炖猪肉怎么炖好吃(砂锅炖猪肉怎么炖好吃)

 

花胶炖猪肉是一道以花胶、猪肉为主要食材，制作而成的营养膳食，花胶是一种大家都非常熟悉的滋补食材，含有丰富的蛋白质、维生素、胶质、微量元素等对身体有益的有效成分，与猪肉搭配食用不仅美味，还具有极好的滋补作用，那么花胶炖猪肉怎么做好吃呢?马上来为大家分享花胶炖猪肉的做法。

花胶炖猪肉的做法?

花胶炖猪肉

材料：花胶50克，猪肉200克，党参30克，芡实20克，薏苡仁30克，百合20克，食盐适量。

做法步骤：

1、花胶提前浸泡一夜，洗净后切成小块。

2、猪肉洗净后切成大块。

3、党参、芡实、薏苡仁、百合洗去表面灰尘，放入清水中浸泡20分钟。

4、将花胶、猪肉放在滚水中焯熟后捞出。

5、所有食材放入炖锅中，放入清水。

6、大火炖煮沸腾后，改小火再炖2小时左右，直至食材熟烂。

7、最后加入食盐调味即可。

哪些人不适合吃花胶炖猪肉呢?

1、蛋白质过敏者不宜食用

花胶中含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏者慎食红参炖花胶，否则可能会引起头晕、胸闷、腹痛、恶心等过敏反应。

2、感冒发热者不宜食用

感冒发热者饮食宜清淡，而花胶是滋补性很强的食物，感冒患者食用花胶可能会感冒症状加重或导致病程延长。

3、肾功能不全者不宜服用

花胶中含有丰富的蛋白质，而肾功能不全者不宜食用过多富含蛋白质的食物，否则会加重加重肾脏负担，不利于肾脏康复。

花胶炖猪肉能天天吃吗?

不建议大家每天食用花胶炖猪肉，一般一周食用3到4次即可。

花胶炖猪肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，如果食用过于频繁，可能会导致人体无法完全吸收其营养成分，还可能会加重肠胃负担，引起肠胃不适，所以一般建议大家一周喝3-4次即可。

花胶又叫鱼胶，是一种高蛋白低脂肪的健康食材，含有丰富的营养成分;而猪肉是一种我们日常生活中常见的食材之一，也含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，两者搭配服用没有成分冲突，并且还有极好的食用价值和滋补作用，是一道极佳的滋补膳食。

今天介绍的是羊肚菌瑶柱炖花胶～ 花胶、胶原蛋白非常丰富，四季都可食用，滋补身体，补充胶原蛋白，调理体质，提高抵抗力，小朋友都可以吃系列～

By 小欧mood

用料羊肚菌 2颗枸杞 一小把瘦肉末 80克瑶柱 几粒莲子 几粒花胶 1条

做法步骤

1、1⃣️、沸水下加入姜片、料酒、花胶煮约5分钟，后捞出洗干净。

2、2⃣️、瘦肉剁碎、其它食材洗干净放入炖盅内，加入适量清水。隔水炖1.5小时。

3、加少许盐调味即可

4、好喝

羊肚菌的营养功效

一般人群均可食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品。羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效。

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