呈球形或圆锥形，颜色为黄绿色，外表为白色霜，表面不平整。

关于俗称：当我们在不同地区说“番荔枝（中文正名，广府俗名）、释迦（佛头果，台湾）、林檎（潮汕）”。是指番荔枝科番荔枝属下面，常见的数个经济栽培物种和杂交种，涉及的品种比较多。普通番荔枝（A.squamosa L.），秘鲁番荔枝（A.Cherimoyo Mill），，刺番荔枝（A.muricata L.），杂交种阿蒂莫耶番荔枝（A.atemoya.Hort.）。作为这种水果的俗称，番荔枝、释迦、林檎（只用于潮汕）的概念和涵盖范围是一致的。

为什么有“释迦不是番荔枝”的说法呢？传统栽种的是普通番荔枝，果实成熟后软糯甜香，可撕开逐粒取出食用。这是很多人对番荔枝的特征认知。另台湾释迦传统以来也是普通番荔枝。

但在某个时间点起，很多人在网络销售平台中，买到的商品名为台湾释迦的，是其中一个品种——凤梨释迦，成熟后需用刀切片食用，这一特点和普通番荔枝明显区分开来，其外形也和普通番荔枝不一样。因为果形硕大，果皮薄，果鳞小，削皮切片的吃法类似凤梨，故商品名为凤梨释迦。凤梨释迦的热卖，由此形成了台湾释迦不是番荔枝的认知，这个情况类似于凤梨与菠萝。

实际上，凤梨释迦是杂交种阿蒂莫耶番荔枝（=普通番荔枝+秘鲁番荔枝）的一个品种。台湾的释迦种植重镇台东，主要的品种还是普通番荔枝，凤梨释迦只是后期引进的其中一种。在台湾，释迦是总的俗称，等于俗称番荔枝。

番荔枝的传统种植地有几个：台湾、广东汕头澄海、广东珠三角、福建漳州。前几天小童寄给我的澄海林檎，是非常著名的传统品种：樟林番荔枝，是普通番荔枝里典型的代表作。

顺便提一句，番荔枝鲜食最多，但用来制作饮品、甜品等，有出乎意料的好效果。一些对番荔枝的甜腻和多核有意见的朋友，可以换个方向试试。