鸡胗怎么切花(鸡胗怎么切花刀视频)

鸡胗吃多了好不好?

鸡胗不建议常食。

常吃鸡胗可以补充各种微量元素，但是一定要合理搭配饮食，这样才能保证人体的正常养分的供给，但是鸡胗中的胆固醇含量很高，爱吃鸡胗的话一定要适当食用，以免食用过多造成胆固醇堆积，对心脏和血管都是非常不健康的。

相信大家看了上述几段文字之后已经知道了怎么给鸡胗切花了，其实方法是很简单的，我们只要按照上边说的步骤就可以了，这样做出来的鸡胗卖相也会好一些，但是大家需要记住的是，鸡胗虽然好吃，我们也不宜吃太多，不然鸡胗中高的胆固醇对我们身体健康会有影响。

上初中的孩子每次吃鸡都喜欢挑鸡胗吃，紧实有嚼劲，营养价值也很高。鸡胗就是鸡的胃可惜就一个，今天单买了一斤鸡胗爆炒起来让她吃过瘾。

鸡胗冲洗干净，刮去内壁粘液。

将清洗干净的鸡胗切花刀。手法如切腰花的手法一致，横刀切到鸡胗三分之二处，再斜45度切竖刀，不要切断。这样焯过水出来就成花状了。

全部切好后 倒适量料酒去腥。

水开后放入鸡胗焯水一分钟，这时鸡胗已经卷成鸡胗花非常漂亮，炒至也容易入味，捞出备用。

准备小米椒3个，青尖椒适量切圈。起锅倒油，加十几粒花椒爆香，再加入葱姜。

倒入鸡胗大火翻炒，加适量生抽，适量耗油。

加入辣椒圈翻炒均匀。

继续翻炒2分钟，加入鸡精适量盐调味就可以出锅了！

香脆微辣，超级下饭。有了这道下饭菜今天都多吃一碗饭，亲们赶快试一下吧！好吃又好看。

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