根茎类蔬菜大全(根茎类蔬菜大全图名称)

牛奶中维生素所占的含量在4％左右，但是维生素b的含量并不高，不超过1％，反而维生素A的含量比较高。所以如果想要补充维生素b的话，通过饮用牛奶是远远不够的。那么，生活中哪些食物中的维生素B含量较高呢？下面来了解一下。

维生素B含量冠军——鸡蛋

很多人认为鸡蛋是富含大量的蛋白质的食物，其实它的维生素B的含量也是远远高于其它食物。鸡蛋中的蛋黄富含了丰富的胆碱，而这正是一种人体所需的维生素B。鸡蛋的营养价值很高，所以每天吃一个鸡蛋，既能达到补充维生素B的效果，又能强壮身体。

但是我们需要注意的是一天对鸡蛋的吸收量最好不要超过3个，以免对身体造成消化负担。如果肠胃不舒服或者有消化功能障碍的朋友可以将鸡蛋制成软软的鸡蛋糕或者蛋羹等食物，这样能够促进人体对鸡蛋所含的营养物质的吸收。

日常必备——小米

小米是我们日常生活中常见的食物，它含有了大量的维生素B，而且还有磷等物质。如果想要补充维生素B的话，我们可以多吃小米，用它来替代平常的主食。小米和大米、面粉等主食相比，更加利于人体的吸收，尤其是小米粥能够养胃，实现减肥的功效。所以越来越多的人开始选择用小米来进行养生。老人和孩子的新陈代谢以及免疫力都不算很强，平时可以多喝小米粥来补充营养。

根茎类蔬菜

牛奶对人体健康十分有益，因为它富含了蛋白质、脂肪、无机盐、维生素以及碳水化合物等五种成分。但是蔬菜中含有的维生素含量比较多，而维生素B含量最高的当属根茎类蔬菜。这些根茎类蔬菜不仅能够提供充充足的维生素B，还能够清理肠道，促进毒素的排出。

常见的根茎类蔬菜有西兰花、莴苣、卷心菜，甚至连我们习惯食用的土豆和地瓜也包含在内。根茎类蔬菜对人体的健康很有益处，大家平时一定要注意多吃这类蔬菜并且保持健康的饮食生活习惯。